糖炒栗子

我们老家的栗子是很有名气的，个子不大但是个个果肉饱满，而且又面又甜，栗子的营养价值很高，吃法也很多，一到冬季北方街上卖糖炒栗子的特别多，这种栗子的吃法，也确实是冬季最火热的吃法，今天有个老乡从老家来，给了我她们自家种的栗子，真是太好了！我迫不及待就做了一炉，因为现在到春天了，街上的卖糖炒栗子店都要关了，想吃到这么新鲜的栗子真是不容易了，家里有烤箱所以做了烤箱版糖炒栗子，省力省时省心，味道绝对不逊色于炒的，所以要想吃省力版糖炒栗子的，就按照我分享的这个方法做一次吧，记得要收藏哦！明年冬天想吃糖炒栗子的话，更是可以按照我分享的这个做法做起来，如果喜欢我分享的做法，也可以关注我，我会定期跟大家分享更多美食的做法，记得关注我呦！参与活动:#菜谱有奖征集|美味烤箱菜，就等你来做！#

材料：

板栗1000克，植物油40克，糖80克，水40克，

美味烤箱菜，就等你来做！烤箱版糖炒栗子的做法的做法步骤：

步骤1，栗子洗净凸面用刀切开皮

步骤2，锅中加水没过栗子就行，中火煮开后水后，转小火煮30分钟

步骤3，栗子开口会变大，捞出沥干水份

步骤4，白砂糖、植物油、水到在一个碗里调匀

步骤5，到入栗子中拌匀

步骤6，烤盘加一层锡纸，烤箱提前预热好上下火200度，栗子在烤盘里铺平

步骤7，烤20分钟即可

步骤8，这种做法的糖炒栗子，皮非常容易就拨开了，不需要开口器的

步骤9，稍为晾一下就可以吃了

参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#

材料：

栗子适量，，

烤箱版栗子的做法的做法步骤：

步骤1，在栗子上用刀切上十字花刀，小心些，别切到手指！

步骤2，将所有栗子全部切十字花刀以后放清水里清洗一遍！

步骤3，栗子上的水分不要全部晾干，带些水分将栗子放入烤箱，200度20分钟以后就烤熟了！各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考！

步骤4，因为油栗本身就比较甜，所有在用烤箱烤栗子的时候我并没有刷糖和蜂蜜水！如果家里没有烤箱，不建议大家用微波炉来烤栗子，微波炉在加热食物的过程中会将食物中的大部分水量蒸发掉，由于栗子肉本身含水量较少，如果用微波炉烤完以后栗子肉就会太硬！

对山楂的喜爱，源于老家院里的那棵山楂树，秋初季节，红彤彤的山楂果一簇簇挂满枝头，远远看去，犹如一个个红红的小灯笼，煞是可爱。嘴馋了，拿竿子勾下一串，噼里啪啦，红红的果子撒落一地，舍不得弯腰去捡拾，只是呆呆的站立原地，静观大自然赐予的纯天然的水果。喜欢新鲜山楂那股浓烈的酸味，也喜欢山楂制作的各种美食，糖水罐头、冰糖葫芦、山楂糕，酸酸甜甜的口感都是我的最爱。买来的山楂放在桌上，总想找一种独特的吃法，偶尔的灵感迸发，试验两次，成就了今天的这道“山楂糖雪球”。用冰糖或白糖加入水融化成糖汁，淋入几滴白醋，让糖醋相融可以快速析出冰糖或白糖结晶，包裹在山楂表面，犹如给山楂穿上一套漂亮的“雪衣”。

材料：

山楂100克，冰糖或白糖50克，凉白开50ML，白醋1/2汤匙，

山楂糖雪球的做法的做法步骤：

步骤11，.山楂100克用清水洗净，控干水分。

步骤22，.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。

步骤33，.锅放火上，放入冰糖或白糖50克。

步骤44，.倒入50ML凉白开。

步骤55，.开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水

步骤66，.熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋。

步骤77，.用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。

步骤88，.倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。

步骤99，.使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌。

步骤100，.随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显

步骤1111，.取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢？

步骤1212，.往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得。

材料：

糯米粉适量，清水适量，花生碎少许，红糖少许，蜂蜜少许，，

糖不甩的做法的做法步骤：

步骤1，糯米粉中加入一点点清水，用橡皮刮刀将面搅拌成面团

步骤2，成型的面团

步骤3，用手揉成一个个小圆球

步骤4，熟花生用擀面杖或者压碎器碾碎

步骤5，锅中加清水和红糖熬制成红糖汁

步骤6，将糯米小球放入沸水中煮到漂浮起来即可

步骤7，把煮熟的糯米圆子放入糖汁中，让每个糯米圆子外表都滚上糖汁，然后撒上花生碎，浇一些蜂蜜即可

最近好多美女买黑豆糖吃，我也去凑热闹，没有想到，一盒30块大洋还没有3两黑豆，姐姐白花花就没了60块。

材料：

黑豆600g，糖250g，

零食黑豆糖的做法的做法步骤：

步骤1，黑豆泡一夜，洗干净。

步骤2，倒入锅中

步骤3，加白糖

步骤4，大火炒。

步骤5，出了好多水

步骤6，滚起来

步骤7，差不多干了，换小火

步骤8，炒到发白就可以啦！

步骤9，装盒享用吧！