＃信任之美＃肉末海参

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，你见过哪些低中高食材呢？以下内容是小编特地整理的“＃信任之美＃肉末海参”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：：海参2只，猪肉100克，

辅料：：蒜适量，料酒适量，酱油适量，水淀粉适量，葱适量，姜适量，

＃信任之美＃肉末海参的做法步骤：

1.泡发好的海参洗净。

2.锅里加点水加点葱姜。

3.加入海参，加点料酒。

4.煮开去腥。

5.猪肉切成小丁。

6.葱蒜切碎。

7.锅里油热加入葱蒜炒香。

8.加入肉丁煸炒。

9.加点料酒去腥味。

10.加点酱油翻炒。

11.加入适量水，加入海参小火煨煮。

12.加点水淀粉。

13.煨至汤汁浓稠加点盐调匀。

小贴士：

海参腥味比较大，加点料酒焯水可去除部分腥味。

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#信任之美#葱烧海参

食材明细：

主料：：海参6个，

辅料：：大葱3棵，植物油适量，酱油少许，盐少许，白糖一小勺，

#信任之美#葱烧海参的做法步骤：

1.泡发好的海参清洗干净

2.切成环形块状，正确的吃法是应该整个烧或者纵向切条

3.三棵大葱洗净

4.切成寸段

5.炒锅中倒适量油，油热后倒入葱段炒几下，再倒入少量的酱油、盐、白糖，炝炒出香味儿

6.将海参倒入锅中

7.扒拉几下就可出锅

8.灯光看着不太好看，但是味道和口感确实很不错

小贴士：

海参不宜久炒，将酱汁裹均匀即可。

#信任之美#香酥肉末土豆

食材明细：

主料：：土豆3个，肉末100克，

辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，大蒜2瓣，葱适量，辣椒半个，孜然粉适量，

#信任之美#香酥肉末土豆的做法步骤：

1.土豆去皮切小块，肉末用料酒、生抽、盐腌一会，葱蒜、辣椒切末

2.土豆先放点盐煮到筷子可以插进捞出滤干水分，再用少量油拌匀

3.放入空气炸锅炸到金黄

4.锅中放点油煸香大蒜、辣椒

5.倒入肉末翻炒到熟

6.放入炸好的土豆，放盐

7.放孜然粉、葱翻炒一会即可

小贴士：

土豆煮的时候放点盐容易入味，没有空气炸锅可以放入锅中煎到表面金黄

＃信任之美＃豆角酿肉末

食材明细：

主料：：豆角适量，

辅料：：肉末适量，葱花适量，枸杞适量，姜适量，

＃信任之美＃豆角酿肉末的做法步骤：

1.准备豆角

2.肉末调味

3.泡好豆角炒水

4.塞上肉末

5.煎两面金黄

6.勾芡收汁即可

7.加上枸杞装饰，汤汁浇上即可！爽口鲜香的肉末酿豆角就完成啦！你也来试试吧！

#信任之美#【肉末嫩豆腐】

食材明细：

主料：：内酯豆腐适量，五花肉适量，

辅料：：生抽适量，老抽适量，蚝油适量，小葱适量，小米椒适量，白糖适量，料酒适量，姜适量，蒜适量，花椒粉适量，

#信任之美#【肉末嫩豆腐】的做法步骤：

1.内脂豆腐一盒。

2.将豆腐从盒中取出，划几刀后倒入锅中，加热煮沸后煮1分钟。

3.五花肉切肉末。

4.炒锅烧热加入植物油，加入姜蒜末、花椒粉爆香。

5.加入猪肉末煸炒至变色。

6.加入生抽、老抽、蚝油、料酒、少许白糖翻炒均匀，熬制起泡关火。

7.将豆腐放入大碗中。

8.将肉末浇在上面，撒入小葱、小米椒。

9.成品图

小贴士：

1、这种做法我做过很多次，加辣椒油、陈醋以后味道也很不错。
2、炒猪肉末的时候生抽和蚝油要下多些，因为要拌豆腐来吃，如果口重也可以另外再加点盐。
3、有香菜加点香菜会更好，家里没有就没有加了。
4、豆腐加热的时候不用加水，因为豆腐本身就含有水分，也可以上笼屉蒸一下。

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