海参

香菜海参蒸蛋

对于老人、孩子及体弱多病的人来讲，鸡蛋羹是一道非常容易消化的食物，而加上了海参的蛋羹就更加有营养了，再配上清新独特的香菜叶，既开胃又好吃。

食材配方

主料：

海参

鸡蛋

盐

凉白开

香菜

做法 共9个步骤

1.取一个泡发好的海参，切成片状，放入碗中。

2.倒入适量煮海参的水。

3.磕入一枚鸡蛋。

4.打散拌匀。

5.放入适量地香菜叶。

6.加适量的盐，调味。

7.拌匀。

8.放入蒸锅中。

9.蒸碗上盖上小碟，中小火，十分钟。

粗粮细作之汤圆小米粥

早餐喝点粥，搭配上馅饼，舒舒服服。 小米粥口感较糙，加入小汤圆和藕粉汁，口感滑爽、香糯好吃~~

食材配方

主料：

小米

糯米粉

枸杞子

糖桂花

藕粉

做法 共9个步骤

1.准备好糯米粉、小米、藕粉、糖桂花、枸杞子。

2.小米洗净，入锅，加适量冷水，大火煮开，小火慢煮15分钟；藕粉加水调匀备用。。

3.糯米粉和好成粉团。

4.搓成小汤圆。

5.汤圆倒入小米粥中。

6.汤圆煮开后，加入糖桂花。

7.撒入枸杞子。

8.淋入藕粉汁。

9.煮好的小米粥盛入碗中食用。

汤圆小米粥

这款汤圆小米粥是女儿的最爱，她不爱吃饭，看见米饭总是邹眉头，可是一说要给她煮这款粥，小家伙马上就高兴的跳起来，一次能吃一大碗呢。小米比较营养，这款粥里我加入了玉

食材配方

主料：

小米

汤圆

冰糖

枸杞

玉米片

葛根粉

做法 共10个步骤

1.葛根粉用冷水化开备用

2.自己做的五彩汤圆 方法见http:///caipu/25194/

3.小米用清水洗净，放入锅中，加水，大火煮开之后小火煮15分钟至粘稠

4.放入汤圆

5.煮至汤圆浮起

6.倒入葛根粉水

7.放入泡好的枸杞

8.玉米片也冲洗一下，放入锅中

9.最后加入冰糖调味

10.盛入碗中就可以吃啦

平时买支鸡，家里也吃不完，我一般把鸡的颈和大腿，鸡脚拿来煲汤，身上的肉切块拿来炒，可以和支竹，豆腐，酸菜，酸笋等很多材料来炒，今天拿来用冬菇和海参来焖，鸡肉结合了冬菇和海参的鲜，送饭很美味！

材料：

海参一条，冬菇9朵，鸡肉（除去头颈和两支腿）姜一块，蠔油两大勺，酱油一勺，鸡精一小勺，盐少许，油少许，红椒适量，胡椒粉小半勺，

海参冬菇焖鸡的做法的做法步骤：

步骤1，鸡块洗净控干用盐，鸡精，胡椒粉提前腌二十分钟

步骤2，海参和香菇提前泡好，海参可提前一晚泡好，第二天做菜时收拾干净

步骤3，热锅放油，爆炒姜和鸡块微黄

步骤4，加入酱油，蠔油，少许滚水小火煮25分钟

步骤5，海参如果想吃软的可以现在加入一起焖，喜欢爽脆的话可以过几分钟后加

步骤6，汁差不多收完时，加入辣椒装碟

中医认为，夏季人体上盛下虚，加上好吃生冷食物和饮品，和长期处于冰室工作或开车的人群，而且久坐伤肾，对人体健康尤为不利，尤其在炎热的南方，阳虚的人十占八九。现在分享一款健康汤水给大家，就是“枸杞虫草花猪腰汤”，有补肝明目、温阳益肾的作用，尤为适合当代年轻人饮用！

材料：

猪腰2个，虫草花20克，枸杞10克，生姜1块，盐适量，，

夏日滋补时令汤---枸杞虫草花猪腰汤的做法的做法步骤：

步骤11，、猪腰对半切开，去除里面白色的膜，然后切小块；

步骤2，虫草花和枸杞分别用水清洗三次，姜去皮切成丝

步骤3，然后把猪腰、虫草花、枸杞和姜丝一起倒入炖盅，加入三碗清水炖至1-2小时调味饮用。