食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？根据你的需要，小编精心整理了#信任之美#葱烧海参，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：海参6个，
辅料：：大葱3棵，植物油适量，酱油少许，盐少许，白糖一小勺，
#信任之美#葱烧海参的做法步骤：
1.泡发好的海参清洗干净
2.切成环形块状，正确的吃法是应该整个烧或者纵向切条
3.三棵大葱洗净
4.切成寸段
5.炒锅中倒适量油，油热后倒入葱段炒几下，再倒入少量的酱油、盐、白糖，炝炒出香味儿
6.将海参倒入锅中
7.扒拉几下就可出锅
8.灯光看着不太好看，但是味道和口感确实很不错
小贴士：
海参不宜久炒，将酱汁裹均匀即可。
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＃信任之美＃肉末海参
食材明细：
主料：：海参2只，猪肉100克，
辅料：：蒜适量，料酒适量，酱油适量，水淀粉适量，葱适量，姜适量，
＃信任之美＃肉末海参的做法步骤：
1.泡发好的海参洗净。
2.锅里加点水加点葱姜。
3.加入海参，加点料酒。
4.煮开去腥。
5.猪肉切成小丁。
6.葱蒜切碎。
7.锅里油热加入葱蒜炒香。
8.加入肉丁煸炒。
9.加点料酒去腥味。
10.加点酱油翻炒。
11.加入适量水，加入海参小火煨煮。
12.加点水淀粉。
13.煨至汤汁浓稠加点盐调匀。
小贴士：
海参腥味比较大，加点料酒焯水可去除部分腥味。
#信任之美#海参汤
食材明细：
主料：：海参3只，葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，
#信任之美#海参汤的做法步骤：
1.泡发好的海参洗净。
2.将海参切成薄片，葱切葱花。
3.锅里油热加入葱花炒香。
4.加入适量水炖煮。
5.水开后加入海参片。
6.再次煮开后打入一个鸡蛋至蛋熟。
7.关火加入盐调匀即可。
小贴士：
简单易做，营养美味。
#信任之美# 烧平鱼
食材明细：
主料：：平鱼185克，鸡蛋1个，
辅料：：糖10克，酱油半汤匙，料酒1汤匙，盐3克，姜2片，大葱1小段，大蒜2瓣，八角1个，花椒10粒，米醋12克，植物油适量，开水适量，
#信任之美# 烧平鱼的做法步骤：
1.备好食材。平鱼去内脏、去腮冲洗干净，用少许料酒腌几分钟去去腥味
2.米醋提前备好。鸡蛋打入盘子里搅匀，把鱼放入蛋液里，两面都沾满蛋液
3.锅内入植物油，鱼放入锅里，中火煎到两面金黄，开中大火后顺锅边淋入米醋，快速盖上盖子烹10秒后打开。（我的油加多了，又倒出去了一半）
4. 倒入开水，加入白糖、酱油、料酒、盐、葱姜、大蒜、八角、花椒，大火烧开
5.转中小火烧到汤汁粘稠剩少许即可出锅。
6.成品图！
7.成品图！
小贴士：
1 不用担心加米醋发酸，在盖盖子烹的过程中会挥发、去腥
2 加入白糖会中和少许的醋酸味，更能挑起食欲
#信任之美#葱香肉煎饼
食材明细：
主料：：中筋面粉100克，
辅料：：猪肉100克，香葱20克，花生油2ml，盐2克，生抽1ml，
#信任之美#葱香肉煎饼的做法步骤：
1.瘦肉剁碎，加入葱、盐、油、酱油拌均；
2.面粉加入适量的水揉成光滑的面团；
3.面粉加入适量的水揉成光滑的面团；
4.面皮放入猪肉馅；
5.盖上另外一层面皮，擀薄；
6.炸篮上涂抹一层油，把饼胚放入再涂一层油；
7.时间调至12分钟；
8.煎至微黄时翻转一次即可；
小贴士：
1.肉面的是放一点盐，味道更好；
2.炸篮、饼胚上涂抹一层油，煎出更香；
3.时间设置与煎饼的厚度和大小有关。
#信任之美#海参小米粥
食材明细：
主料：：海参1只，小米20克，
辅料：：水适量，
#信任之美#海参小米粥的做法步骤：
1.泡发好的海参洗净。
2.小米淘洗干净。
3.将小米放入电压力锅内胆，加入适量水，放入海参。
4.选择合适的键煮熟排气。
5.取出食用。
小贴士：
简单易做，美味营养。
花样美食之葱烧海参
食材明细：
主料：：海参适量，山东大葱适量，
辅料：：花生油适量，生抽适量，白糖适量，鸡精适量，水淀粉适量，热水适量，
花样美食之葱烧海参的做法步骤：
1.发好的海参
2.锅烧热油
3.小火，下切好的葱白段炸至金黄
4.理论上炸好的葱白要捞出来的，可我觉的麻烦，直接放白糖
5.放生抽，热水，中大火烧开，放入海参，小火炖
6.调好的水淀粉
7.炖的汤汁不多的时候，放水淀粉，翻炒均匀
8.起锅前放鸡精调味，装盘
＃信任之美＃大蒜烧鱼排
食材明细：
主料：：白鲢鱼排约800克，胡椒面0.5茶匙，料酒2茶匙，独蒜5粒，泡海椒10克，菜油0.5汤匙，花椒20粒，豆瓣酱2茶匙，鸡精1茶匙，
辅料：：盐0.5茶匙，玉米淀粉1茶匙，红苕淀粉4茶匙，泡姜10克，黄葱1根，猪油2茶匙，干海椒4根，白糖1茶匙，醋1茶匙，
＃信任之美＃大蒜烧鱼排的做法步骤：
1.取其肉的带尾鱼排剁块，约800克；
2.冲洗干净后，加盐0.5茶匙、胡椒面0.5茶匙、淀粉1茶匙、料酒2茶匙；
3.拌匀后放水发红苕淀粉4茶匙，裹满鱼排。
4.独蒜5粒，泡姜、泡海椒各10克切粒，黄葱1根切颗。
5.多油，分中、大火两次分炸鱼排捞出；
6.锅留菜油0.5汤匙、放猪油2茶匙，下独蒜、泡姜、泡海椒粒；
7.煎出味后，放花椒20粒、干海椒4根、豆瓣酱2茶匙、白糖1茶匙；
8.待豆瓣酱焦酥后倒入鱼排翻匀；
9.倒入开水大火烧煮；
10.汤待尽、吐油，放葱、鸡精1茶匙，淋醋1茶匙；
11.翻炒均匀即可。
#信任之美# 排骨烧土豆
食材明细：
主料：：有机猪肋排1000克，大土豆1个，胡萝卜1根，
辅料：：葱2段，姜3片，八角2个，老抽1.5汤匙，生抽2汤匙，盐半汤匙，料酒2汤匙，洋葱1小块，植物油适量，
#信任之美# 排骨烧土豆的做法步骤：
1.排骨解冻， 排骨一分为二，这样块小爱熟，泡去血水、洗净
2.捞出排骨冷水入锅焯水，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨备用
3.锅内入植物油，温热时放入八角炸出香味
4.倒入排骨，加入葱姜、料酒一起翻炒
5.颜色变黄加入老抽翻炒提色、生抽提鲜
6.倒入没过食材的清水，大火烧开
7.倒入高压锅，压制35分钟（不是有机肋排压制时间要短些）
8.胡萝卜洗净，土豆去皮，土豆和胡萝卜切成小块（没有图上小工具的用擦菜板带波浪纹那一端，嫌费事的直接切块），土豆要用清水洗去淀粉，要不粘锅
9.锅内入少许植物油，加入切好的洋葱小火煸黄煸香
10. 放入胡萝卜和土豆炒到土豆稍微变黄
11.排骨压好后连汤倒入炒锅里，加入盐，大火收汤
12.汤汁减少到一半的时候放入胡萝卜和土豆
13.汤汁剩不太多、土豆熟透即可关火出锅（喜欢汤泡饭的汤汁可多留些）
14.成品图!
15.成品图!
小贴士：
1 每次的这款猪肋排我都是不切断，压制时间有点长，这次切开时间短还易烂，这次方法更可行
2 胡萝卜和土豆切花刀可以省略，味道不受影响，就是看着漂亮
3 排骨的压制时间要依据个人购买的排骨来定
#信任之美#【排骨烧年糕】
食材明细：
主料：：肋排适量，水磨年糕适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，葱适量，白芝麻适量（熟），料酒适量，姜适量，蒜适量，
#信任之美#【排骨烧年糕】的做法步骤：
1.排骨冷水入锅加入几片姜片、2大勺料酒焯水，焯水后捞出控干水分。
2.准备水磨年糕。
3.炒锅烧热小火加入植物油，加入冰糖用筷子不停搅拌，至冰糖颜色变红起泡泡。
4.加入排骨煸炒上色。
5.加入葱姜蒜煸炒出香味。
6.加入生抽、老抽煸炒继续上色，加入料酒。
7.加入热水大火烧开后转小火煮40分钟。
8.煮锅烧水开后下入年糕煮至变软。
9.加入盐将排骨大火收下汤汁稍微留点汤汁。
10.加入年糕翻炒均匀，煮3分钟左右。
11.出锅撒熟白芝麻即可。
12.成品图
13.成品图
小贴士：
1、排骨最好选肋排，我这冰箱里翻出来以前冷冻的不是肋排凑合用了。
2、要用冰糖来炒糖色，成品颜色会更漂亮。
3、年糕煮的时候实际几分钟就软了，也不要煮太久。
#信任之美#小米海参粥(1)
食材明细：
主料：：小米100g，即食海参1只，
辅料：：纯净水适量，
#信任之美#小米海参粥的做法步骤：
1.准备好小米，洗净
2.砂锅中放入适量纯净水，水开后，放入小米，细火慢炖，熬至粘稠！
3.即食海参，放置在碗中，洗净待用！
4.将熬好的小米粥，盛到石锅中，海参也放入石锅中，将石锅放在火上，继续小火熬制15分钟，关火，即可享用。
5.配上自制牛肉松、自制木瓜牛奶果汁、咸菜、水果拼盘！美味即可享用！
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#葱烧海参》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱烧海参专题，希望您能喜欢！
