食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在向你推荐＃信任之美＃爆鱿鱼须，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：鱿鱼须400克，青椒1个，食用油适量，料酒1汤勺，蒜1瓣，葱半个，
辅料：：红辣椒20克，郫县豆瓣酱1汤勺，酱油1汤勺，白糖少许，姜少许，盐少许，
＃信任之美＃爆鱿鱼须的做法步骤：
1.鱿鱼须洗净，把外表的皮剥掉之后切段，青红辣椒切片，（在热油里快速焯下鱿鱼须，个人感觉用热油焯下鱿鱼须会很嫩，吃起来口感比焯水的好）
2.锅底油，加葱姜蒜煸香加入豆瓣酱，豆瓣酱炒香出油后
3.下入鱿鱼
4.青辣椒
5.下入红辣椒大火爆炒，烹料酒、酱油，、盐、糖调味
6.翻炒，勾芡
7.准备好盘
8.装盘
小贴士：
我个人感觉用油快速焯下比较嫩！如不喜欢用油的，就用开水快速鱿鱼须焯水！
时间别太长了，那样容易硬！
97Msw.com相关知识
#信任之美#鱿鱼两吃
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，胡萝卜半个，糯米100克，姜1片，蒜2瓣，香油少许，
辅料：：培根2片，香芹300克，葱1个，生抽1汤勺，盐少许，辣椒酱适量，
#信任之美#鱿鱼两吃的做法步骤：
1.鱿鱼
2.糯米提前两小时用冷水泡好
3.鱿鱼去表皮去内脏处理干净
4.加少量盐姜葱一起腌制入味
5.下入开水锅中煮两分钟至成型捞出控干水份
6.培根，胡萝卜，香芹，分别切小粒
7.锅底油炒香培根和胡萝卜，香芹加入少许盐和酱油
8.炒好备用
9.泡好的糯米沥干水份，与炒好的培根胡萝卜香芹一起拌匀
10.将拌好的糯米填入鱿鱼腹内，用牙签封好口，入蒸锅内蒸30分钟至熟
11.把鱿鱼头放热水中焯水至熟，香芹切段开水中焯水，加盐，香油，蒜末，搅拌均匀
12.蒸好的鱿鱼切圆圈片
13.装盘
14.摆盘淋上辣椒酱
小贴士：
糯米要提前泡好，填鱿鱼腹里时不能填太紧！
#信任之美#鱿鱼炒洋葱
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，洋葱1个，
辅料：：油3勺，盐适量，味极鲜酱油1勺，辣酱1勺，蚝油适量，
#信任之美#鱿鱼炒洋葱的做法步骤：
1.鱿鱼洗净切成段。
2.洋葱洗净切成丝。
3.辣酱用温水调开，加入1勺味极鲜酱油，1勺蚝油，适量盐调匀。
4.锅里油热加入葱花炒香。
5.加入鱿鱼煸炒。
6.加入洋葱翻炒一会。
7.加入调好的酱汁翻炒均匀即可。
小贴士：
喜欢辣味重的朋友可以多加些辣酱。
#信任之美#烤鱿鱼(1)
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，洋葱半个，
辅料：：味极鲜酱油1勺，蚝油1勺，孜然粉适量，辣椒粉适量，
#信任之美#烤鱿鱼的做法步骤：
1.鱿鱼清理干净后切花刀。
2.洋葱洗净切碎。
3.将鱿鱼放入容器中，加入味极鲜酱油，蚝油，孜然粉，辣椒粉腌制2小时以上。
4.取出连汤汁放入铺锡纸的烤盘中。
5.放入烤箱中，180°，烤10-15分钟左右。
小贴士：
烤箱的温度与时间根据自己家的烤箱脾气调整。
＃信任之美＃大葱炒鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼230克，大葱105克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
＃信任之美＃大葱炒鱿鱼的做法步骤：
1.食材：鱿鱼（已洗净）、大葱（已清洗切开）
2.将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。
3.接着，将切好的鱿鱼下入清水锅中，加适量的料酒。
4.焯开，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的大葱翻炒翻炒。
6.然后，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
#信任之美#酱爆猪肝
食材明细：
主料：：猪肝250克，葱50克，
辅料：：色拉油适量，生抽2勺，料酒2勺，老抽1勺，盐少许，淀粉适量，砂糖2小勺，蚝油1勺，甜面酱半勺，姜汁1勺，醋少许，姜片4片，
#信任之美#酱爆猪肝的做法步骤：
1.买回的猪肝先用水加点醋浸泡半小时
2.葱切段备用
3.浸泡好的猪肝切成薄片
4.再放入流水中冲洗干净，捞出沥干水
5.放入盆里加点料酒、姜汁、盐和淀粉
6.抓匀后腌制10分钟
7.起油锅爆香姜片
8.放入猪肝爆炒至变色
9.加入提前调好的碗汁：（取一小碗加入生抽、老抽、蚝油、甜面酱、砂糖搅拌均匀）翻炒均匀
10.最后加入切好的葱段
11.翻炒均匀即可
12.出锅装盘
小贴士：
1、调味料提前准备好是为了防止一次一次加入，猪肝容易炒过，影响口感。但是切忌不要为追求鲜嫩口感而吃带血丝的肝脏。
2、猪肝是含胆固醇较高的食物，人每天从食物中摄取的胆固醇不应超过300毫克，，此量相当于75克猪肝的含量
感谢您阅读“97美食网”的《＃信任之美＃爆鱿鱼须》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了木须瓜片专题，希望您能喜欢！
