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只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材了解有多少呢?小编特别从网络上整理了带馅烧饼,还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细:

主料::面粉700g,

辅料::安琪酵母粉5g,白萝卜适量,包菜适量,五花肉末适量,

配料::盐适量,生抽适量,老干妈适量,鸡精适量,五香粉适量,香油适量,

带馅烧饼的做法步骤:

1.面粉加上安琪酵母粉温水柔匀成团

2.盖上纱布,静置一个半小时

3.揭开纱布的时候,面团变得两倍大小了,此刻可面团准备完毕

4.包菜和肉末拌匀,加入调味料(盐,生抽,香油,鸡粉,老干妈,五香粉)

5. 白萝卜丝和肉末拌匀,加入调味料(盐,生抽,香油,鸡粉,老干妈,五香粉)

6.把一块面团,先搓成长条,切下来一段,揉成团,再用擀面杖擀成薄薄圆形的饼状

7.在薄饼中包入馅料,封口的方法,有点像包包子

8.热锅中方入少量油,封口的一面朝下,小火煎

9.一面煎好后翻面煎另一面。同样的方法做第二个馅饼~ 两面煎到金黄后就能出锅了

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自制油酥烧饼(三鲜馅)


食材明细:

主料::面粉适量,肉馅适量,

辅料::油适量,鸡蛋适量,白芝麻适量,玉米粒适量,鲜虾适量,火腿适量,葱适量,

配料::花椒粉适量,

自制油酥烧饼(三鲜馅)的做法步骤:

1.1、面粉(500克)用温水和面 要和软些 揉成面团备用。2、油面(300克)用食用油和面 揉成面团备用。3、将火腿切丁 大虾去皮 切成丁。4、将猪肉馅 火腿丁虾丁 玉米粒,搅拌在一起加入盐、味精、花椒粉、香油、葱末少许、食用油、一点酱油调味,搅拌好备用。5、将面团用手捏扁,在将油面团放到中间,像包包子一样将油面包起来。6、将面板上撒上面粉防粘,将包好的面团用擀面棍擀开,尽量薄,擀好后在上面涂上少许油,撒点盐和花椒粉,然后从一端卷起,成细长条状备用。

2.7、将卷好的条状面团切成一个个的纪子(大小随意),然后取一个纪子,两边封好 不要揉,直接擀平,放如肉鲜,就和包包子一样,捏紧,然后轻轻的压扁一些,成扁圆形。8、将包好的饼饼上涂上一层蛋液,在撒上一层芝麻就可以烤了。9、烤箱要提前预热一下呀!!然后在考盘上涂上油,一次放入烧饼,大约240度,烤13~15分钟就可以享用啦。

小贴士:

一定要有比较热的谁和面呀,而且面团一定要软软的,这样烧饼烤完就不会很硬,口感会酥软,烤箱一定要提前预热,馅料可以自由调配的。

抹茶华夫饼(带馅版)


食材明细:

主料::绿茶面团150g,

辅料::蜂蜜适量,馅料适量,

抹茶华夫饼(带馅版)的做法步骤:

1.早餐多余的“黑米藜麦红云豆”粥(煮成饭了,比较干)。

2.把“剩粥”放入料理机。

3.打碎成泥。

4.加入一些蜂蜜,搅拌均匀,就变成馅了。

5.取发酵好的“绿茶面团”的二分之一,另外二分之一装保鲜袋冷藏有他用噢(绿茶面团材料:10g自制绿茶粉+300G低筋面粉+10克黄油+160Ml牛奶+一个蛋+5g发酵粉,用面包机,一个揉面程序20分钟后,发酵50分钟而成)。

6.我把二分之一的面团又分成了大水不等的几份,如果从早餐制作时间上来说,还是分成三个比较好,一家三口一人一个。

7.裹入“馅儿”。

8.收口滚成圆扁型。

9.放入保鲜盒,冰箱冷藏至第二天早上。

10.灶用华夫饼锅少量刷些油,放入从冰箱取出的饼胚,双面烧烤。

11.这是两个小的。

12.烤至两面上色就好了。

13.烤好的华夫饼淋上酸奶,放入自己喜欢的坚果和果干。

14.还可以淋上蜂蜜。

15.成为今日的早餐。

16.华夫饼松松脆的,带着茶香。

17.好吃。

小贴士:

做好的华夫饼最好趁温热时吃,这样松松脆脆,清爽芳香而不腻。

感谢您阅读“97美食网”的《带馅烧饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烧饼的做法专题,希望您能喜欢!