食材明细:
主料::核桃仁30克,即食燕麦片30克,全蛋液40克,低粉90克,
辅料::白糖35克,玉米油40克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺,
好运滚滚来——燕麦桃酥球的做法步骤:
1.原料图。
2.白糖加入蛋液中,充分搅拌均匀。
3.分次加入玉米油。
4.充分搅拌均匀。
5.核桃仁焙香后切碎,加入蛋液中。
6.即食燕麦片稍稍擀碎,加入蛋液中。
7.用刮刀翻拌均匀,用手揉成光滑的面团。
8.分成约4克大小的剂子,揉搓成圆球状,放入烤盘中。
9.入预热好的烤箱中,190度,中层,上下火,烤5分钟定型后取出在表面刷一层蛋液。
10.送入烤箱,190度,中层,上下火,继续烤约8分钟至表面金黄即可取出,晾凉后食用口感会更酥脆哟!
食材明细:
椰丝55克+10克(沾表面用),燕麦50克,蛋白3个,蜂蜜3大勺,盐1/8小勺,白醋几滴
减肥甜点 燕麦耶丝球的做法步骤:
1、鸡蛋分离出蛋白,用筷子打散。
2、加入椰丝。
3、加入燕麦片,要用速溶的,就是早上一冲就可以喝的那种。
4、与蜂蜜,盐和醋混合在一起。因为椰丝和燕麦的吸水性较差,所以混合好的面团是湿湿软软的。如果感觉太稀的话,可以再加一些燕麦和椰丝调整。
5、把面团分割成10-15克小团,揉成小球。
6、搓好的小球在椰丝里滚一下,使小球表面沾上椰丝。
烤箱预热150度,倒数第二层,30分钟。最后5分钟把烤盘移到中间层,使椰丝球表面上色
小贴士:
1、因为全用蛋白,我怕会有蛋腥味,所以加了些醋。
2、蛋白用筷子打散就可以,不用使用打蛋器,不然会产生很多泡泡。
3、要用低温慢烤的方式,才能保证小球的里外都熟透。
4、不用担心蜂蜜会使你发胖哦,跟白糖比起来,人家可是良民。
5、其实这个小点心对配方的要求不是很严格的,只要把干湿料混合得可以捏成小球就行。
6、因为有大量的燕麦在里面,烤好的燕麦椰丝球外皮是硬硬的,里面的软软的。因为没有油脂和面粉,所以口感不是酥的。但是我挺喜欢的,感觉吃起来很香。
食材明细:
主料::香蕉1根,水1000毫升,花生20粒左右,糯米50克,
辅料::燕麦100克,冰糖1颗,枸杞10粒,
平淡的滋味--香蕉燕麦枸杞粥的做法步骤:
1.准备香蕉1根、燕麦100克、糯米50克、枸杞10粒、花生20粒左右、冰糖1颗、水1000毫升。
2.先将糯米浸泡数小时,煮滚2杯清水然后煮至3成熟备用。
3.没有加工的燕麦用清水浸泡20分钟左右。生的燕麦只需煮30分钟左右。熟的燕麦煮沸即可。燕麦的营养价值非常高,蛋白质含量是小麦的2倍,是早餐谷物的首选。燕麦脂肪成分中的不饱和脂肪酸占有80%!其中的亚油酸能够降低心血管疾病。
4.燕麦放进炖锅里。煮燕麦的关键是避免长时间高温熬煮,防止维生素在高温下受损。燕麦煮的时间越长,营养价值就会损失的越多。
5.花生洗净倒入炖锅中。花生具有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。每日花生的食用量不超过100克,就不会增加热量和脂肪。【脾胃功能不好的人群建议不要加入花生】
6.香蕉去皮切成小丁或者是小片。香蕉属高热量水果,其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,运动员特别喜爱香蕉;因为香蕉中的钾离子可强化肌力及肌耐力。香蕉在预防高血压和心血管疾病上有一定的辅助疗效。花生和香蕉在一起可以补充维生素B6,消化吸收蛋白质和脂肪。【但是两者不要过量食用】
7.放进一颗冰糖。
8.所有食材放入炖锅后,注入1000毫升的水。
9.【香蕉燕麦粥】煮好后,将香蕉片、枸杞一起放入小火继续煮沸即可关火。不要长时间煮制香蕉和枸杞,避免营养流失。
小贴士:
【卖萌的柠檬7】温馨提示:香蕉性质偏寒,如果是胃痛腹凉、脾胃虚寒的人群就将其放入锅中稍微煮一会再食用。不喜欢煮熟的香蕉口感,也可以选择不煮香蕉。将香蕉放在上面即可。
【卖萌的柠檬7】温馨提示:花生和香蕉两者不要过量食用
【卖萌的柠檬7】温馨提示:不要长时间煮制香蕉和枸杞,避免营养流失。
食材明细:
主料::西瓜半个,
西瓜球的做法步骤:
1.需要一个挖球器,一边挖球一边尖嘴刀
2.把挖球器放到西瓜上,压一下
3.用挖球器一挖,球球就出现
4.西瓜求准备完毕
5.把西瓜底部,把瓜瓤挖掉,用尖嘴刀弄出造型
6.把西瓜球 放入瓜盅里
7.西瓜,甘甜可口,绝对宴客首选
食材明细:
A.地瓜泥200公克,B.糯米粉50公克,地瓜粉15公克,细砂糖25公克,猪油20公克
地瓜球的做法步骤:
1.将材料A与材料B一起起揉拌均匀至光滑后备用。
2.将作法1搓成长条状,分割成等份,并搓成丸子状备用。
3.起一锅,待油烧热至110℃后,将作法2的丸子放入锅中油炸至浮起后,轻轻搅拌锅内的油,待丸子表面呈现金黄色后,捞起并沥干油即可。
食材明细:
主料::果仁麦片100克,牛奶120克,鸡蛋1个,香蕉1个,
辅料::肉桂粉2克,
烤燕麦的做法步骤:
1.先把牛奶和鸡蛋打入碗中搅拌均匀,再倒入果仁麦片和大半个香蕉粒再加入肉桂粉(没有或不喜欢肉桂的味道可不用加)再次搅拌均匀
2.倒入烤碗铺平,再把剩下小半根香蕉切厚片摆放在麦片上
3.撒上杏仁片,也可以表面撒些肉桂粉,烤箱预热好中层180度烤20分钟即可
4.一顿简单营养的早餐就做好了,不用加糖香蕉烤出的甜味更好吃
食材明细:
主料::面粉700克,发酵粉6克,
辅料::燕麦300克,水适量,
燕麦馒头的做法步骤:
1.燕麦干磨成粉
2.发酵粉提前用温水泡开
3.面粉和打磨好的燕麦粉放入面包机桶内和面
4.将面团整形好放入温暖处发酵至原来的2倍大
5.发酵好的面团,分成小剂子
6.取出一份剂子,用大拇指将面团周围的边角往中间推压
7.面团倒过来,贴着面板将面团整圆
8.用手罩住面团,手心和面团不断搓圆,最后醒发10分钟,上热锅蒸20分钟即可
食材明细:
主料::鸡胸肉2块,血橙1个,
辅料::葱姜水1汤匙,玉米淀粉适量,盐半汤匙,番茄酱一大汤匙,米醋一大汤匙,白糖一汤匙,
橙汁鸡球的做法步骤:
1.备好食材
2.血橙去皮,切块
3.打成果汁
4.过滤掉纤维
5.果汁里加入番茄酱、米醋、白糖、少许盐,调成酸甜口味
6.鸡胸肉洗净、切小块
7.放到料理杯里,加入盐、葱姜水
8.打成细腻的肉泥
9.肉泥放盆里加1大汤匙玉米淀粉搅上劲,左手蘸点水抓肉馅,顺虎口处挤肉丸,右手用汤匙直接一刮一个肉丸就出来了
10.肉丸随做随放到装了玉米淀粉的盘子里
11. 均匀的滚上薄薄的淀粉
12. 油温4-5成热的时候下入肉丸
13.中小火炸到肉丸浮起,表皮发黄
14.捞出控油
15.锅内入少许底油,油温热时倒入兑好的橙汁,小火烧开
16.不断搅动,汤汁粘稠倒入鸡球
17.翻勺、滚匀汤汁即可出锅
18.成品图!
19.成品图!
20.成品图!
21.成品图!
小贴士:
1 橙汁的酸甜口可以灵活掌握,可以调好后尝一下
2 鸡肉丸里的调料不要加太多,多了会掩盖橙汁的味道
3 鸡肉丸上的淀粉不要太多,下锅之前抖掉多余的淀粉
4 葱姜水就是用葱和姜片放到小碗里,加凉水泡几分钟后的水
食材明细:
主料::冬瓜450克,虾皮100克,油2茶匙,盐2克,枸杞适量,清水300克,
辅料::鸡粉适量,
虾米冬瓜球的做法步骤:
1.冬瓜去皮,去瓤
2.用挖球器挖出冬瓜球
3.提前泡好枸杞和虾皮,用清水淘洗2遍
4.冬瓜球入油锅翻炒1分钟
5.加入清水
6.加入枸杞和虾皮,焖煮5分钟,最后加盐加鸡粉即可
小贴士:
挖完冬瓜球后,剩下的冬瓜边角料可以放在锅里一起煮
食材明细:
主料::冬瓜适量,紫甘蓝适量,白醋适量,白糖适量,
胭脂冬瓜球的做法步骤:
1.准备两主料
2.紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁
3.汁水滤掉渣放锅里煮几分钟
4.将汁装入碗中,倒2勺白醋
5.很神奇,颜色变得非常艳丽
6.冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
7.挖好的球球
8.将冬瓜球沸水里焯2-3分钟
9.捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上
10.吃的时候在上面撒些糖即可!
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