燕麦香蕉小玛芬

食材明细：

主料：低筋面粉220克，燕麦80克

辅料：白糖30克，红糖40克，泡打粉5克，小苏打2克，盐2克，鸡蛋1个，牛奶120克，植物油60克，香蕉2个，香草精5克，葡萄干20克，核桃仁15克

坚果香蕉燕麦玛芬的做法步骤：

1，准备材料。

2，将葡萄干清洗干净。

3，将香蕉捣成泥。

4，将面粉、燕麦、白糖、红糖、泡打粉、小苏打、盐，搅拌混合。

5，将鸡蛋、奶、油、香草精、香蕉泥、葡萄干搅拌混合。

6，将粉类混合物倒入蛋液混合物中。

7，用刮刀拌匀。

8，将面糊装入纸杯，六七成满，表面放上核桃碎。

9，预热烤箱，烤盘放中层，上下火，180度，烤20分钟即可。

小贴士：

1、加入红糖风味会更特别。

2、请根据自家的烤箱功率定时间定温度。

3、粉类混合物倒入蛋液混合物混合时，不可过度搅拌，

只要粉类材料全部湿润即可。

4、没有吃完的玛芬放入冰箱，尽快吃完。

食材明细：

主料：：低筋面粉220克，燕麦80克，

辅料：：白糖30克，红糖40克，泡打粉5克，小苏打2克，盐2克，鸡蛋1个，牛奶120克，植物油60克，香蕉2个，香草精5克，葡萄干20克，核桃仁15克，

坚果香蕉燕麦玛芬的做法步骤：

1.准备材料。

2.将葡萄干清洗干净。

3.将香蕉捣成泥。

4.将面粉、燕麦、白糖、红糖、泡打粉、小苏打、盐，搅拌混合。

5.将鸡蛋、奶、油、香草精、香蕉泥、葡萄干搅拌混合。

6.将粉类混合物倒入蛋液混合物中。

7.用刮刀拌匀。

8.将面糊装入纸杯，六七成满，表面放上核桃碎。

9.预热烤箱，烤盘放中层，上下火，180度，烤20分钟即可。

小贴士：

1、加入红糖风味会更特别。

2、请根据自家的烤箱功率定时间定温度。

3、粉类混合物倒入蛋液混合物混合时，不可过度搅拌，

只要粉类材料全部湿润即可。

4、没有吃完的玛芬放入冰箱，尽快吃完。

食材明细：

玛芬预拌粉500G，鸡蛋4粒，香蕉220G，牛奶150ML，食用油160ML，杏仁片适量

香蕉玛芬的做法步骤：

第1步鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松。倒入牛奶继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。

第2步倒入食用油继续打拌均匀约2-3分钟。香蕉去皮备用。

第3步用叉子将香蕉碾成香蕉泥。将玛芬预拌粉过筛。

第4步筛入打发好的鸡蛋液里。用刮刀翻拌均匀。

第5步将香蕉泥放入翻拌好的玛芬面糊里。简单的翻拌均匀即可。

第6步放入玛芬纸杯里表面放上杏仁片，八分满即可。烤箱预热180度中层烤30分钟即可。

第7步成品。成品。

第8步成品。成品。

第9步成品。成品。

第10步成品。

材料：

配料：低筋面粉100克，黄油65克，鸡蛋30克，细砂糖50克，香蕉(去皮后)100克，葡萄干50克，牛奶2大勺(30ml)，泡打粉1/2小勺(2.5ml)，小苏打1/8小勺(0.625ml)，

烘焙：烤箱中层，上下火180度，20分钟。

模具：妈咪宝贝小蛋糕模具，每个直径4.5cm左右，可制作24个

做法：

黄油软化，加入细砂糖，用打蛋器打发至蓬松的羽毛状

分两次加入蛋液，用打蛋器打至蛋液与黄油完全融合，然后将香蕉放入保鲜袋压成泥，放入黄油中。

香蕉泥与黄油略微搅拌即可，然后加入牛奶，筛入所有的粉类用刮刀拌匀。

葡萄干放入面糊中，用刮刀拌匀，然后装入裱花袋中，袋口剪略大一些，以免红豆无法挤出。将面糊挤在麦芬模具中，放入180度预热好的烤箱中层，上下火180度，烤10分钟即可。

小贴士：

1.蛋液一定要分次放入，每次都要打至蛋液与黄油完全融合才可以。

2.香蕉泥与黄油无法完全融合，所以略微搅拌即可，不必完全拌匀。

3.烤制时间要根据模具大小和烤箱实际温度来调整。我用的是小模具，所以只要10分钟就可以了。如果是用纸杯，烤制时间要适当延长。

食材明细：

中小苹果2只，中筋面粉(All-purposeflour)170克，速熟燕麦片(Quick-cookingoats)90克，白糖80克，泡打粉(BAKINGPOWDER)1又1/2小匙，苏打粉(Bakingsoda)1/2小匙，盐1/2小匙，玉桂粉(Groundcinnamon)1/2小匙，纯酸奶(Plainyogurt)210克，牛奶50克，素油(Vegetableoil)2大匙，香草精(VANILLAEXTRACT)1小匙，大号鸡蛋1只

苹果燕麦玛芬的做法步骤：

1.烤箱预热至400华氏度/200摄氏度.苹果削皮去核切成小丁备用.

2.所有粉类(包括面粉燕麦片白糖泡打粉苏打粉盐和玉桂粉).

3.拌和均匀.

4.湿料(酸奶牛奶素油香草精和鸡蛋)放在大容器中用电动搅拌器搅拌均匀.其实这个步骤很容易，真的没有电动搅拌器用叉子筷子蛋扫等用手打匀也可以.

5.在混合好的粉类中挖个坑把湿料倒进去.

6.用调羹拌匀.

7.加入苹果丁拌匀.不要用搅拌器过度搅拌.

8.入模.我通常用纸模，即方便取食又免得给模子做防沾处理.如果直接倒进玛芬模子烤制需要事先用油涂抹模子防沾.这个方子可以做12只玛芬.

9.烤制20分钟或者用牙签扎入玛芬中间，不沾即可.出炉后放烤架上降温至凉.