香蕉燕麦蛋糕

食材明细：

主料：：面粉100g，燕麦50g，鸡蛋4个，

辅料：：香蕉160g，黄冰糖粉30g，椰子油50g，蔓越莓干30g，香草精适量，柠檬汁适量，

燕麦香蕉蛋糕的做法步骤：

1.原料备齐，燕麦片用料理机打成粉。

2.蛋清蛋黄分离。

3.蛋黄加糖加椰子油、香草精，搅拌均匀。

4.放入香蕉，捣碎。

5.放入面粉拌匀。

6.蛋清加少许柠檬汁，打发。

7.分三次混进蛋黄糊里，翻拌均匀。

8.翻拌均匀。

9.倒入模具，撒上蔓越莓干。

10.烤箱180度预热，烤40分钟。

11.出炉去模。

12.香喷喷啊！

小贴士：

1、为了营养健康，加了1/3燕麦；
2、椰子油也是当今世界上健康油品之一，富含的月桂酸是天然的抗生素，其中的中链脂肪酸具有杀菌排毒功效；
3、因为香蕉已经很甜，所以所放糖是一般蛋糕的一半，低糖也健康。

食材明细：

主料：：香蕉4个，燕麦适量，

辅料：：淀粉适量，鸡蛋液适量，番茄酱适量，

燕麦香蕉的做法步骤：

1.准备4个香蕉。

2.香蕉去皮。

3.刷上蛋液。

4.粘上干淀粉。

5.在刷鸡蛋液。

6.裹上一层燕麦片。

7.下锅炸制金黄色捞出控油。

8.挤上番茄酱完成。

食材明细：

主料：：低筋面粉80g，燕麦粉20g，香蕉80g，牛油果35g，鸡蛋一个（毛重55g左右），肉桂粉1/8小勺，

辅料：：细砂糖55~70g，盐一小撮，无铝泡打粉3g，黄油20g（或者等量的无味液体油），牛奶30g，

【燕麦香蕉牛油果蛋糕】：用自制燕麦粉做蛋糕的做法步骤：

1.准备好全部材料；

2.低筋面粉+盐+无铝泡打粉，混合均匀后，提前过筛2~3次，然后加入全麦粉，拌匀；

3.鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌至砂糖基本融化，无需打发；

4.加入牛奶，搅拌均匀；

5. 加入融化成液体的黄油，搅拌均匀；

6.加入捣碎的香蕉和牛油果碎，拌匀；

7. 烤箱预热190度。加入粉类混合物，用不规则的手法拌匀；

8.拌好的蛋糕糊，状态如图所示。提前刮刀，蛋糕糊会间断的滴下；

9.将蛋糕糊倒入模具（如果不是不黏模具，要提前垫上烘焙用纸），抹平表面，撒上即食麦片装饰；

10.送入烤箱，中层，上下火，180度，烘烤40分钟左右，至表面金黄上色，竹签插入再拔出，无无明显附着物。烘烤结束后，立即出炉，将模具从高处震一下，然后脱模，晾凉即可食用。

小贴士：

1. 粉类要提前混合并且过筛，这样能使得泡打粉更均匀的分布，蛋糕膨胀的更好；

2. 方子里的糖量，大家根据自己喜甜的自行调整。我放了不到60g；

3. 具体的烘烤时间和温度，请根据自家烤箱的实际情况进行调整；

4. 蛋糕烘烤结束后，立即出炉，震一下可以帮助蛋糕内部的热气释放出来，然后立即脱模，放在晾网上晾凉，能有效的避免回缩和收腰；

5. 吃不完的蛋糕密封保存，隔夜后风味更佳。

6. 如果没有牛油果，就全部用香蕉泥代替也可以，那么油的用量可以加5~10g。另外果肉不用弄的太碎，有些颗粒感，烘烤后肉眼还能看到，更加棒！

食材明细：

主料：：香蕉1个，燕麦适量，

辅料：：牛奶适量，黑加仑葡萄干适量，鸡蛋1个，

香蕉焗燕麦的做法步骤：

1.准备好所有食材。

2.焗碗里铺上一层香蕉。

3.铺上一层燕麦。

4.鸡蛋和牛奶混合在一起。

5.把牛奶鸡蛋液倒入焗碗里。

6.在铺上一层香蕉。

7.撒上黑加仑葡萄干。

8.烤箱170°烤20分钟。

9.成品图。

10.成品图。

食材明细：

主料：：燕麦片45克，香蕉1根，牛奶250毫升，

辅料：：清水30毫升，

香蕉燕麦牛奶的做法步骤：

1.原料准备好；

2.牛奶剪开口倒入奶锅中，加入2匙清水；

3.加入燕麦片，开中火煮，约三四分钟便沸了；

4.同时把香蕉去皮切成薄片；

5.待牛奶麦片煮热后加入香蕉片，一起煮沸即可；

6.盛碗即可食用。

小贴士：

1、也可以把麦片用少量水煮熟后冲入牛奶中，再加入香蕉；
2、香蕉有甜味，我没加糖，觉得不够甜的亲可适当白糖或冰糖，为了健康，建议不加为好；
3、此食谱润肠通便的效果极强，平时肠胃不好的人谨慎食用。