不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了红糖燕麦球。请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：即食燕麦片50g，红糖30g，奶粉10g，玉米淀粉10g，蛋液10g，油20g，低筋面粉20g，牛奶20g，
辅料：：枣子3个，巴旦木9个，
红糖燕麦球的做法步骤：
1.准备枣子3个，去核，切片，巴坦木9个。
2.枣子和巴坦木切碎。
3.即食燕麦片50克，奶粉10克，玉米淀粉10克，低筋面粉20克，红糖30克。
4.继续放牛奶20克，蛋液10克，油20克，碎枣，碎巴坦木。总共十样。
5.搅拌匀。
6.揉圆球，放在铺了锡柏纸的烤盘上。(如果球球粘水，手抹点水再揉圆)
7.160度，烤15分钟，150度，再烤10分钟即可。(球球底部呈脆脆的焦黄色)
8.冷却后，装入瓶子里保存。
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红糖燕麦面包
食材明细：
主料：：燕麦片15g，高筋面粉400g，鸡蛋2个，牛奶190g，
辅料：：盐2g，糖30g，油适量，酵母3g，
红糖燕麦面包的做法步骤：
1.牛奶中加入两个鸡蛋。
2.分两角加入盐和红糖。
3.加入适量燕麦片。
4.加入高筋面粉和酵母。
5.搅拌一小时后静置发酵。
6.烤盘刷油。
7.分割成55克的面团揉圆
8.二发40分钟左右。
9.撒上黑芝麻。
10.烤箱预热后180度烤18-20分钟。
小贴士：
红糖面包上色很快，15分钟后注意表面颜色。
红糖燕麦馒头
食材明细：
主料：：普通面粉300g，燕麦100g，
辅料：：发酵粉4g，
配料：：红糖50g，
红糖燕麦馒头的做法步骤：
1.温水化开酵母备用，（即食）燕麦红糖热水冲开，混合所有材料加入面粉，揉成三光面团。
2.裹上保鲜膜在阳光下发酵至两倍大，再揉出面团气体。
3.本来是要做发糕，看着太单调就揉出自己想要的形状，戳上红枣条，在阳光下静置10分钟再上锅蒸。
小贴士：
因为馒头会发酵，所以放的位置要放开点
燕麦红糖饼干
食材明细：
主料：：鸡蛋半个，蜂蜜20克，玉米油5克，
辅料：：燕麦85克，红糖30克，
燕麦红糖饼干的做法步骤：
1.所需配料称好备用。
2.鸡蛋倒入大盆里加入蜂蜜，搅拌均匀。
3.加入油，搅拌均匀。
4.加入红糖，继续搅拌。
5.搅拌到看不到颗粒。
6.加入燕麦片搅拌均匀。
7.分成大小平均的小团压扁。
8.放到烤盘中，烤箱提前预热，上下170度，烤15分钟。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。简单又好吃的小零食~~~
小贴士：
菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度可根据自家烤箱来调整。
燕麦香蕉能量球
食材明细：
主料：：香蕉2根，燕麦300克，柠檬半个，
辅料：：红糖适量，坚果适量，
燕麦香蕉能量球的做法步骤：
1.准备食材
2.香蕉压成泥
3.加入挤压出的柠檬汁
4.加入红糖
5.倒入洗好的燕麦片
6.坚果切碎
7.倒入碗里，和第5步的食材结合
8.将食材搓成球状，入烤箱，180度，烤制20分钟即可
小贴士：
1、香蕉尽量选择较软的比较好
2、带上一次性手套将食材搓成球状
燕麦肉松薯球
每次一教做早餐，大家都直呼起不来床。但其实做早餐真的不需要很早起床啊！就拿菜菜来说，耗费时间的食物一般都是在前一晚处理好：食材全部洗净切好保鲜膜封好，花费时间多的食材加工成半成品。第二天起来，花几分钟就能完成。
就以今天要做的燕麦肉松薯球为例，看起来很麻烦，但其实薯球都是前一晚做好的。早上泡一杯牛奶，热一热薯球就可以开吃。
早餐吃粗粮一是饱腹感强，二也能帮助肠道蠕动。我还在薯泥里加了雀巢学生营养燕麦粥和雀巢学生奶粉，干湿度和甜度都合适。再包上肉松馅，吃的时候还可以裹椰蓉。
一口吃下去，别提多满足！家里要是有孩子，一定非常讨喜。馅料也可以根据喜好变动，放水果或者豆沙都不错~要是花点心思摆盘，别说小孩子喜欢，就连我看了都觉得欢喜。
比如我摆拍了一个环游世界主题：拿红薯和紫薯球做成氢气球的样子；牛奶加一个锯齿状的杯垫，看着像太阳；燕麦粉里点缀几颗蓝莓，当作倔强的岛屿～
材料：
主料：肉松适量，紫薯适量，
辅料：燕麦适量，椰蓉适量，草莓适量，蓝莓适量，奶粉适量，，
燕麦肉松薯球的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 紫薯或红薯，洗干净放进锅里一蒸熟捣成泥。
3. 加入雀巢学生营养燕麦粥、雀巢学生奶粉。
4. 搅拌成干湿适中的薯团。
5. 将和好的紫薯泥搓成球，包入肉松。
6. 薯球放进椰蓉里滚一圈即可没有椰蓉也可以省略这一步~圆鼓鼓的紫薯球就可以吃啦！
红糖燕麦饼干(2)
食材明细：
主料：：低粉100克，燕麦50克，红糖40克，蜂蜜20克，黄油60克，
辅料：：小苏打2克，
红糖燕麦饼干的做法步骤：
1.黄油和红糖混合隔热水融化（红糖也可以不融化，可以和下部的燕麦一起加入，我的红糖结块了，融化一下方便下部操作）
2.融化好的黄油和红糖
3.加入蜂蜜搅拌均匀
4.倒入燕麦拌匀
5.筛入低粉和小苏打
6.用硅胶铲（直接用手也可以的）拌匀，揉成团
7.分成15克左右的小面团
8.将小面团揉圆
9.将揉圆的面团放在手掌心压成饼状
10.烤箱预热170度上下火，烤15分钟
11.出炉了，看着还行哈
12.放到烤网上晾凉后，密封保存
13.这款饼干一定要凉透了才会香脆哦，亲试试吧，让我看到你的热情❤️
红糖核桃燕麦饼干
食材明细：
主料：：低粉65克，红糖15克，蜂蜜25克，椰蓉10克，奇亚籽即食麦片100克，小苏打2克，色拉油60克，
辅料：：核桃碎20克，
红糖核桃燕麦饼干的做法步骤：
1.准备好材料。
2.放入蜂蜜、色拉油、红糖，带上一次性手套简单抓匀。
3.把其它所有材料一起放进去混合均匀。
4.取23克搓成团，一共12个。
5.放在阳晨12寸浅烤盘里用手撑按扁。
6.烤箱180度预热10分钟后放入，放入以后温度调到160度烤20分钟左右(具体看上色情况）。
小贴士：
1、刚烤好有一点软，凉了是脆的。
2、烤箱脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。
醪糟红糖燕麦发糕
粗粮细作是改善粗粮口感的最佳方法。
粗粮已经被老百姓接受，已经成为百姓餐桌上的日常食物。粗粮的品种繁多，营养功效各不相同，我们既要常吃粗粮，也要会吃粗粮，更要科学的吃粗粮。
粗粮也是我们家餐桌上很平常的食物，从早到晚都可以看见它的身影。当然，粗粮不是吃的越多越好，而是一定要适量，为了营养健康吃粗粮，根据各人的身体状况，有选择的吃粗粮，这样才能吃出健康来。
今天我们吃燕麦，燕麦的营养价值很高，它的功效是人们最看重的。
燕麦可以有效的降低人体中的胆固醇，经常食用，可以有效的预防心脑血管疾病的发生。燕麦还具有降糖和减肥的作用，对于糖尿病患者和肥胖人群都是很好的食物。燕麦还可以帮助我们通便，预防贫血，补充钙质，增强体力，有延年益寿的裨益。
燕麦的食用讲究三熟，就是说在制作的过程中，应该让它熟三次，这样才能充分的吸收它的营养。首先将燕麦炒熟，再打成粉（或是燕麦打成粉，再炒熟）；第二再用开水烫面；最后做成面点蒸制，或是面条煮熟；这样的三熟过程。
粗粮细作---醪糟红糖燕麦发糕
原料：红糖30克、鸡蛋2个、小麦粉200克、熟燕麦粉100克、
食用油10克、干酵母2克
辅料：醪糟、盐、奶粉、枸杞、葡萄干、花生仁、蜜枣、芝麻
醪糟红糖燕麦发糕的做法
1、将红糖放入碗中，用少许开水将其融化，晾凉备用；
2、钢盆儿中放入醪糟，加入鸡蛋搅打均匀，再将红糖水倒入，搅打均匀；
3、将干酵母、奶粉和一点点盐加入，搅打均匀后加入混合好的小麦粉和燕麦粉、花生仁、葡萄干和枸杞搅打均匀；
4、再加入食用油搅打均匀，视面糊的干稀决定是否需要加水，盖盖发酵至原来的3倍大；
5、将发酵好的面糊倒入容器中，抹平，摆入切好的的蜜枣，再撒上芝麻，再次发酵15分钟左右；
6、蒸锅内放好水，放入容器，盖上锅盖，开中大火烧至蒸锅内的水开，再蒸20～30分钟关火，过一会再揭开锅盖，取出容器，倒出发糕，切块食用；
这款发糕其貌不扬，但是非常好吃，香甜柔软哦。
因为瓶子里剩下的一点醪糟，才想着做发糕的，所以没有称醪糟有多少。在整个做面糊的过程中，我的脑子里不停的出现这样那样的食材，于是放的有点杂了。这也是我做面点的最大问题，心里想着什么就放什么，经常会像这款发糕一样，食材的品种太多，口感太过丰富，可能还是简单点为好。
这款发糕中加入的粗粮是燕麦粉，燕麦属于寒凉食物，不要多吃，特别是脾胃虚寒的人，就不要吃哈。燕麦粉可以加入到几乎所有的面点中，但是注意比例适当，偶尔百分之百的吃燕麦也是可以的。
粗粮细作口感会更好，前面我说了（是专家说的哈），燕麦的食用讲究三熟，我做了两熟，三熟更有利于人体吸收，尽量做到三熟哦。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
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