豆浆菜谱

食材明细：

主料：：熟白豆适量，黄瓜一根，苹果一个，

辅料：：温水适量，

苹果黄瓜豆浆的做法步骤：

1.黄瓜苹果豆子准备就绪。

2.黄瓜改刀小块。

3.苹果改刀切小块备用。

4.熟豆子加温水。

5.放入榨汁机中，和果蔬交替加入。

6.淡绿色的汁缓缓流出。

7.清新宜人的豆浆很棒呢。

8.成品图。

9.口感很惊喜！

小贴士：

1.果蔬随意搭配，现喝现榨。
2.豆子可以一次多煮点，分袋冷冻。泡发后的豆子能缩短煮的时间。

食材明细：

主料：：枸杞豆浆230g，中筋面粉400g，酵母4g，

辅料：：火腿肠适量，

豆浆香肠卷的做法步骤：

1.自磨的枸杞豆浆

2.面粉和酵母混合，加豆浆和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵

3.发酵好的面团

4.面团取出放案板上充分按揉排气，分成50g重的小面团

5.每个小面团搓成长条

6.香肠一切为二，把面条绕在香肠上

7.绕好的香肠卷

8.放在垫了屉布的蒸锅中，二次发酵

9.二发至两倍大时，冷水上锅蒸，大火15分钟左右，再虚蒸3-5分钟开盖

10.简单却营养有味的豆浆香肠卷

食材明细：

主料：：干黄豆一大汤勺，

辅料：：紫菜适量，榨菜适量，虾皮适量，油条适量，

配料：：盐适量，麻油适量，辣油适量，

经典四大金刚早餐之一----咸豆浆的做法步骤：

1.干黄豆拣干净后泡一夜，第二天早上洗干净，放入豆浆机中做淡豆浆。

2.豆浆做好后，筛掉豆渣，豆渣可以做成其他美食，营养非常丰富，豆浆待用。

3.豆浆倒入煮锅中，再次烧开。

4.依次放入虾皮、紫菜，榨菜、继续烧开。

5.最后把炸好的油条剪成段，放盐调味，撒上葱花、滴入麻油和红辣油。一碗热气腾腾的咸豆浆就做好了。

小贴士：

1、豆浆与鸡蛋不宜同食，豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

2、如果不是用豆浆机烧豆浆，而是用料理机打的豆浆，一定要烧开烧透后才可以引用哦~

食材明细：

主料：：黄豆一杯，莴笋一棵，

辅料：：食用油适量，葱适量，蒜适量，盐适量，味精适量，

清爽好吃的豆浆菜——豆浆煮莴笋的做法步骤：

1.黄豆用水泡发。（约需4小时）

2.泡发的黄豆放入九阳豆浆机里。

3.加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能，让豆浆机开始工作。

4.豆浆机结束工作后，把豆浆倒入大碗里备用。

5.莴笋去皮洗净切成片，莴笋叶也洗净切成段备用。

6.葱洗净切段，蒜去皮切片备用。

7.炒锅上火，放入食用油烧热，放入蒜片爆香。

8.放入莴笋炒断生。

9.倒入豆浆煮沸。

10.放入葱段和莴笋叶煮熟。调入盐、味精即可食用。

食材明细：

主料：：鹰嘴豆2把，煮好的银耳200克，芋头2个，

辅料：：清水800克，

“润燥汤羹”丝滑鹰嘴豆浆的做法步骤：

1.鹰嘴豆

2.抓两把

3.洗净浸泡一夜

4.放豆浆杯中

5.取芋头

6.摘洗干净

7.去皮，洗净

8.切小块

9.取煮好的银耳

10.芋头跟银耳也放入豆浆杯中

11.加清水

12.盖好盖子

13.放破壁机上

14.选五谷浆

15.打好的豆浆

16.成品