“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？为此，小编特意呈上“多仁沙拉伴侣”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
杏仁30克，核桃仁20克，蔓越莓适量。
多仁沙拉伴侣的做法步骤：
1，把杏仁、核桃仁一起放入打碎机，成颗粒，不要太碎；
2，加入蔓越莓，和匀。
3，加入备好的沙拉蔬果中。
小贴士：
不要打得太碎，免得无嚼头。
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“面包伴侣——草莓酱”
食材明细：
主料：草莓300g
辅料：盐3g，蜂蜜30g
“面包伴侣——草莓酱”的做法步骤：
1，新鲜草莓洗净去蒂、切成颗粒状。
2，撒少量盐伴均匀，放置冰箱12小时。
3，冰箱取出微波炉高火10分钟，取出捣碎，再高火2-5分钟（视脱水情况而定），成酱状就可以了。冷却后放入适量的蜂蜜。
小贴士：
撒少量盐，让草莓出水，不会影响口感。
啤酒伴侣蜜汁烤排骨
食材明细：
肋排两条，叉烧酱，蚝油，糖，盐，蒜，老抽，料酒，生抽
啤酒伴侣蜜汁烤排骨的做法步骤：
1肋排砍成小块，用清水加点淀粉浸泡半小时去血水，冲洗干净，把蒜拍碎。
2分别把料酒，糖，盐，蒜末，叉烧酱，蚝油生抽，老抽和排骨拌匀，腌制24小时
3用竹签穿好，烤箱200度预热，把排骨放进去烤20分钟后拿出来刷汁，翻面，再烤20分钟即可。
小贴士：
1腌制排骨至少要12小时左右，否则不入味
2各家烤箱火力不同，注意不要烤焦
米伴侣玉米粥
食材明细：
主料： 米伴侣 60克， 黄玉米 1根， 黑玉米 1根， 小米苦荞米 40克，
辅料： 枣 6颗， 水 5L，
米伴侣玉米粥的做法步骤：
1.将准备好的米伴侣淘洗一遍，今天所选的米伴侣是经过预加工处理过的，所以不用泡，玉米切块；
2.将米伴侣、黄金粥（小米+苦荞）、玉米和枣放入电饭煲内，加水，按下煲粥键；
3.35分钟后即可食用
4.乘入碗内，搭配包子，馒头即可享用美味早餐米伴侣玉米粥
小贴士：
可适量加冰糖，提高降火的作用。
早餐伴侣—自制草莓酱
食材明细：
主料： 草莓 500克，
辅料： 黄冰糖 100克，
早餐伴侣—自制草莓酱的做法步骤：
1.草莓洗净后用手捏碎放在锅中，开大火，放入冰糖。草莓和冰糖的比例大致是5：1至3：1，主要看草莓甜度和个人口味，建议先少放糖不够再加。
2.用锅铲不停翻炒搅拌，直至酱汁变浓稠，即可关火。
3.将煮好的草莓酱装在有密封盖的瓶子中（瓶和盖提前用开水煮好控干水分），盖紧瓶盖后趁热倒扣，待其自然冷却便可常温避光保存。经过高温消毒的瓶子可常温保存至少半年。果酱开盖后放入冰箱冷藏保存并尽快食用完。
小贴士：
捏碎草莓的方法做成的草莓酱果粒感强；若不喜欢有果粒感的可用搅拌机将草莓打碎后再翻炒。
绝美午餐好伴侣~猪排盖饭
食材明细：
米饭，排骨，西兰花，娃娃菜，黑胡椒，韩式烤肉酱，酱油，白糖，盐，花椒粒
绝美午餐好伴侣~猪排盖饭的做法步骤：
1.排骨将其两头不好的位置剁下，挑出直排，用上面所有调料腌制。
2.不好的排骨用开水烫一下，再另加水熬汤，只需加点大料、姜片小火慢慢熬制
3.锅内热油加少量白糖熬制焦糖色将直排入内，添水，炖制40分钟左右。
4.直排熟后出锅，锅内原有汤汁再加入熬好的排骨汤两勺，再加两勺水。
5.加入娃娃菜，另将西兰花开水烫制
小贴士：
组合好就开动了，猪排盖饭里一定要放点娃娃菜，会把油脂吸走一些，吃起来不会油腻。煲好的排骨汤入密封盒里放上一周没有问题，做汤、下面都可以用到。
米饭最佳伴侣-----土豆咖喱鸡块
食材明细：
主料：鸡腿肉2个，鸡翅2个，土豆半个，胡萝卜半个，洋葱半个
辅料：盐适量，料酒适量，芝麻酱适量，牛奶适量，咖喱块适量
米饭最佳伴侣-----土豆咖喱鸡块的做法步骤：
1，鸡腿去骨切大块肉，鸡翅一切4。土豆和胡萝卜切块，洋葱切条牛奶和芝麻酱其实只要一点点的。大概一小勺芝麻酱和一小勺子牛奶就可以，这样熬出来的咖喱味道很香浓的。鸡肉用料酒和盐，还有下一点点淀粉腌制下。
2，热锅下洋葱，
3，再放入鸡肉一起爆炒熟
4，捞起备用。
5，土豆和胡萝卜也热锅下油炒熟，其实我是小火慢煎熟的。
6，和鸡肉一样捞起来，其实也可以再倒入鸡肉一起入锅，因为我是早上没事先把配料炒熟，中午做饭的时候才一起下咖喱下去熬制哈。
7，炒熟的下锅
8，加热水，加咖喱块开始熬制
9，待咖喱块融化之后，再弄一小勺芝麻酱和牛奶下去，注意熬制的时候要不时的搅拌，避免粘锅哦。听说可以用椰奶代替牛奶，不过我没试过 都是用芝麻酱和牛奶。
10，因为鸡肉和土豆萝卜都是事先炒熟的，所以熬制我们主要就是让它入味。大概十五分钟就差不多了。
11，中午是做了三人的份量，怕单独咖喱太腻，我弄了素炒豆芽。
12，盛一碗饭倒盖在盘子上，淋上煮好的咖喱鸡，然后再放点豆芽。
13，百吃不腻，真的好好吃哈。妈妈和表姐都赞不绝口，我觉得我都可以兼职卖简餐了 哈哈 得意
小贴士：
主要就是不要用咖喱粉，我之前就是不懂，买那种一包三四块钱的咖喱粉，然后就那样熬，煮出来的一点也不香，自从上次去吃泰国菜试到正宗咖喱，我才去研究怎么煮，然后就买这种牌子的咖喱块，再加上一点牛奶和芝麻酱，味道真的不输那些泰国菜的店铺出品。鸡肉也可以替换成虾啊，蟹啊，或者炸猪排。
仁当
准备好仁当咖喱酱和椰浆。牛腩洗净，切段。加入仁当咖喱酱。
材料：
主料：牛腩1000克，咖喱粉200克，
辅料：橄榄油适量，香茅适量，白砂糖适量，生抽适量，
仁当的做法步骤：
1. 准备好仁当咖喱酱和椰浆
2. 牛腩洗净，切段
3. 加入仁当咖喱酱
4. 加入盐
5. 加入糖
6. 加入少许生抽
7. 拌匀腌制
8. 香茅洗净，拍碎
9. 泰国柑叶洗净
10. 锅烧热后，放入油
11. 油热后，放入香茅，炒到出香味
12. 放入仁当咖喱酱
13. 翻炒，炒到出香味
14. 放入牛楠
15. 翻炒到肉收缩变色
16. 加入温水
17. 加入椰浆
18. 大火煮开
19. 转小火慢炖
20. 肉八成熟时，加入泰国柑叶，炖至全熟，加盐调味，出锅。(大概2个小时)放入牛楠仁当烹饪技巧
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