栗仁咖啡

食材明细：

栗子(熟)400克，淀粉(玉米)150克，芝麻50克，赤砂糖60克

麻仁栗糕的做法步骤：

1.将芝麻仁洗净，控水，备用。

2.将芝麻仁放入盆内，加入玉米粉拌匀，放入栗子粉、红糖和适量水，调匀和成面团，分成大小块，做成糕坯。

3.将糕坯摆入盘中，用旺火沸水蒸约15分钟，即可食用。

食材明细：

生栗子仁40g，生花生豆40g，枸杞20g，鲜牛奶250ml，蜂蜜10ml

栗仁枸杞花生奶的做法步骤：

将生栗子仁、生花生豆和枸杞冲洗干净，去除杂质，加入200ml水浸泡一日，备用。

泡好的栗子仁、花生豆和枸杞一同装入东菱全自动水果豆浆机(XB-9186)的网罩内，加入鲜牛奶，启动自动打磨开关，且将其熬熟。

打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关盛出栗仁枸杞花生奶，稍凉后调入蜂蜜搅匀即可。

小贴士：

东菱水果豆浆机独有的水龙头设计方便我们接取豆浆和饮料，特别是有小孩子的家庭，不用繁琐地拆装组合，一份鲜浓的栗仁枸杞花生奶就可以轻松地端上桌啦！

枫糖浆加拿大最有名的特产之一,是从枫树提取得汁液,熬制成枫糖浆,其味香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是很有特色的纯天然的营养佳品。

材料：

面包粉(中种)175克，水(中种)105克，酵母粉(中种)3克，面包粉75克，黄油20克，鸡蛋液20克，盐3克，水10克，奶粉10克，枫糖浆40克，细砂糖10克，熟栗仁60克，

枫糖栗仁吐司的做法的做法步骤：

步骤1，首先制作中种:将中种材料的酵母粉放于水中化开，加入175克面包粉揉成团,(中种不必揉到某种阶段,只要揉成团即可);

步骤2，盖上保鲜膜,放温暖处发酵至4倍大;

步骤3，发酵好的中种内部呈蜂窝状,有酸味(如图);

步骤4，将熟栗仁切成小丁;

步骤5，将黄油和栗仁除外的其它所有面团材料放入揉面机,加入切成小块的中种,揉至面团表面光滑,能拉出较厚的膜,再加入黄油,揉至完全阶段,就是能拉出大片透明的薄膜;

步骤6，加入栗仁丁揉匀,滚圆,放入盆里,盖上保鲜膜松驰半小时即可,(由于中种已经有发酵过,所以在和其他面团材料揉成面团后,不必再发酵到何种阶段,只要松驰30分钟就可以了);

步骤7，将松驰后的面团轻压排气,分割成3等份,滚圆,盖上保鲜膜松驰15~20分钟;

步骤8，将松驰后的面团逐个擀成椭圆形状;

步骤9，翻面,自上下三分之一处向内折;

步骤10，再次擀长;

步骤11，自上而下卷起,收口处捏紧;

步骤12，将卷好的面团排入模具,放温暖湿润处做最后的发酵;

步骤13，最后发酵完毕,在表面上刷上一层薄薄的全蛋液;

步骤14，烤箱要提前预热至180度,将吐司模放入烤箱下层,烤35分钟即可。

步骤15，成品

原料：猪腔骨，鸡手，薏米，栗子 配料：海底椰，盐，姜

1.这就是海底椰，据说很补，嘿嘿，高人介绍下吧。

2.做锅开水，把腔骨（脊骨）和鸡手放入烫一分钟，然后捞出洗净。 3.锅里接足量凉水，放猪骨、鸡手和姜片。

4.中火煮开后，撇出浮末。

5.放入海底椰。

6.放入薏米。中火煮开后转小火慢煲。

7.大约煲一个小时后，放入栗子，再小火慢炖一个小时至肉烂。 8.吃的时候再往汤里加盐调味。骨头之类的东西不喜欢的可以扔掉，反正你喝汤已全部是精华。或者，用辣椒油、酱油和香菜碎调成蘸料，蘸着吃那些骨头也不错。

食材明细：

甘栗一包(100克)，琼脂10克，红豆沙350克，水150ML

栗羊羹的做法步骤：

1.先准备好材料和容器，把甘栗切小块洒在容器中

2.琼脂加冷水泡发好

3.泡好的琼脂沥干水份，加水煮开，放入红豆沙，混合均匀

4.倒入容器中，室温即可凝固，小潺是放在空调房，很快就凝固了，凝固后切去边角料，再切成自己喜欢的形状