纳豆拌饭

纳豆食疗作用：有改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化；清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老；调节肠道菌群平衡，预防痢疾、肠炎和便秘，缓解酒醉等功效。

材料：

主料：米饭适量，纳豆适量，

辅料：鸡蛋1个，芝麻适量，橄榄油适量，，

纳豆拌饭的做法步骤：

1. 准备好食材：纳豆、鸡蛋、米饭、黑芝麻。

2. 打开纳豆盒子。

3. 将里面配有的两包调料：芥未以及酱油打开，倒入到纳豆。

4. 用小勺子搅拌均匀。

5. 烧锅倒入少许橄榄油，打入鸡蛋慢火煎熟。

6. 米饭提前加热，将纳豆倒在饭上面。

7. 再把煎好的鸡蛋放上。

8. 黑芝麻用微波炉叮出香味也撒到鸡蛋上，搅拌均匀即可食用。

食材明细：

主料：：五花肉两块，

辅料：：干香菇十几个，洋葱两个，鸡蛋六个，生姜4g，生抽三勺，老抽一勺，盐适量，

卤肉饭----改良版的做法步骤：

1.干香菇提前开水里泡一下，当然新鲜的也是可以的

2.锅里上水，准备好的五花肉丢进去，放一点大葱生姜块。【话说现在的肉肉还真不便宜，就这两刀快七十大洋呢】 大火煮开以后在煮十几分钟，煮的时候上面的浮沫记得弄掉 好了以后肉拿出来，汤别丢掉了啦，等会有用

3.肉肉切成这样的小条状，我是一个无肉不欢的人，所以切的稍微大一些

4.洋葱切小丁

5.鸡蛋冷水下锅，煮熟以后冰水里过一下 很容易剥掉外壳 如果你们想更加入味儿的话，用刀在鸡蛋上面划小口子 记住轻轻的划哈

6.泡好的香菇切小丁，泡菇的水也别倒掉

7.现在我们来做洋葱酥:锅里上油，切好的洋葱碎倒进去 中小火不停的翻炒

8.嗯哼，这样的金黄色就可以啦，捞出来待用

9.锅里重新倒油，切好的小肉块儿丢进去，慢慢扁炒出油

10.可以丢几片生姜下去，要注意扁炒的时候容易炸 小心烫到脸啊

11.炸到这样就可以啦，出了好多油，可以用勺子挖出来，不然到时候油死了怎么吃啊

12.香菇丁丢进去继续扁炒

13.之后就是洋葱酥啦

14.加入多一点的生抽，少许老抽【老抽太多颜色就黑了】快速翻炒

15.很美的颜色对不对

16.刚刚煮肉的水和泡香菇的水可以倒一些进去，肉汤一定要没过肉，当然啦可以稍微多一些，我吃的时候喜欢肉汤多一点可香了

17.加入葱姜，香料【都是一些家常的，菜市场卖调料的地方都有的】

18.煮好的鸡蛋丢进去大火煮开后转中小火慢慢煮吧 中间记得丢一点冰糖进去

19.汤汁还剩三分之一多一点的时候转大火收汁儿，尝一下味道，看看需要加一点什么

20.我喜欢多留一些汤汁儿，你们根据自己的喜好来

21.还有啊提醒你们的中间在煮的时候要时不时锅铲翻动一下 特别是鸡蛋，不然一面颜色深一面颜色浅

22.不管多忙，我都习惯自己做吃的 外卖真心吃不来

23.炒了个蔬菜

24.这个茶是最近每天都喝的，柠檬片，菊花，山楂，荷叶，决明子，据说可以减肥 哈哈我也就是试试

25.忙起来真好 所有杂七杂八的心思都不见了， 累了倒头就睡，饿了张嘴就吃， 一切欣欣然，真好， 这就是春天，万物都有复苏的机会， 你我也不例外。

小贴士：

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食材明细：

主料：：茄子190克，带豆80克，

辅料：：蒜末适量，剁椒适量，盐适量，生抽适量，香醋适量，芝麻油适量，

带豆拌茄子的做法步骤：

1.食材：茄子（已蒸熟）、带豆（已摘洗）、蒜末、剁椒

2.将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

3.用凉水过凉。

4.将已蒸熟的茄子撕成条放入大碗中。

5.接着，合入过凉好的带豆。

6.然后，搁入适量的蒜末和适量的剁椒。

7.最后，加适量的盐。

8.加适量的生抽。

9.加适量的香醋。

10.加适量的芝麻油。

11.调味拌匀，即可。

食材明细：

主料：：珍珠米1000g，大豆芽300g，红萝卜1根，水发云耳200g，泡菜适量，肥牛片300g，

辅料：：盐适量，麻油适量，板长酱油适量，白炒芝麻适量，生抽适量，

韩国石锅拌饭的做法步骤：

1.珍珠米洗干净 放进石锅加水煮，水烧开后慢火煮饭，注意控制火候，别煮焦了。

2.肥牛片麻油和生抽腌，大豆芽洗干净沥水，红萝卜刨丝，云耳切丝，备用。

3.35分钟后饭应该差不多煮好了，打开盖子撒点盐，用勺子把饭翻匀，盖上盖子5分钟后铺上豆芽红萝卜丝和云耳，最上面铺上肥牛片，浇上一点麻油，稍微加点火让饭底下结锅巴，再盖上盖子继续慢火煮5分钟左右。

4.打开盖子看到蔬菜有七成熟了，撒上芝麻粒和板长酱油，翻匀。可以加上泡菜一起翻匀，也可以盛上碟子后再加上泡菜，看个人喜好。

小贴士：

慢火把饭煮熟了以后，在家蔬菜的的时候稍微加点火让米饭底下结起锅巴，吃起来更香更风味。

食材明细：

主料：：鲜虾6支，大米100克，

辅料：：黄瓜1条，胡萝卜1条，辣白菜1个，火腿1块，橄榄油1匙，韩式辣酱姜10克，

鲜虾石锅拌饭的做法步骤：

1.大米洗净，滴入橄榄油按煮饭键将米煮熟，煮好的米饭用筷子打散，焖十分钟，米饭颗粒饱满莹润。

2.平底锅热油，模具涂抹橄榄油，将鸡蛋打入模具煎熟

3.新鲜大虾去虾线，洗净入油锅加盐炒香入味。

4.黄瓜，胡萝卜切丝加盐炒香入味

5.石锅空锅上火加热，锅底和边缘涂抹食用油，放入米饭。将所有食材放入米饭上，中高火加热十分钟。美味佳肴拌匀来吃。

6.锅底的米油锅巴也很好吃。

小贴士：

1.蒸米饭时加入食用油，蒸好以后打散焖十分钟，可以让米饭更佳松散，莹润。2.蒸好的米饭不要急于盛出，打散以后焖十分钟颗粒更佳饱满，莹润，有光泽。3.石锅空锅上火，加热涂抹食用油，会结一层米油锅吧，也很美味。