猪龙骨

猪骨清水洗净。开水焯去血水。放入砂锅加清水下姜片大火烧开。银耳泡发。去掉黄褐色的根部，洗净撕片。

材料：

主料：猪筒骨200g，银耳50g，

辅料：木瓜100g，姜适量，细香葱适量，，

猪龙骨银耳木瓜汤的做法步骤：

1. 猪骨清水洗净。

2. 开水焯去血水。

3. 放入砂锅加清水下姜片大火烧开。

4. 银耳泡发。

5. 去掉黄褐色的根部，洗净撕片。

6. 待熬煮猪骨的砂锅水开后加入银耳，转小火熬煮一小时。

7. 木瓜去皮瓤，洗净，切块。

8. 在砂锅熬煮一小时后加入木瓜。

9. 小火煮十五分钟，最后，汤中加盐加葱花即可。

“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，在历史的发展过程中，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？小编花时间专门编辑了猪龙骨的功效与作用，相信能对大家有所帮助。

有些朋友们比较爱吃诸多脊背那部分，这一部分叫做猪龙骨，这个部位的肉是很瘦的，而且脂肪相当少，所以猪龙骨受到了很多人的喜爱。猪龙骨中的骨髓含油量是很高的，在烹饪猪龙骨的时候，骨髓就会释出来，可以用它来做调味汁，可以用来做汤或者是放在菜里面增加菜的味道，猪龙骨的功效与作用是很多的。

猪龙骨的功效与作用有哪些呢？我们平时所吃的猪龙骨有很高的营养价值，能够起到补肾的效果，对男性的阳痿跟遗精都有很大的改善，而且还对烦热跟贫血患者有很多的好处，是十分不错的。

玉竹百合煲猪脊骨

材料

猪骶骨1斤，玉竹适量，百合适量，松茸适量，枸杞子适量，盐适量

做法

1.将猪骨切大块。

2.其它材料洗净一起入锅，加水烧开后文火炖2小时下盐调味就好了。

青苹果芦荟猪脊骨汤

材料

青苹，芦荟，猪脊骨，南北杏，无花果，蜜枣

做法

1.青苹果洗净切块;芦荟去皮，切块，洗去黏液，淖水;猪脊骨洗净淖水

2.全部材料放在汤煲中，大火炖2-3小时，加盐调味。

其实猪龙骨有很多种做法，这里只是给大家介绍了两种它的做法，我们都知道了猪龙骨的营养价值是很高的，只要掌握了猪龙骨的做法，我们就可以随时增加营养了，而且猪龙骨是一般人群都是十分适合食用的，但是患有心脑血管疾病的患者是不建议食用猪龙骨的。

粉粉的莲藕是小时最爱吃的了，而猪骨汤也很家常，但放入干墨鱼的做法，一般不常见。小时爸爸担心家中存货墨鱼干过期，放入汤中同煮，发现味更佳，父亲的味道。

材料：

莲藕，墨鱼干，猪龙骨，姜，料酒，葱，

墨鱼干猪龙骨莲藕汤的做法的做法步骤：

步骤1，龙骨砍件洗净备用；莲藕去皮切块；墨鱼干泡温水软化后洗净切小块；姜切片；葱切花。

步骤2，龙骨放入有姜片料酒的90度水中（灼腥去脏沫），滤水。

步骤3，汤锅放适量水，倒入姜片、龙骨、少许料酒。

步骤4，煮开后，滴几滴花生油，放入莲藕、墨鱼干，转文火煮两小时。

步骤5，关火，放盐调味，倒入葱花，上锅装碗。

这次的汤是用鱿鱼干和龙骨一起炖的，有鱿鱼的鲜美，有龙骨的清香。还搭配了干香菇，色彩淡淡的，汤汁清清的，味道醇醇的。

材料：

主料：龙骨500克，，

辅料：鱿鱼适量，干香菇适量，细香葱适量，姜适量，枸杞适量，食盐1.5茶勺，料酒半汤勺，，

龙骨汤的做法步骤：

1. 准备龙骨、鱿鱼干（水发）、香菇（水发）、葱、姜。

2. 汤锅里加入适量水，放入少许拍碎的姜片、葱白段和龙骨，烧开后调入1/2汤勺的料酒，再次煮开，焯去血水，用温水洗净。

3. 鱿鱼干切成大小适合的块。

4. 砂锅里加入适量水，放入焯水洗净后的龙骨，另外加入2片姜和2根葱白。

5. 下入香菇和鱿鱼干。

6. 盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时左右。

7. 加入枸杞，调入盐，拌匀。

8. 再煮约10分钟，撒入葱段即可。

食材明细：

主料：：猪脊骨750克，

辅料：：大料2粒，桂皮1小块，辣椒1个，

配料：：糖30克，盐适量，酱油适量，葱姜少许，

红烧龙骨的做法步骤：

1.把猪脊骨焯水备用。

2.汤锅加水烧开加入焯好水的龙骨。

3.加入大料 干辣椒 桂皮 葱姜。

4.炒锅放油下入糖。

5.糖炒至成棕红色后加入料酒和酱油烧开。

6.把炒至好的糖色倒入汤锅中，烧开转小火加入盐炖焖40分钟即可。