食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编帮大家整理的玉米马蹄龙骨汤,请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：龙骨几块，玉米一根，胡萝卜半根，
辅料：：马蹄几只，香菜两根，
玉米马蹄龙骨汤的做法步骤：
1.准备好材料。
2.加水没过。
3.最后加盐。
4.盛出。
97msW.com相关推荐
海带玉米龙骨汤
食材明细：
主料：：龙骨1根，海带结8个，玉米半个，
辅料：：姜片5片，盐适量，
海带玉米龙骨汤的做法步骤：
1.龙骨洗净，买的时候已经让师傅剁成块了
2.玉米洗净切块，海带买的是已经泡发好的，洗净泥沙就行
3.坐锅烧开水，把龙骨放入焯掉血水
4.龙骨和其它材料配料一起放入沙煲里
5.大火烧开转小火煲1.5小时即可
6.时间到（这是已经舀出一大碗后剩下的）
虫草玉米龙骨汤
将龙骨斩成2寸长的小段，玉米对切后再竖切成段，胡萝卜洗净去皮切段，虫草花用纯净水浸泡10分钟捞出沥干水分备用。
材料：
主料：猪脊骨400克，，
辅料：胡萝卜1根，玉米2根，料酒1汤匙，食盐5克，虫草花20克，淡菜20克，姜3片，开水适量，
虫草玉米龙骨汤的做法步骤：
1. 将龙骨斩成2寸长的小段，玉米对切后再竖切成段，胡萝卜洗净去皮切段，虫草花用纯净水浸泡10分钟捞出沥干水分备用，淡菜用温水浸泡20分钟
2. 汤锅内注入1/2满的水，水沸腾后加入料酒，将龙骨放入焯水至变色后捞出沥水，汤锅内的水不要，重新注入约2/3满的清水
3. 将焯好的龙骨放入汤锅中，加入鲜姜片，大火至沸腾后加入胡萝卜、玉米、淡菜和虫草花，调成小火煲2小时
4. 2小时候调入盐，继续煲20分钟即可
龙骨玉米麦冬党参汤
食材明细：
主料：：猪龙骨半斤，玉米3个，
辅料：：盐适量，麦冬适量，党参适量，
龙骨玉米麦冬党参汤的做法步骤：
1.龙骨用清水泡掉杂质，中途多换几次水，不需要再作飞水了。
2.有人说这种花玉米是转基因的，但也有人否定。卖菜的老伯说，这种他卖的最多，都是本地的。
3.少量麦冬和党参
4.全部倒入交给电压力锅完成。
小贴士：
这是一道一年四季都养生的汤，深受大家的喜欢。
夏天喝不需要加入麦冬和党参，可以多加一块红罗卜就够了。
桂圆枸杞玉米龙骨汤
食材明细：
主料：：龙骨250克，
辅料：：枸杞子20克，桂圆10克，玉米1条，
桂圆枸杞玉米龙骨汤的做法步骤：
1.把食材清洗干净。
2.放入电压力煲内，加入适量水。
3.盖上盖，调煲汤档煲。
4.好了，不用调味。
5.盛起就可食用。
西红柿土豆玉米龙骨汤
食材明细：
主料：：龙骨500g，玉米2条，西红柿250g，土豆250g，薏米50g，
辅料：：橙皮1小块，姜1大块，醋2滴，
西红柿土豆玉米龙骨汤的做法步骤：
1.1、将龙骨斩件，飞水。（买的时候可以让卖家斩好）
2.2、玉米、西红柿、土豆切块备用。3、橙皮用水浸半小时后刮去里面白色部份，薏米洗净备用。4、煲内添水，将除西红柿外所有材料放入，水以刚盖住材料有准。
3.5、大火煲开后放入切好的西红柿块，再大火煲开。
4.6、转小火煲1.5到2个小时，关火。吃时加少许盐调味。
马蹄胡萝卜煲龙骨
材料：龙骨1盒、马蹄6个、红萝卜1根半、生姜、花椒粒1小匙、小葱1小把（主要材料如↓图所示）
调料：盐适量、料酒
备料工作：
马蹄果洗净去皮；红萝卜冼净去皮切滚刀块；生姜切片(分成两份)，小葱挽成2个葱结备用；
做法：（如↓图所示）
↓1.锅内坐水加热，放花椒少许，生姜片，葱结1个，下龙骨，淋入1勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫控水备用；
↓2.炒锅烧热注少许油，六成油温时下姜片爆香，将龙骨入锅翻炒，烹料酒1勺；
↓3.龙骨翻炒几下，表面略为收缩焦香后倒入汤煲中，一次性加入足量清水，加入生姜片及葱结1个，大火煮开转中小火加盖煲制；
↓4.龙骨煲制约50分钟后，取出生姜片及葱结扔掉，加入马蹄、红萝卜，继续煲制半个钟左右，调入精盐即可。
马蹄玉米蛋花汤
玉米配了有脆感的马蹄，同样有滋养润肺功效的冰糖，加上香嫩的蛋花，煮出了一锅美美的能代替主食又俱营养的甜汤。
材料：
主料：玉米220克，荸荠100克，
辅料：鸡蛋1个，枸杞适量，冰糖适量，，
马蹄玉米蛋花汤的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 马蹄去皮切成小丁。
3. 锅中加入适量水，放入冷冻玉米。
4. 将玉米大火烧开，转小火慢煮二十分钟，有香味飘出。
5. 加入马蹄丁。
6. 加入适量冰糖。
7. 煮沸后去掉浮沫。
8. 当冰糖全部溶化时，加入少许枸杞。将鸡蛋打散，淋上玉米汤中即可关火。
玉米马蹄排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，玉米适量，马蹄适量，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，
玉米马蹄排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净放入煲锅
2.加玉米切段，马蹄少许，红枣枸杞少许，葱段（大葱白），姜片，蒜瓣一起煲25分钟
3.煲熟后再加适量盐，鸡精调味即可
4.装盘
5.成品
【马蹄玉米大骨汤】
食材明细：
主料：：猪骨头400克，玉米1个，马蹄150克，
辅料：：姜片3片，料酒1汤匙，盐适量，
【马蹄玉米大骨汤】的做法步骤：
1.原料准备好；
2.玉米洗净切成块，姜切片，马蹄买的时候已经削好皮了；
3.猪大骨买时已让肉店老板剁成块了，冷水入锅，大火加热。感觉这骨头腥味比较重，加了1匙料酒去腥；
4.与此同时，姜片放入沙锅中，大火加热；
5.骨头加热的过程中，可以看到血沫跑出来了，水变成微微的红色，烧开即可关火；
6.把猪大骨捞出放入沙锅中，这时沙锅里的水已经是热的了；
7.玉米放入沙煲中；
8.接着放入马蹄；
9.大火烧开转最小火煲90分钟；
10.小火咕嘟中；
11.时间到，放入适量盐调味，一锅香甜的汤煲好了，这个汤不油腻，比较清鲜；
12.盛碗香香的汤喝吧。
小贴士：
1、马蹄性寒，不宜多吃哦，如生吃马蹄要注意卫生，食用前要洗干净，最好用开水烫过；
2、煲汤讲究“从一而终”，中途不宜频繁开盖；
3、煲汤时宜一次性加足水，中途不宜添加。
相信《玉米马蹄龙骨汤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了龙骨汤的做法专题，希望您能喜欢！
