食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？小编特地花时间为你收集并编辑了栗子龙骨汤，欢迎你阅读与收藏。
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材料：
主料：玉米200g，，
辅料：胡萝卜100g，羊骨200g，植物油适量，细香葱适量，芝麻油适量，料酒适量，姜适量，肉豆蔻适量，枸杞子适量，，
栗子龙骨汤的做法步骤：
1. 龙骨洗净，热水锅里去掉浮油
2. 煮龙骨的时候，把玉米和胡萝卜切块
3. 栗子用热水烫一下，去皮备用。
4. 去掉浮油的龙骨连汤倒入砂锅中，加入胡萝卜、葱姜、调料，再加入适量的水，大火炖20分钟，改小火炖。
5. 炖1小时后，加入玉米和板栗，继续炖半小时。
6. 骨汤变白时加入枸杞和盐，炖5分钟出锅即可。
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栗子煲龙骨
食材明细：
主料：：龙骨300克，栗子100克，
辅料：：玉米1根，蜜枣1粒，姜1片，
配料：：盐适量，
栗子煲龙骨的做法步骤：
1.龙骨斩大块，沸水氽烫去除血沫。
2.板栗去皮和薄衣，玉料去掉外皮和须子，切大块
3.把所有主料和配料放入锅中，如有砂锅更好了，注入足够的清水，大火煲四十分钟，改小火再煲四十分，最后用盐调味，也可根据自己的口味在吃的时候各自调味。
秋风起，补身体---栗子龙骨汤
食材明细：
主料：：龙骨500克，
辅料：：板栗300克，玉米1个，胡萝卜1个，葱2根，姜2片，
配料：：食盐2茶勺，料酒1汤勺，
秋风起，补身体---栗子龙骨汤的做法步骤：
1.龙骨洗净。
2.备好栗子、玉米、胡萝卜、香葱、生姜。
3.锅中加入适量水，放入2片拍碎的生姜和1个葱结，水烧开后下入龙骨，再次烧开时调入一汤勺料酒，煮开，焯去血水，捞出洗净备用。
4.玉米切端、胡萝卜切块。
5.小锅中烧开适量水，放入板栗煮约5分钟。（板栗的壳上用刀子划上一刀）
6.过一下冷水，能很轻松很完整的剥去外壳。
7.把龙骨、板栗、玉米、胡萝卜一起放入压力煲里，加入适量水，调入2茶勺的盐。
8.盖好上盖，压力煲调至营养煲里的鸡鸭肉。（也可调至排骨，看个人喜欢的口感，份量不多时我一般选择鸡鸭肉功能，这样刚好）
9.煲好的龙骨汤，加入适量葱段更香。
龙骨汤
这次的汤是用鱿鱼干和龙骨一起炖的，有鱿鱼的鲜美，有龙骨的清香。还搭配了干香菇，色彩淡淡的，汤汁清清的，味道醇醇的。
材料：
主料：龙骨500克，，
辅料：鱿鱼适量，干香菇适量，细香葱适量，姜适量，枸杞适量，食盐1.5茶勺，料酒半汤勺，，
龙骨汤的做法步骤：
1. 准备龙骨、鱿鱼干（水发）、香菇（水发）、葱、姜。
2. 汤锅里加入适量水，放入少许拍碎的姜片、葱白段和龙骨，烧开后调入1/2汤勺的料酒，再次煮开，焯去血水，用温水洗净。
3. 鱿鱼干切成大小适合的块。
4. 砂锅里加入适量水，放入焯水洗净后的龙骨，另外加入2片姜和2根葱白。
5. 下入香菇和鱿鱼干。
6. 盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时左右。
7. 加入枸杞，调入盐，拌匀。
8. 再煮约10分钟，撒入葱段即可。
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