龙骨汤

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？小编为大家呈上收集和整理的龙骨汤，为方便后续阅读，请你收藏本文。

这次的汤是用鱿鱼干和龙骨一起炖的，有鱿鱼的鲜美，有龙骨的清香。还搭配了干香菇，色彩淡淡的，汤汁清清的，味道醇醇的。

材料：

主料：龙骨500克，，

辅料：鱿鱼适量，干香菇适量，细香葱适量，姜适量，枸杞适量，食盐1.5茶勺，料酒半汤勺，，

龙骨汤的做法步骤：

1. 准备龙骨、鱿鱼干（水发）、香菇（水发）、葱、姜。

2. 汤锅里加入适量水，放入少许拍碎的姜片、葱白段和龙骨，烧开后调入1/2汤勺的料酒，再次煮开，焯去血水，用温水洗净。

3. 鱿鱼干切成大小适合的块。

4. 砂锅里加入适量水，放入焯水洗净后的龙骨，另外加入2片姜和2根葱白。

5. 下入香菇和鱿鱼干。

6. 盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时左右。

7. 加入枸杞，调入盐，拌匀。

8. 再煮约10分钟，撒入葱段即可。

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砂锅龙骨汤

食材明细：

主料：：龙骨一斤，玉米一根，胡萝卜一根，大葱一根，生姜二片，

辅料：：盐少许，味精少许，

砂锅龙骨汤的做法步骤：

1.新鲜的龙骨，反复洗干净，泡出多余的血。水。

2.玉米洗净砍成大块。

3.大葱切斜刀，生姜切薄片。备用。

4.砂锅里注入清水放入龙骨。先把水煮开。把上面多余的浮沫打掉。多等一会儿。打打完一次再打一次。然后放入生姜，玉米。，以及大葱转最小火煮。

5.根据自己的时间来安排。起锅前的15分钟，我们倒入洗净的胡萝卜。把火开的大一点，煮15分钟。放入适量的盐和味精。

6.撒上葱花。营养美味的汤做好了。

小贴士：

汤熬的白不白就看你的浮沫清理的好不好。

龙骨花汤

食材明细：

主料：：大骨250-500克，龙骨花两朵，

辅料：：姜两三片，盐适量，鸡精适量，

龙骨花汤的做法步骤：

1.龙骨花，又叫霸王花，可以用新鲜的或者晒干的

2.大骨或者瘦肉或者排骨都可以，看个人喜好。我喜好大骨煲汤，汤味甜而香

3.龙骨花用清水洗干净，盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净

4.骨头飞水后冲洗干净，放两三片姜入锅炖一个半小时。

5.放入龙骨花再炖半小时，喜欢吃爽口的炖的时间可以减少。

6.加盐，鸡精调味即可

7.欣赏一下如此霸王的龙骨花

小贴士：

龙骨花一定要洗干净，晒干的要先用水发开才使用。

春笋龙骨汤

食材明细：

主料：：猪脊骨适量，春笋一个，葱适量，姜适量，枸杞适量，

辅料：：盐适量，料酒适量，水适量，

春笋龙骨汤的做法步骤：

1.猪脊骨洗净入锅中焯水，加姜片和料酒

2.春笋改刀切块。

3.瓦煲中放入焯水后的猪脊骨。

4.放入笋块加适量水，水需一次加足。

5.放入葱姜。

6.上火煮沸转小火慢炖一个小时。

7.美美的春笋龙骨汤是不是很棒！

8.出锅加盐调味，撒入枸杞。

9.家常汤品，请您品鉴。

10.成品图。

小贴士：

时令美味不容错过！煲汤水需一次加足，请勿中途添加！祝您愉快！

萝卜龙骨汤

食材明细：

主料：：龙骨1个，

辅料：：白萝卜2个，芹菜1根，

配料：：鸡精适量，盐适量，

萝卜龙骨汤的做法步骤：

1.准备好材料

2.萝卜去皮洗净切块

3.龙骨洗净和萝卜一下放进高压锅里，加上水

4.盖上锅盖，大火加热，上气后转小火15分钟后熄火

5.开盖，加上调料，撒上芹菜沫即可

6.装碗

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