猪肺

食材明细：

主料：：油麦菜30颗，肥猪肉1块，

辅料：：盐1勺，味精1勺，

猪油炒油麦菜的做法步骤：

1.油麦菜洗干净。

2.肥猪肉下锅里拣到出油。

3.下油麦菜翻炒片刻，加盐和鸡精调味即可出锅。

食材明细：

主料：：杏鲍菇2个，猪油渣1小碗，

辅料：：生抽适量，酸辣酱适量，小葱适量，

杏鲍菇猪油渣的做法步骤：

1.杏鲍菇洗净切片

2.猪油渣可以事先做好，放在冰箱冷冻，撒上少许糖

3.热锅冷油，将杏鲍菇下锅略炒，加入少许水大火快炒

4.加入酱油、酸辣酱猪油渣

5.炒匀后出锅

6.撒上葱段即可

食材明细：

主料：：猪肺一个，菜干80G，南北杏5G，蜜枣2个，无花果2个，莲子5G，

辅料：：盐适量，

菜干南北杏蜜枣猪肺汤的做法步骤：

1.猪肺，5元一个

2.南北杏、菜干、蜜枣、无花果、莲子

3.猪肺反复冲水洗净，最少洗5、6次

4.用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫

5.再放锅里煮一下，让猪肺气管中的泡沫出来

6.再沥干水份（约半小时）

7.白菜干用水泡半小时，菜干在晒干的过程中会有很多小沙子，泡水过程中小沙子会下沉到水里

8.猪肺切成一块块

9.下锅炒片刻

10.放入菜干、南、北杏、蜜枣、无花果、莲子

11.再放入炒好的猪肺

12.放入水

13.盖上锅盖，煲两个小时

14.煲汤中

15.欢迎品尝

16.谢谢

食材明细：

青菜，咸肉，米饭，盐，鸡精，猪油

猪油炒咸肉菜饭的做法步骤：

1.青菜和咸肉切碎。

2.锅热放猪油，把饭炒至粒粒分开。

3.放入青菜和咸肉末，调味炒匀。

食材明细：

主料：特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁

胡桃木猪肋排蛋包饭的做法步骤：

1.猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。

2.将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。

3.接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。

4.将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。

备注：肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。