“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《冬瓜生地煲龙骨》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
生地，龙骨，冬瓜，姜片，盐
冬瓜生地煲龙骨的做法步骤：
1.龙骨冷水下锅，烧开后去血沫，捞起备用。
2.生地清水冲洗干净切块备用、冬瓜洗干净后切块备用。
3.烧一锅开水，加入龙骨、生地、姜片，大火煮开转中火煲约45分钟后加入冬瓜再继续中小火煲30分钟。
4.饮用前把生地扔掉（也可食用）加入盐调味即可饮用。
小贴士：
小知识： 生地性凉，味甘，入心、肝、肾经，既能凉血，又能滋阴，具清热滋阴、凉血止血、生津止渴的功效。 这道汤水所用的是生地不是熟地哦。生地为鲜品的干燥品，而熟地为生地的蒸制品；两者的功效有所区别，生地是凉血的，而熟地则补血。中药材真是博大精深啊~稍不小心就会是完全不同的两种药效。
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龙骨煲莲藕
食材明细：
用料原材料：猪脊骨250克，莲藕150克，枸杞子5克，姜10克，清水1800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
龙骨煲莲藕的做法步骤：
1、猪脊骨斩块汆水，莲藕切块，姜切片，枸杞子洗净备用。
2、净锅上火，放入清水、猪脊骨、藕、姜片、枸杞子，大火烧开转小火炖1小时调味即成。
功效
猪脊骨含有丰富的微量元素，可增强人体免疫力。
藕可开胃，有益血健脾等食疗作用。
爱心提示
营养丰富，老少皆宜。
龙骨冬瓜瑶柱汤
食材明细：
龙骨，瑶柱，冬瓜，姜片
龙骨冬瓜瑶柱汤的做法步骤：
1.龙骨冷水浸泡几小时，泡出血水
2.换新的冷水，龙骨入锅，放几片姜，放适量料酒烧开飞水10分钟，撇去浮沫
3.龙骨捞出放凉一些冲洗干净，放入锅内
4.倒入清水
5.放入瑶柱
6.冬瓜连皮切大块备用
7.龙骨和瑶柱一同高压锅压25分钟
8.高压锅释放压力，打开锅盖，放入冬瓜，不加压继续10分钟
9.汤煲好后，按照个人口味调入盐即可
八爪鱼煲龙骨
食材明细：
龙骨，八爪鱼1只，胡萝卜1条，白萝卜，无花果3粒，蜜枣2粒
八爪鱼煲龙骨的做法步骤：
1.龙骨焯水备用，八爪鱼一只，胡萝卜一条(家里刚好还剩一点点白萝卜一起放进去了)切块。
2.无花果3粒，蜜枣2粒，大火煮开，再小火煲2个小时。
小贴士：
真的很好喝哦，我很喜欢，很清甜，适合夏天喝...
红萝卜玉米煲龙骨
食材明细：
骨头，玉米，红萝卜，姜片几片
红萝卜玉米煲龙骨的做法步骤：
1.把骨头、玉米和红萝卜切块。
2.扔到煲里煲上两个小时就行。
小贴士：
1）骨头洗好放到锅里炒一下再拿去煲，最好放几片姜片去腥，这样汤会比较香，也没腥味； 2）加一两个蜜枣下去，比较润。
莲藕花生煲龙骨
食材明细：
莲藕1节，龙骨2块，花生100G，水适量，盐适量
莲藕花生煲龙骨的做法步骤：
第1步龙骨焯水洗净备用，莲藕去皮洗净切成片，花生去衣洗净。将所有材料放入汤锅里。
第2步加入3/5的水。将汤锅周围擦干后放入电压力煲里。
第3步启动电源选择【煲汤】功能，口感选择【浓郁】；然后几秒钟后电压力煲就会自动的开始煲汤了。煲汤程序会显示剩余17分钟。
第4步当汤煲好后等待安全眼完全下落后才把电压力煲的盖子打开。汤味很浓郁。
第5步可以加入少许的盐调味。煲好的汤趁热喝，不放盐也一样很鲜。成品。
第6步成品。成品。
第7步成品。九阳电压力煲。
第8步九阳电压力煲。九阳电压力煲。
第9步九阳电压力煲。九阳电压力煲。
第10步九阳电压力煲。九阳电压力煲。
小贴士：
1.花生可以选用市场上卖的已经去衣的花生，如果是没有去衣的花生可以先用热水泡10分钟待凉后用手把花生搓一搓就可以去除花生衣了。2.龙骨必须先焯水，这样包出来的汤就会很清晰。3.使用压力煲必须注意一点要等【安全眼】或【排气阀】完全下落的时候才可以打开盖子。
冬瓜煲汤
食材明细：
光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克，陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。
冬瓜煲汤的做法步骤：
1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。
2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。
3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
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