食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的春笋龙骨汤，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：猪脊骨适量，春笋一个，葱适量，姜适量，枸杞适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，水适量，
春笋龙骨汤的做法步骤：
1.猪脊骨洗净入锅中焯水，加姜片和料酒
2.春笋改刀切块。
3.瓦煲中放入焯水后的猪脊骨。
4.放入笋块加适量水，水需一次加足。
5.放入葱姜。
6.上火煮沸转小火慢炖一个小时。
7.美美的春笋龙骨汤是不是很棒！
8.出锅加盐调味，撒入枸杞。
9.家常汤品，请您品鉴。
10.成品图。
小贴士：
时令美味不容错过！煲汤水需一次加足，请勿中途添加！祝您愉快！
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蒲公英龙骨汤
食材明细：
主料：：龙骨300克，萝卜200克，干蒲公英10克，红枣2颗，枸杞5克，
辅料：：姜片适量，食盐适量，八角适量，花椒适量，陈皮适量，香叶适量，葱适量，
蒲公英龙骨汤的做法步骤：
1. 准备好食材。
2.龙骨先用水焯一次去除血末后清洗干净。
3.萝卜切块。
4.找一个耐热容器放入适量清水，龙骨，蒲公英，萝卜，红枣和枸杞，把香料放入香料盒中丢进去。
5.蒸烤箱100度或110度蒸100分钟。
6.取出来加盐搅拌均匀，撒上香菜或者葱花点缀。
小贴士：
1、阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用蒲公英。
2、香料放盒子里或者纱布包起来，避免喝汤时候影响口感。
砂锅龙骨汤
食材明细：
主料：：龙骨一斤，玉米一根，胡萝卜一根，大葱一根，生姜二片，
辅料：：盐少许，味精少许，
砂锅龙骨汤的做法步骤：
1.新鲜的龙骨，反复洗干净，泡出多余的血。水。
2.玉米洗净砍成大块。
3.大葱切斜刀，生姜切薄片。备用。
4.砂锅里注入清水放入龙骨。先把水煮开。把上面多余的浮沫打掉。多等一会儿。打打完一次再打一次。然后放入生姜，玉米。，以及大葱转最小火煮。
5.根据自己的时间来安排。起锅前的15分钟，我们倒入洗净的胡萝卜。把火开的大一点，煮15分钟。放入适量的盐和味精。
6.撒上葱花。营养美味的汤做好了。
小贴士：
汤熬的白不白就看你的浮沫清理的好不好。
龙骨花汤
食材明细：
主料：：大骨250-500克，龙骨花两朵，
辅料：：姜两三片，盐适量，鸡精适量，
龙骨花汤的做法步骤：
1.龙骨花，又叫霸王花，可以用新鲜的或者晒干的
2.大骨或者瘦肉或者排骨都可以，看个人喜好。我喜好大骨煲汤，汤味甜而香
3.龙骨花用清水洗干净，盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净
4.骨头飞水后冲洗干净，放两三片姜入锅炖一个半小时。
5.放入龙骨花再炖半小时，喜欢吃爽口的炖的时间可以减少。
6.加盐，鸡精调味即可
7.欣赏一下如此霸王的龙骨花
小贴士：
龙骨花一定要洗干净，晒干的要先用水发开才使用。
萝卜龙骨汤
食材明细：
主料：：龙骨1个，
辅料：：白萝卜2个，芹菜1根，
配料：：鸡精适量，盐适量，
萝卜龙骨汤的做法步骤：
1.准备好材料
2.萝卜去皮洗净切块
3.龙骨洗净和萝卜一下放进高压锅里，加上水
4.盖上锅盖，大火加热，上气后转小火15分钟后熄火
5.开盖，加上调料，撒上芹菜沫即可
6.装碗
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