“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是对菜谱很好好奇呢？为此，小编花时间整理了节瓜龙骨汤，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
猪脊骨，节瓜，湄豆，蜜枣，瑶柱，盐，鸡精
节瓜龙骨汤的做法步骤：
1.将节瓜洗净切大块，龙骨也是如此。
2.将龙骨汆水，与其他材料入锅烧开，文火煮3小时，用盐，鸡精调味就行了。 清甜鲜香，解暑开胃。
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节瓜汤
食材明细：
节瓜，鸡脚，花生，眉豆，茨实，薏米，无花果，金丝枣，盐
节瓜汤的做法步骤：
1.节瓜刮皮后洗净，一条切开三段。
2.鸡脚洗净斩去脚甲。
3.花生隔夜浸好，这样处理过的花生吃起来非常的焾。
4.眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。
5.将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时，放盐调味后就有汤喝啦！
蛤蜊节瓜汤
食材明细：
节瓜半个，中等大小西红市1个，蛤蜊半斤
蛤蜊节瓜汤的做法步骤：
1、水煮开，放入蛤蜊煮至开口，捞出蛤蜊，剥出肉备用，汤也备用
2、节瓜，西红柿切块
3、锅中放少许油，七成热倒入节瓜，西红柿翻炒，加入蛤蜊汤，加盖煮至节瓜变软，加入蛤蜊肉，加少许盐即可
小贴士：
蛤蜊一开口就要捞出,蛤蜊肉等最后起锅时才放入,保持肉质鲜嫩
香菇龙骨汤
食材明细：
猪龙骨300公克，泡发香菇8朵，姜片10公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
香菇龙骨汤的做法步骤：
1.猪龙骨剁小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪龙骨块放入滚水中汆烫约1分钟后取出，洗净放入电锅内锅中。
3.泡发香菇去蒂、切小块后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。
莲藕龙骨汤
食材明细：
莲藕一根，龙骨500克，胡萝卜一根，枸杞适量，草果适量，香叶适量，八角适量，盐适量
莲藕龙骨汤的做法步骤：
第1步将龙骨洗净后放入冷水锅内氽烫去掉杂质捞出用温水再次洗净
第2步莲藕和胡萝卜去皮后切滚刀块，莲藕用大水冲洗，洞洞里要充分洗净不要有残留的污泥
第3步紫砂锅内放入水后加入洗净的龙骨，煮二个小时候后揭盖加入草果香叶八角
第4步再加入莲藕和胡萝卜块继续盖上盖子煲煮三个小时后加入枸杞
第5步差不多一小时候即可，.出锅前加少许食盐，也可不加盐，喝起来口感非常清甜
小贴士：
少放或不放盐是为了让补钙效果更好，钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要杀手。煮汤要一次性加足水，不可中途加水，这样会影响汤的口感。
节瓜鱼片汤(1)
食材明细：
节瓜200克，鱼片100克或鱼肉100克，金菇1撮，姜1片，清水或冬菇脚水2杯
节瓜鱼片汤的做法步骤：
1、清水、姜片煮滚；
2、加入节瓜件、金菇、鱼肉慢火煮熟即成。
节瓜猪骨汤
食材明细：
节瓜，猪骨，盐
节瓜猪骨汤的做法步骤：
1.买回节瓜一根，去皮切大件。
2.配上带肉的猪骨。
3.加水烧开文火炖两小时加盐调味就好了，鲜甜的一锅消暑解渴的靓汤。
节瓜咸鸡骨汤
食材明细：
咸鸡骨，猪骨，节瓜1根，姜，干瑶柱，蚝干，盐
节瓜咸鸡骨汤的做法步骤：
1.咸鸡骨和猪骨热水灼煮片刻去掉血腥味泡一下冷水晾干备用，节瓜去皮切块、姜切片、干瑶柱、蚝干热水浸泡片刻备用。
2.所有材料放入瓦煲内加水大火煮开后改中小火煲2个小时左右加盐调味即可。
虾皮咸蛋节瓜汤
食材明细：
节瓜1根，咸蛋1个，虾皮少许，姜片适量，大地鱼粉适量，盐适量，鸡精适量
虾皮咸蛋节瓜汤的做法步骤：
1.节瓜去皮后切块；咸蛋将蛋黄和蛋白分开；虾皮洗净。
2.水烧开后，加入姜片及大地鱼粉，煮沸后加入节瓜和咸蛋黄。
3.煮10分钟后加入咸蛋白搅拌均匀，然后加入虾皮。
4.最后加入适量盐和鸡精调味即可。
白贝节瓜汤
食材明细：
主料：白贝2斤，节瓜2根
辅料：生姜1块，黑胡椒粉适量，盐适量，温水一锅，玉米油适量
白贝节瓜汤的做法步骤：
1，白贝泡半个小时吐沙洗净备用。
2，节瓜去皮备用
3，生姜切丝备用
4，汤锅放油放姜丝炒出香味
5，再放白贝翻炒片刻
6，然后再加入温水，煮开
7，锅里煮的期间把节瓜切条备用
8，水开后放入节瓜煮熟，再加入适量盐，胡椒粉调味，就可食用，鲜甜美味。
感谢您阅读“97美食网”的《节瓜龙骨汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了龙骨汤的做法专题，希望您能喜欢！