猪头肉

酥肉咸鱼

在我的眼里这款菜菜真的不属于所谓的儿童营养菜。不过它秒杀米饭的功能我们也是有目共睹的。而且咸鱼也是易存易放的食材。虽然它的营养没有新鲜的给力，不过处理得当那咸鱼

食材配方

主料：

五花肉

咸鱼条

油

可乐

料酒

酱油

葱花

做法 共9个步骤

1.备五花肉，咸鱼条。

2.热干锅，将肉改刀先下锅，煎至出油。

3.再将蒜头拍碎，下锅提味。

4.再将改好刀的咸鱼下锅微煎。

5.加入适量可乐（没可乐可加适量白糖）

6.加入适量酱油。

7.再加适量料酒及清水微焖至收汁。

8.出锅前加入适量葱花，小火炒至出香即可。

9.一份酥肉咸鱼完成。

酥肉火锅

酥肉是一种山东的特色菜，胖子在这里把酥肉和火锅结合在一起，做好的酥肉再加上白菜，煎豆腐，蘑菇用火锅一起炖，吃的时候边吃肉边喝汤，是一款很不错的冬季火锅。

食材配方

主料：

猪里脊肉

白菜

豆腐

蘑菇

猪肥膘

面粉

葱

姜

蒜

八角

盐

清水

美极鲜

花生油

五香粉

酱油

做法 共23个步骤

1.里脊肉切成宽条。

2.将切好的里脊肉放入碗中加入酱油，五香粉抓匀腌制30分钟。

3.眼好的肉加入面粉。

4.拌匀。

5.锅中下宽油，放入里脊肉炸熟。

6.盛出。

7.将锅中的油再加热，放入炸得里脊肉复炸2分钟。

8.盛出控油备用。

9.豆腐切宽片。

10.入锅中煎至两面金黄色盛出备用。

11.蘑菇撕成条洗净。

12.白菜掰成大片洗净。

13.将白菜垫在火锅的底部。

14.再将蘑菇均匀的码上。

15.再均匀的码上豆腐。

16.然后放上酥肉和猪肥膘。

17.倒上清水。

18.撒上葱段，姜片，蒜瓣，八角。

19.盖盖小火炖30分钟。

20.再加上美极鲜，炖10分钟。

21.最后加盐调味。

22.一道美味的酥肉火锅就做好了。

23.吃的时候盛入碗中，味道美极了。

酥肉银鱼

不管买了什么DD 我总把它的量买得足足得 然后回家换个方法 配点新鲜材料搭着尝鲜 送上今天的酥肉银鱼 不同与色拉油爆炒的感觉 MS更香哦

食材配方

主料：

五花肉

银鱼干

酱油

葱花

做法 共6个步骤

1.备银鱼,五花肉及蒜末.

2.热干锅,下肥肉片,煎至出油.

3.再将瘦肉片下锅,煎至微干.

4.加入泡洗好的银鱼及蒜碎.

5.爆炒至出香后,加入酱油转小火炒至入味既可.

6.一份干香的酥肉银鱼完成.

酥肉

酥肉是我国各地常见的一种食品名称，主要见于山东及周边等地。是瘦猪肉，裹上面粉生炸做成，过年时候的老面孔哦，嘿嘿

食材配方

主料：

五花肉

油

盐

面粉

做法 共6个步骤

1.五花肉洗净。

2.切成细条，一定要细哦。

3.切好的肉条和面液混合。

4.锅中放油，7成熟，下锅。

5.炸至金黄，出锅。

6.好好吃哦。。

食材明细：

主料：：五花肉750g，瘦猪肉250g，

辅料：：腐乳30g，八角10g，甜面酱50g，白砂糖20g，料酒10g，姜25，

配料：：盐10，小葱50，大蒜50，

好吃的坛肉的做法步骤：

1.准备好所有材料

2.锅上火，加糖 炒至金黄，并加入葱姜蒜等调料大火翻炒

3.加汤，大火烧开，转小火烧20分钟，再转微火炖至六成熟

4.砂锅上火，倒入炖肉，用小微火炖2 小时左右，肉烂香为止，呵呵，一个小时就差不多

5.成功，关火