分享给朋友 1.脆皮培根彩椒披萨做法大全 脆皮培根彩椒披萨的做法大全
脆皮培根彩椒披萨
酥脆的脆皮披萨是意大利风味的传统披萨。脆皮面皮和其他面皮不同的地方就是没有加入糖这项材料。那是因为糖分会增加面团里的酵母膨胀，让脆皮披萨无法达到薄脆的效果。脆皮
食材配方
主料：
高筋面粉
125g培根
150g奶酪
100g彩椒
50g辅料：黄油
适量盐
适量酵母
4g披萨草
适量自制披萨酱
适量
做法 共12个步骤
1.将面粉、盐混合后加入酵母水揉成光滑的面团，加入黄油继续揉到面团光滑。 盖上保鲜膜饧发2小时。
2.准备好自制披萨酱
3.把培根改刀切成小块。
4.彩椒洗净，分别切成小丁。
5.饧发好的面团擀成薄片比披萨盘大一些。
6.将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。
7.在面皮上用叉子扎一些小孔。
8.涂一层自制的披萨酱。
9.再撒上一半的马苏里拉奶酪，和适量的披萨草。
10.码上培根片。
11.把彩椒和剩下的奶酪均匀的撒上，再撒上适量的披萨草。
12.烤箱预热为200度，入烤箱15分钟即可。
2.【DIY新奥尔良烤肉披萨】脆皮培根彩椒披萨
食材明细：
主料:高筋面粉 125克 ， 培根 150 克 ，
辅料:披萨酱 适量 ， 彩椒 50克 ，
配料:酵母 4克 ， 盐 1克 ， 黄油 删除 ， 马苏里拉奶酪 8克 ， 披萨草 删除 ， 温水， 100克 ，
【DIY新奥尔良烤肉披萨】脆皮培根彩椒披萨的做法步骤：
1.将面粉、盐混合后加入酵母水揉成光滑的面团，加入黄油继续揉到面团光滑。 盖上保鲜膜饧发2小时。
2.准备好自制披萨酱做法链接http://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-251341.html
3.把培根改刀切成小块。
4.彩椒洗净，分别切成小丁。
5.饧发好的面团擀成薄片比披萨盘大一些。
6.将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。
7.在面皮上用叉子扎一些小孔。
8.涂一层自制的披萨酱。
9.再撒上一半的马苏里拉奶酪，和适量的披萨草。
10.码上培根片。
11.把彩椒和剩下的奶酪均匀的撒上，再撒上适量的披萨草。
12.烤箱预热为200度，入烤箱15分钟即可。
小贴士：
因为脆皮的面皮比较薄，擀面皮的时候要小心不要擀破，入擀破面皮，这时候只要把破洞从外往中间捏一捏，在稍擀一下就好了。
3.虾仁彩椒披萨
食材明细：
主料：：面粉适量，彩椒适量，虾仁适量，火腿肠适量，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：酵母粉适量，披萨酱适量，番茄酱适量，
虾仁彩椒披萨的做法步骤：
1.面粉放酵母粉和成柔软面团，发酵至两倍。
2.披萨盘刷油，面团取出排气，擀开成稍薄点饼，放入披萨盘，中间扎孔。
3.放入烤箱200℃，5分钟。
4.虾仁处理好。
5.彩椒火腿肠切丁。
6.取出面饼，刷披萨酱和番茄酱2:1，撒上彩椒，火腿丁，码上虾仁。
7.放马苏里拉奶酪。
8.烤箱烤20分钟，200℃。
4.牛肉彩椒披萨
食材明细：
主料：：高筋粉90克，低筋粉25克，冰水70克，干酵母3克，细砂糖5克，盐2克，黄油10克，
辅料：：牛肉50克，彩椒20克，披萨酱适量，牛至叶适量，黑胡椒2克，盐1克，淀粉3克，橄榄油适量，酱油10克，料酒5克，马苏里拉芝士适量，
牛肉彩椒披萨的做法步骤：
1.第一次使用烤箱要先调制上下管200度烤制半小时。
2.放凉后用湿布搽干净箱体即能使用。
3.将披萨面胚材料放入面包机内。
4.揉出手套膜即可取出。
5.滚成光滑的圆形放置温暖处发酵45分钟左右。
6.接下来处理披萨馅，牛肉切薄片，加入淀粉，酱油，盐和料酒腌制10分钟。
7.热锅，锅内倒入适量的橄榄油，翻入牛肉大火翻炒。
8.大约半分钟，变颜色即可熄火铲出备用。
9.彩椒切成丁备用。
10.这时候面团也这时候面团也发酵成了2倍大小，用手指戳一个洞不易反弹。
11.将面团排气滚圆。
12.将面团排气滚圆。
13.擀成8寸披萨盘大小的圆形，长帝炫彩烤箱开始上下管200度预热。
14.披萨盘抹上少许的橄榄油，把面胚放进披萨盘内，用叉子插出孔，防止烤制的时候鼓起来。
15.均匀的刷上披萨酱。
16.放上适量的马苏里拉芝士。
17.放上一半的彩椒粒。
18.把牛肉放上，尽量沥干汁水，撒上牛至叶和黑胡椒粒。
19.最后放上剩下的彩椒粒和马苏里拉芝士即可。
20.放入长帝炫彩烤箱中层烤制18分钟即可出炉。
21.成品。
5.彩椒披萨怎么做好吃 彩椒披萨
彩椒披萨
前些日子不是上班忙就是连续几天没太阳…… 好不容易碰到一天有太阳吧、突然发现没有高筋面粉了…… 一直拖啊拖啊…… 直到今天才把各项材料买齐~ 开始做的时候又发现
食材配方
主料：
披萨面团
100g辅料：
马苏里拉奶酪
100g番茄酱
适量各色彩椒
适量阿里根努香草
适量盐
适量橄榄油
适量做法 共11个步骤
1.披萨面团的制作方式 http:///caipu/65383/ 根据烤的披萨的尺寸取适量大小的面团 擀圆，尽可能擀薄
2.放入烤盘
3.用叉子在面团表面戳满洞，防止在接下来进烤箱，因为没有戳洞而鼓起来
4.放入烤箱中层，上下火，220℃左右烤1分钟定型
5.饼底抹番茄酱，留边1cm左右 放入马苏里拉芝士丝，留边1cm左右
6.彩椒洗净切细丝
7.放上切好的彩椒丝、
8.均匀地撒上阿里根努香草
9.撒少许盐
10.淋少许橄榄油
11.放入烤箱220℃、烤5分钟、 至芝士起泡、取出食用
更新时间:2023/11/03