食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《披萨系类之——黑椒蟹棒披萨》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：面皮料：面粉500克，温水270克，酵母4克，盐8克，橄榄油25克，
辅料：：馅料：黑胡椒酱适量，黄色柿子椒适量，洋葱适量，马苏里拉奶酪适量，黑胡椒碎适量，蟹棒适量，
披萨系类之——黑椒蟹棒披萨的做法步骤：
1.把面皮的材料都放入面包机中，选择发面团，发酵成原来的2倍大。（这些材料是可以做3-4个8寸大小的披萨饼）
2.把醒发好的面团分成3等分（也可以分成4等分）揉均，盖上保鲜膜二次发酵25分钟。
3.把披萨盘均匀的刷上橄榄油。
4.把醒发好的面团用擀面杖擀成比披萨盘略大一点的圆饼。
5.把圆饼放入披萨盘中整形，然后用小叉子均匀的叉上小孔，静置10分钟。
6.黄柿子椒切成柿子椒碎。
7.洋葱切成洋葱碎。
8.马苏里拉奶酪切成条。
9.在披萨饼上刷上黑胡椒酱，放一层马苏里拉奶酪，然后放上洋葱碎和柿子椒碎，再放上切成段的蟹棒，最后放一层马苏里拉奶酪。
10.把烤盘放入事项预热的烤箱，160度烤20分钟，取出，撒上黑胡椒碎，再烤5分钟即可。
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黑椒鸡腿披萨
做披萨少不了披萨酱，酱料类自己能做的我还是比较喜欢自己做。自己做的无添加安全又卫生，味道也是棒棒的，披萨酱做起来一点也不复杂，这个量做出来的酱色泽红亮，味道醇厚。披萨饼皮上只涂上一层酱撒点芝士烤烤味道也是很好的。
连着做了两次这款披萨，感觉味道很不错而且，自己做的就是料足馅多吃起来超过瘾，而且做起来也很方便。
【黑椒鸡腿披萨】吃出满满幸福感
面皮：高精面粉100克、糖10克、食用油10克、盐1克、水48克
馅料：鸡腿2个、鸡腿菇半个、胡萝卜一截、青椒一截、生抽4ml、盐4ml、料酒2ml、五香粉适量、黑胡椒粉适量、番茄披萨酱适量、芝士碎适量
黑椒鸡腿披萨的做法
1、将高精面粉100克、糖10克、油10克、盐1克称好放入盆里。
2、向盆里边搅拌边倒水，把面粉搅成面絮。水也可以根据自己面粉的吸水情况酌情添减。
3、活成光滑的面团，放入容器，用保鲜膜封好，放到温暖的地方发酵至二倍大即可。
4、延鸡腿的尾部切一圈，筋、皮要完全切断。
5、从一侧破开皮、肉,见鸡骨。
6、用力扯一扯，如果还有连着的肉切断，就剔下来了。
7、剔下的鸡腿肉切小块放入碗中加生抽4ml、盐4ml、料酒2ml、五香粉适量腌制大约1个小时左右。
8、准备好蔬菜材料，鸡腿菇半个、胡萝卜一截、青椒一截，不要太多，太多会堆不下。
9、将蔬菜材料切好备用，鸡腿菇放烤盘里烤个2分钟，缩一下水份，烤出来的披萨会太多水。
10、腌好的鸡腿肉放入锅中煎，锅里可以少滴一点油，不要太多。
11、一面大约煎2-3分钟，煎至两边金黄即可。
12、煎好的鸡腿肉撒入适量的黑胡椒粉，撕成小块备用，也可以用刀切，不过煎好的鸡腿肉还是撕起来更方便一些。
13、取出发酵好的面团，擀成面皮，擀的时候如果向一起缩可以用手拉一拉，扯一扯。
14、铺入披萨盘底，扎上小空。
15、涂上一层披萨酱。
16、铺上鸡腿菇。
17、铺上鸡腿肉。
18、铺上胡萝卜和青椒。
19、铺上一层芝士碎。
20、放入烤箱中下层200度烤20分钟。
21、刚从烤箱里取出的披萨趁热撒上一层黑胡椒粉，即可食用。
小提示
1、蔬菜你也可以换成其它的，但鸡腿菇建议不要换。
2、鸡腿菇一定要记得提前烤一下，缩点水要不烤出来的披萨水分会太多。
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
#信任之美#黑椒鸡肉披萨and培根披萨（附披萨酱料的做法）
食材明细：
主料：：培根适量，鸡胸脯半个，青椒1个，口蘑150g，青豆适量，西红柿2个，洋葱1个，蒜瓣5瓣，面粉300g，马苏里拉芝士200g，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，料酒适量，糖适量，酵母5g，淀粉适量，玉米油20g，黄油适量，番茄酱适量，披萨草适量，橄榄油适量，水适量，
#信任之美#黑椒鸡肉披萨and培根披萨（附披萨酱料的做法）的做法步骤：
1.准备所有食材的同时我先用面包机和面（300g面粉+182g水+30g糖+3g盐+20g玉米油+5g酵母）先将鸡胸肉切丁用盐+黑胡椒+料酒+淀粉+橄榄油腌入味，西红柿去皮切丁，洋葱一半切成末一半切成粗丝，口蘑切片，培根切块，青椒切成粗丝蒜切末。
2.起锅化块黄油，再用另一个汤锅把口蘑和青豆焯水备用。
3.化好黄油后炒香蒜末放入西红柿丁和洋葱末翻炒加入1勺糖+适量盐+黑胡椒+披萨草和适量清水熬煮至西红柿软烂+适量番茄酱再煮一会儿盛出备用。
4.另起油锅炒熟培根和鸡肉丁盛出备用。
5.将发好的面擀成形放入披萨盘中，边略高用叉子在面皮上戳孔后放入预热好的烤箱170°烤10分钟。
6.取出略烤的披萨皮在上面依次涂好酱料+少量的马苏里拉芝士+熟鸡肉粒+青豆+口蘑+洋葱丝+青椒丝+适量的马苏里拉芝士（一个披萨大约用100g马苏里拉芝士） 放入预热好的烤箱中层200°12分钟左右。
7.在烤鸡肉披萨的同时再做另一个也是在略烤的披萨皮上依次涂好酱料+少量马苏里拉+一半的培根+青豆+口蘑+洋葱丝+青椒丝+另一半的培根+适量的马苏里拉放入预热好的200°烤箱中层烤12分钟就ok了。
8.将烤好的披萨切块开始享用吧！
小贴士：
披萨酱料只用番茄酱口感会照自己熬煮的酱差好多，所以咱们做披萨不要怕麻烦还是自己煮酱料吧！
黑椒披萨的做法
虽然喜欢烘焙，但是从来没折腾过披萨。看到烘焙高手们烤的披萨非常漂亮，心里长了草，总想试试。于是果断网购了马苏里拉奶酪后，趁着周末烤了一个家常版的9寸的披萨，加了大量的蔬菜，和一点火腿肠，因为担心太素，于是用香味浓郁的黑胡椒提味。没有披萨酱，就用现成的甜辣酱。没有披萨草，咱可以不放。不敢说正宗，但是披萨烤好后，非常香，连不爱吃菜的儿子都吃的停不下嘴呢。
材料：
高粉200克，马苏里拉奶酪200克，酵母3克，水130克，黄油15克，白糖10克，洋葱，青椒，圣女果，火腿肠，甜辣酱，盐2克，黑胡椒，杏鲍菇，蛋黄液，，
黑椒披萨的做法的做法步骤：
步骤1，原料
步骤2，用高粉，水，盐，白糖，黄油，酵母和成光滑的面团后等待发酵。
步骤3，把蔬菜改刀。
步骤4，发好的面团排气，擀成圆饼。
步骤5，放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯。用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。
步骤6，把披萨饼坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分钟。
步骤7，取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱。
步骤8，放马苏里拉。
步骤9，逐层放上蔬菜和马苏里拉，最后披萨表面再放一层马苏里拉，撒黑胡椒。饼坯边缘刷蛋黄液。
步骤10，放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可。
步骤11，非常好吃。
三椒披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉110克，低筋面粉45克，橄榄油10克，白砂糖8克，酵母1.5克，奶粉6克，清水95克，
辅料：：马苏里拉芝士适量，红椒1/3个，青椒1/3个，黄椒1/3个，圣女果3个，
配料：：西红柿1个，橄榄油少许，盐适量，蒜1瓣，罗勒少许，披萨草少许，亨氏番茄酱适量，
三椒披萨的做法步骤：
1.准备做披萨酱材料。
2.把大蒜切碎，西红柿洗净打成汁。
3.平底锅内加入少许的橄榄油烧热。放入大蒜碎炒出香味。
4.调至小火，然后倒入西红柿汁煮开，再加入适量的番茄酱。
5.加入罗勒和陂萨草和盐。
6.最后拌匀，煮至浓稠即可。
7.将所有的主料都放面包桶内。（高粉、低粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、清水
8.然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大。
9.将发酵好的面团取出，压扁排气。再擀成圆片。
10.将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底。
11.再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀。
12.准备陂萨材料，青、红、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉芝士。
13.将青、红、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用。
14.将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。
15.撒上少许马苏里拉芝士。
16.然后放上三椒和圣女果。
17.再撒上马苏里拉芝士在表面。
18.烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右。
19.烤好的陂萨。
小贴士：
面团的材料只够做一个8寸的陂萨底，如果要多做的朋友可以在原有的材料上加倍。三椒一定要焯烫出水，这样烤起来陂萨才不会有水份出现。
不象披萨的披萨-----莲子红枣披萨
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，莲子适量，红豆适量，花生米适量，南瓜适量，山药适量，猪肉泥适量，香葱适量，红枣适量，糖适量，
配料：：植物油适量，
不象披萨的披萨-----莲子红枣披萨的做法步骤：
1.备好配料，南瓜，山药葱切米粒
2.先将莲子，红豆，花生米泡软蒸熟。
3.取适量的面粉加入发孝粉
4.再加进适量的清水拌匀醒1小时
5.再打进鸡蛋和糖和成面糊。
6.再放进葱末和猪肉泥拌匀
7.拌好的面糊
8.取一个大盘，在盘上抹上油，不粘盘。
9.将和好的面糊倒进抹上油的盘里，依次放上莲子，红豆，花生米，红枣，南瓜，山药
10.放进微波炉高火10分钟即成。有烤箱烤更好，俺没有烧箱，只好用微波炉了，不过也不错哦！
11.不象披萨的披萨即成。
水果披萨?海鲜披萨?
食材明细：
主料：：玉米适量，芝士适量，香蕉适量，菠萝适量，火龙果适量，西红柿适量，香肠适量，鱿鱼足适量，蟹肉棒适量，青椒适量，披萨饼适量，
辅料：：炼乳适量，披萨酱适量，
水果披萨?海鲜披萨?的做法步骤：
1.面饼用叉子叉出小孔
2.水果披萨涂炼乳、海鲜披萨涂披萨酱
3.水果披萨铺满香蕉?
4.水果披萨的料用黄油炒一炒去水份、海鲜披萨的料可以用黑胡椒酱炒一下、放满芝士再放炒好的料、再放一层芝士（我喜欢芝士多一些）
5.放入烤箱180度、15分钟就好啦（烤的时候注意看看火候）
小贴士：
水果一定要炒一下
披萨????
食材明细：
主料：：高粉100克，低粉50克，干酵母2克，温水80克，披萨酱2勺，辣椒1棵，鲜虾10条，芝士3勺，火腿肠2条，
披萨????的做法步骤：
1.高粉、低粉、干酵母混合????加入温水混合
2.面团加适量盐、油揉好发酵
3.取一半面团擀好放烤盘用叉子戳洞洞
4.涂一层披萨酱、个人口味添加
5.撒一层芝士、辣椒
6.加入火腿肠
7.加入鲜虾
8.芝士铺好
9.烤箱210度烤15-20分钟????
10.是不是很诱人、喜欢拉丝放多点芝士哦????
自制美味黑椒牛肉披萨
食材明细：
主料：：高粉120克，黄油15克，酵母粉2克，糖8克，牛肉100克，马苏里拉奶酪100克，黑胡椒粉适量，
辅料：：玉米粒适量，豌豆适量，洋葱适量，盐1克，油5克，披萨草适量，
自制美味黑椒牛肉披萨的做法步骤：
1.1.面饼原料（高粉120克，黄油15克，酵母粉2克，白糖8克，盐1克）
2.2.饼馅原料（牛肉，马苏里拉，玉米粒，豌豆，披萨草等）
3.3.将面饼原料加入适量的水，揉成光滑面团，静置发酵至2倍大。
4.4.牛肉洗净切丝，加入黑胡椒，炒熟
5.5.发酵好的面团排气，又醒发15分钟
6.6.披萨盘刷油，用手将面团压成面饼，边缘稍厚。叉孔，刷油
7.7.撒切好的洋葱丁
8.8.撒玉米粒、豌豆、3分之1的马苏里拉奶酪（约30克），披萨草
9.9.撒炒好的黑椒牛肉
10.10.撒3分之1的马苏里拉，玉米粒、豌豆、披萨草
11.11.放入烤箱上下火，200度，烤15分钟。再取出，撒上剩下的3分之1的马苏里拉，再烤5分钟
12.12时间到。香香的热乎乎的美味披萨啊。
法式黑椒牛肉披萨(1)
食材明细：
主料：：高筋粉250g，黄油25g，酵母粉2g，鸡蛋1个，牛奶130g，盐2g，糖5g，
辅料：：牛肉200g，马苏里拉180g，番茄酱适量，圣女果适量，秋葵适量，洋葱适量，法式黑椒烤肉料15g，
法式黑椒牛肉披萨的做法步骤：
1.先把牛奶、鸡蛋、盐、糖放入面包桶里
2.再把高筋粉和酵母粉放入，启动和面程序
3.10分钟后加入软化的黄油粒
4.待一个和面程序结束，我的面包机是30分钟，能拉出手套膜
5.和好的面团
6.发酵至2倍大小
7.发面团的过程中，备好需要秋葵和圣女果，我还备了青的那种叫紫玉西红柿。都洗净捞出晾干表面水分
8.锅中放油，把牛肉切大粒，放入煸炒至稍变色
9.然后加入洋葱碎翻炒一下
10.加入法式黑胡椒烤肉料
11.继续翻炒至牛肉真正变色，离火晾凉备用
12.把发酵好的面团弄成圆形放入披萨盘中，保温保湿发酵约20反正，然后在表面用叉子扎孔
13.涂抹上一层番茄酱
14.撒上一层马苏里拉
15.把炒好的牛肉粒铺上
16.把秋葵和圣女果切好摆上
17.最上面再撒一层马苏里拉
18.烤箱上火200度，下火160度，预热后放入中下层，烤15分钟左右
19.然后取出再撒一层马苏里拉继续入烤箱再烤5分钟
20.烤好的披萨
21.切好之后拉丝效果也不错的，关键的好多的牛肉粒，吃起来很香的
小贴士：
烤箱没有上下火选择，可以180度，中层烤，温度也可以根据自己家烤箱的脾气适当调整。
食材大全《披萨系类之——黑椒蟹棒披萨》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！
