只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了牛肉彩椒披萨。仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：高筋粉90克，低筋粉25克，冰水70克，干酵母3克，细砂糖5克，盐2克，黄油10克，
辅料：：牛肉50克，彩椒20克，披萨酱适量，牛至叶适量，黑胡椒2克，盐1克，淀粉3克，橄榄油适量，酱油10克，料酒5克，马苏里拉芝士适量，
牛肉彩椒披萨的做法步骤：
1.第一次使用烤箱要先调制上下管200度烤制半小时。
2.放凉后用湿布搽干净箱体即能使用。
3.将披萨面胚材料放入面包机内。
4.揉出手套膜即可取出。
5.滚成光滑的圆形放置温暖处发酵45分钟左右。
6.接下来处理披萨馅，牛肉切薄片，加入淀粉，酱油，盐和料酒腌制10分钟。
7.热锅，锅内倒入适量的橄榄油，翻入牛肉大火翻炒。
8.大约半分钟，变颜色即可熄火铲出备用。
9.彩椒切成丁备用。
10.这时候面团也这时候面团也发酵成了2倍大小，用手指戳一个洞不易反弹。
11.将面团排气滚圆。
12.将面团排气滚圆。
13.擀成8寸披萨盘大小的圆形，长帝炫彩烤箱开始上下管200度预热。
14.披萨盘抹上少许的橄榄油，把面胚放进披萨盘内，用叉子插出孔，防止烤制的时候鼓起来。
15.均匀的刷上披萨酱。
16.放上适量的马苏里拉芝士。
17.放上一半的彩椒粒。
18.把牛肉放上，尽量沥干汁水，撒上牛至叶和黑胡椒粒。
19.最后放上剩下的彩椒粒和马苏里拉芝士即可。
20.放入长帝炫彩烤箱中层烤制18分钟即可出炉。
21.成品。
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火腿彩椒披萨(1)
食材明细：
主料：：圆形火腿1/3根，披萨酱适量，青椒少许，黄彩椒少许，马苏里拉芝士适量，
辅料：：片状火腿3片，色拉油少许，红椒少许，黄洋葱少许，速冻饼底1张，
火腿彩椒披萨的做法步骤：
1.火腿准备好（圆形火腿只用了1/3量）
2.锡纸刷点色拉油，放上速冻饼底，再抹上一层披萨酱
3.放上洋葱丝、彩椒丝和芝士碎，再把切好的圆形火腿片摆放花瓣的形状
4.再铺另一种火腿片
5.撒一层马苏里拉芝士碎，再放点彩椒菱形片装饰
6.最后再撒一层马苏里拉芝士
7.送入预热好的烤箱中层：200度快热档25分钟
小贴士：
1、是用现成的披萨饼底烤制的，省事方便快捷
2、彩椒洋葱等水份较多，所以我用200度25分钟（正常是180度20分钟就可以了）
彩椒蛋焗披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉100克，低筋面粉50克，纯牛奶110克，酵母粉2克，盐1克，披萨酱20克，
辅料：：洋葱30克，红椒30克，青椒30克，鸡蛋2个，
彩椒蛋焗披萨的做法步骤：
1.面粉混合入盆中，加入盐、酵母粉、牛奶开始和面。
2.和成光滑的面团盖上保鲜膜开始发酵。
3.利用发酵的空档准备蔬菜部分，洋葱和彩椒分别切细条，鸡蛋两个打散备用。
4.炒锅里倒入橄榄油，放入洋葱、彩椒，加入少许披萨酱（分量外）稍微翻炒几下加入盐（分量外）盛出备用。这样烤出的披萨底部是脆的没有过多的水份。
5.面团发酵至两倍大。
6.面团放垫子上排气后擀成与模具一样大小的面片。
7.放入模具中，中间轻轻的像周边推出围边，底部用小叉子扎满小孔。
8.抹上披萨酱。
9.放入蔬菜。
10.倒入鸡蛋液，周边用小刷子刷上一层食用油。
11.烤箱提前预热：上195度，下190度，烤25分钟。
12.成品图。
13.薄薄的脆低。
14.美味多汁。
15.口感超棒哦！
小贴士：
小贴士：
模具：三能8寸披萨盘。
各家烤箱温度有差异请适当调整，蔬菜提前稍微的翻炒下炒出水份，这样可以避免饼底过湿，烤出的披萨底部是脆脆的哦，蔬菜部分可随个人口味替换成其他的。
彩椒午餐肉披萨
材料：
面团：高筋面粉100克，低筋面粉100克，盐1/2小勺，白糖10克，酵母2克，清水110ml，橄榄油10ml（全部材料放进面包机，和面程序15分钟，取出揉圆，装入密封容器，放冰箱冷藏到第二天早上取出回温后使用）
馅料：午餐肉、红绿彩椒、洋葱、番茄酱、盐、黑胡椒粒、马苏里拉芝士（午餐肉、红绿彩椒、洋葱提前切好放冰箱保存，分量按自己喜好吧，多点，少点问题不大）
做法：
1、锅里放少许油，放进午餐肉煸炒至微黄，盛起备用；
2、放入洋葱粒煸炒出香味；
3、加入番茄酱，翻炒均匀；
4、磨入黑胡椒碎，也可以直接用胡椒粉代替，加一点点盐，翻炒均匀后盛起备用；
5、彩椒也略炒一下，去除一点水分；
6、把炒好的馅料准备好，预热烤箱200度；
7、烤盘上抹一层橄榄油，把面团擀薄了放入（我偷懒了，直接把面团放进烤盘，然后用手压扁再压扁），用叉子在上面插些小洞，防止烤的时候回缩；
8、在上面涂上一层洋葱黑椒番茄酱，洒一点盐在上面，再洒点黑胡椒碎；
9、把午餐肉、彩椒粒撒在番茄酱上面，用手稍压一下；
10、铺一层马苏里拉芝士；
11、放进烤箱，中上层，200度，15分钟，最后2分钟放去上层，只开上火上色；
12、趁热享用。
【DIY新奥尔良烤肉披萨】脆皮培根彩椒披萨
食材明细：
主料:高筋面粉 125克 ， 培根 150 克 ，
辅料:披萨酱 适量 ， 彩椒 50克 ，
配料:酵母 4克 ， 盐 1克 ， 黄油 删除 ， 马苏里拉奶酪 8克 ， 披萨草 删除 ， 温水， 100克 ，
【DIY新奥尔良烤肉披萨】脆皮培根彩椒披萨的做法步骤：
1.将面粉、盐混合后加入酵母水揉成光滑的面团，加入黄油继续揉到面团光滑。 盖上保鲜膜饧发2小时。
2.准备好自制披萨酱做法链接http://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-251341.html
3.把培根改刀切成小块。
4.彩椒洗净，分别切成小丁。
5.饧发好的面团擀成薄片比披萨盘大一些。
6.将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。
7.在面皮上用叉子扎一些小孔。
8.涂一层自制的披萨酱。
9.再撒上一半的马苏里拉奶酪，和适量的披萨草。
10.码上培根片。
11.把彩椒和剩下的奶酪均匀的撒上，再撒上适量的披萨草。
12.烤箱预热为200度，入烤箱15分钟即可。
小贴士：
因为脆皮的面皮比较薄，擀面皮的时候要小心不要擀破，入擀破面皮，这时候只要把破洞从外往中间捏一捏，在稍擀一下就好了。
自制美味黑椒牛肉披萨
食材明细：
主料：：高粉120克，黄油15克，酵母粉2克，糖8克，牛肉100克，马苏里拉奶酪100克，黑胡椒粉适量，
辅料：：玉米粒适量，豌豆适量，洋葱适量，盐1克，油5克，披萨草适量，
自制美味黑椒牛肉披萨的做法步骤：
1.1.面饼原料（高粉120克，黄油15克，酵母粉2克，白糖8克，盐1克）
2.2.饼馅原料（牛肉，马苏里拉，玉米粒，豌豆，披萨草等）
3.3.将面饼原料加入适量的水，揉成光滑面团，静置发酵至2倍大。
4.4.牛肉洗净切丝，加入黑胡椒，炒熟
5.5.发酵好的面团排气，又醒发15分钟
6.6.披萨盘刷油，用手将面团压成面饼，边缘稍厚。叉孔，刷油
7.7.撒切好的洋葱丁
8.8.撒玉米粒、豌豆、3分之1的马苏里拉奶酪（约30克），披萨草
9.9.撒炒好的黑椒牛肉
10.10.撒3分之1的马苏里拉，玉米粒、豌豆、披萨草
11.11.放入烤箱上下火，200度，烤15分钟。再取出，撒上剩下的3分之1的马苏里拉，再烤5分钟
12.12时间到。香香的热乎乎的美味披萨啊。
法式黑椒牛肉披萨(1)
食材明细：
主料：：高筋粉250g，黄油25g，酵母粉2g，鸡蛋1个，牛奶130g，盐2g，糖5g，
辅料：：牛肉200g，马苏里拉180g，番茄酱适量，圣女果适量，秋葵适量，洋葱适量，法式黑椒烤肉料15g，
法式黑椒牛肉披萨的做法步骤：
1.先把牛奶、鸡蛋、盐、糖放入面包桶里
2.再把高筋粉和酵母粉放入，启动和面程序
3.10分钟后加入软化的黄油粒
4.待一个和面程序结束，我的面包机是30分钟，能拉出手套膜
5.和好的面团
6.发酵至2倍大小
7.发面团的过程中，备好需要秋葵和圣女果，我还备了青的那种叫紫玉西红柿。都洗净捞出晾干表面水分
8.锅中放油，把牛肉切大粒，放入煸炒至稍变色
9.然后加入洋葱碎翻炒一下
10.加入法式黑胡椒烤肉料
11.继续翻炒至牛肉真正变色，离火晾凉备用
12.把发酵好的面团弄成圆形放入披萨盘中，保温保湿发酵约20反正，然后在表面用叉子扎孔
13.涂抹上一层番茄酱
14.撒上一层马苏里拉
15.把炒好的牛肉粒铺上
16.把秋葵和圣女果切好摆上
17.最上面再撒一层马苏里拉
18.烤箱上火200度，下火160度，预热后放入中下层，烤15分钟左右
19.然后取出再撒一层马苏里拉继续入烤箱再烤5分钟
20.烤好的披萨
21.切好之后拉丝效果也不错的，关键的好多的牛肉粒，吃起来很香的
小贴士：
烤箱没有上下火选择，可以180度，中层烤，温度也可以根据自己家烤箱的脾气适当调整。
三椒披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉110克，低筋面粉45克，橄榄油10克，白砂糖8克，酵母1.5克，奶粉6克，清水95克，
辅料：：马苏里拉芝士适量，红椒1/3个，青椒1/3个，黄椒1/3个，圣女果3个，
配料：：西红柿1个，橄榄油少许，盐适量，蒜1瓣，罗勒少许，披萨草少许，亨氏番茄酱适量，
三椒披萨的做法步骤：
1.准备做披萨酱材料。
2.把大蒜切碎，西红柿洗净打成汁。
3.平底锅内加入少许的橄榄油烧热。放入大蒜碎炒出香味。
4.调至小火，然后倒入西红柿汁煮开，再加入适量的番茄酱。
5.加入罗勒和陂萨草和盐。
6.最后拌匀，煮至浓稠即可。
7.将所有的主料都放面包桶内。（高粉、低粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、清水
8.然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大。
9.将发酵好的面团取出，压扁排气。再擀成圆片。
10.将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底。
11.再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀。
12.准备陂萨材料，青、红、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉芝士。
13.将青、红、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用。
14.将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。
15.撒上少许马苏里拉芝士。
16.然后放上三椒和圣女果。
17.再撒上马苏里拉芝士在表面。
18.烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右。
19.烤好的陂萨。
小贴士：
面团的材料只够做一个8寸的陂萨底，如果要多做的朋友可以在原有的材料上加倍。三椒一定要焯烫出水，这样烤起来陂萨才不会有水份出现。
彩椒午餐肉披萨的做法
面团可以冷藏发酵，把面团放进冰箱冷藏过夜的时候，大家记得要用保鲜袋扎实袋口，或者用那种四面扣锁的保鲜盒。
材料：
高筋面粉100克，低筋面粉100克，午餐肉，红绿彩椒，洋葱，盐1/2小勺，白糖10克，酵母2克，清水110ml，橄榄油10ml，番茄酱，黑胡椒粒，马苏里拉芝士，，
彩椒午餐肉披萨的做法的做法步骤：
步骤1，锅里放少许油，放进午餐肉煸炒至微黄，盛起备用
步骤2，放入洋葱粒煸炒出香味
步骤3，加入番茄酱，翻炒均匀
步骤4，磨入黑胡椒碎，也可以直接用胡椒粉代替，加一点点盐，翻炒均匀后盛起备用
步骤5，彩椒也略炒一下，去除一点水分
步骤6，把炒好的馅料准备好，预热烤箱200度
步骤7，烤盘上抹一层橄榄油，把面团擀薄了放入（我偷懒了，直接把面团放进烤盘，然后用手压扁再压扁），用叉子在上面插些小洞，防止烤的时候回缩
步骤8，在上面涂上一层洋葱黑椒番茄酱，洒一点盐在上面，再洒点黑胡椒碎
步骤9，把午餐肉、彩椒粒撒在番茄酱上面，用手稍压一下
步骤10，铺一层马苏里拉芝士
步骤11，放进烤箱，中上层，200度，15分钟，最后2分钟放去上层，只开上火上色
步骤12，趁热享用
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