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1.宝宝辅食菜谱:广东菜心 蒜蓉青菜 粤菜的做法
材料:
青菜适量,大蒜5-6瓣,盐适量,食用油少许,
宝宝辅食菜谱:广东菜心 蒜蓉青菜 粤菜的做法的做法步骤:
步骤1,菜洗净,用盐水泡30分钟,取出残余农药
步骤2,大蒜切碎备用
步骤3,锅内添水烧开,加入一点盐和食用油,可以让青菜保持鲜嫩的绿色
步骤4,水开后放入青菜,翻一圈,变色立刻捞出,不要时间太长
步骤5,装盘备用
步骤6,锅内倒油
步骤7,油稍热时放入蒜蓉,炒香后放入青菜,加入适量盐,(南方有习惯炒青菜放点糖的也可以加一点点)翻炒出锅
步骤8,装盘
2.【粤菜】--糖醋豆腐
食材明细:
主料::豆腐300克,
辅料::鸡蛋1个,蒜末15克,
配料::花生油20克,番茄酱50克,白糖20克,醋10克,盐3克,水淀粉30克,
【粤菜】--糖醋豆腐的做法步骤:
1.把豆腐切成小块。
2.鸡蛋磕到碗里,调匀。
3.把豆腐裹上一层蛋液。
4.不粘锅放入少许油,放入豆腐煎制。
5.煎到两面金黄色即可。
6.锅里放油,放入蒜末煸炒。再放入番茄酱翻炒。
7.放入白糖、醋、盐翻炒,倒入水淀粉。
8.放入豆腐翻炒均匀。
9.出锅装盘,即可享用。
3.【粤菜】葱爆猪肚
食材明细:
主料::猪肚半个,
辅料::大葱一根,姜片6片,
配料::盐适量,酱油适量,八角一个,叶2片,花椒10粒,
【粤菜】葱爆猪肚的做法步骤:
1.原料洗净备用。
2.把猪肚放入高压锅里,放入八角 香叶 花椒 姜片 水压10分钟。
3.把煮好的猪肚切成丝,葱切斜片。
4.锅里放油,下猪肚炒一会儿。
5.放入适量的盐炒均。
6.放入适量的酱油炒一会儿。
7.最后放入葱片炒软即可。
4.【粤菜】--糯米肉丸
食材明细:
主料::猪肉300克,糯米100克,
辅料::胡萝卜半个,水25克,
配料::姜10克,葱15克,盐6克,淀粉5克,生抽5克,胡椒粉3克,
【粤菜】--糯米肉丸的做法步骤:
1.把猪肉洗净、糯米淘洗干净,浸泡2小时。
2.把猪肉切小块。
3.最后剁成碎末。
4.把葱、姜切成碎末。
5.葱、姜末、盐、胡椒粉放到肉馅中调匀。
6.肉馅里放生抽、淀粉、水调匀。
7.胡萝卜洗净,切成薄片放入盘中。
8.把肉丸放到糯米中。
9.把糯米放到手心中,放入肉丸晃动使肉丸均匀裹上糯米。
10.把做好的肉丸放到胡萝卜片上。
11.放入笼屉中。
12.热水下锅蒸25分钟即熟。
13.取出来稍晾,就可以吃了。
5.【粤菜】炒鱿鱼
食材明细:
主料::鱿鱼500克,
辅料::姜适量,生抽适量,盐适量,葱适量,
【粤菜】炒鱿鱼的做法步骤:
1.鱿鱼洗净待用
2.起油锅,爆香姜蒜,下鱿鱼煸炒。
3.待鱿鱼熟后,加盐,生抽调味就可以了。
4.上菜了,试试。
![粤菜的菜谱](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03