营养早餐菜谱

食材明细：

主料：：面粉300g，水适量，

辅料：：西红柿1个，

快手营养早餐，猫耳朵的做法步骤：

1.面粉加水揉成面团

2.揉好的面团，饧20分钟！

3.饧好的面团揉成条，切成小块！

4.在竹筐上搓一下

5.好看的猫耳朵就做好了！

6.西红柿炝锅，放盐加水荷包蛋，下入猫耳朵，煮20分钟！

7.盛出

8.开吃吧！

小贴士：

早上外面冷冷的.吃碗热腾腾的猫耳朵，好温暖！

食材明细：

主料：：鸡汤适量，龙须面适量，白菜叶适量，西红柿2片，

鸡汤龙须面--快捷营养早餐（二）的做法步骤：

1.锅内放入适量的鸡汤煮开，放入龙须面

2.锅开后小火煮2分钟放入洗好的白菜叶再煮2分钟放入西红柿片

3.关火后在焖煮一分钟，龙须面较细，不需要煮太长时间，否则会影响口感。一碗热腾腾的快捷早餐就好了

食材明细：

主料：：西红柿3个，鸡蛋2个，

辅料：：葱5克，姜3克，蒜3瓣，

配料：：花生油25克，盐4克，白糖5克，味精2克，香油5克，

营养早餐--西红柿鸡蛋卤子的做法步骤：

1.先把西红柿洗净。

2.切成滚刀块。

3.葱、姜、蒜切碎。

4.锅里放油，放入葱、姜、蒜。

5.煸炒出香味。

6.放入西红柿翻炒。

7.放入适量水、盐、白糖，烧开。

8.鸡蛋磕到碗里。

9.搅打成蛋液。

10.倒入锅中。

11.先不要翻动，定型后再翻炒。

12.翻炒均匀，放入味精、香油调味即可。

食材明细：

主料：：西红柿两个，熟牛肉适量，鸡蛋两个，香菜1棵，面粉一碗，

辅料：：姜蒜适量，盐适量，香油少量，

西红柿牛肉大疙瘩汤—营养早餐的做法步骤：

1.姜蒜切片，西红柿洗净，如果时间允许开水烫一下西红柿去皮切块。其它食材如图准备，面糊刚刚沾筷子掉不下来就可，自己把握度（如果喜欢碎可以少加水变小干面疙瘩）一般面糊一碗最后出两碗的量；牛肉用的冰箱冷冻的切片熟牛肉，不用提前解冻哦。

2.锅中热油爆香姜蒜片，煸炒西红柿至软烂出汤汁，这样汤更美味。

3.炒好西红柿加一碗半水，我是做两人份，煮开后开始下面疙瘩，倾斜碗，用筷子逼住碗边一条条切下面糊条，划入锅中，尽量不要叠加，下一部分后用炒勺拱一下防止粘锅，然后继续…

4.再来一张，能看清吗？嘻嘻

5.全下完面疙瘩后放冷冻的牛肉片一并煮，加盐调味

6.锅再次开起来后全锅均匀浇入细细的蛋液，不要搅动哦，蛋花呈现出来后关火，撒入香菜末，少量香油，完成。

7.我这次家里没有香菜了，不然图图更美哈哈

小贴士：

一般熟牛肉冷冻储存比较好，这道早餐好处是牛肉不用提前解冻，疙瘩汤营养美味又饱腹哦～

食材明细：

主料：：金枪鱼罐头1盒，胡萝卜1根，黄瓜1根，海苔2张，鸡蛋2颗，面粉100g，

辅料：：油1茶匙，盐1/2茶匙，沙拉酱2茶匙，

营养丰盈的美味早餐 ——金枪鱼海苔蛋皮卷的做法步骤：

1.胡萝卜，黄瓜切丝待用；

2.面粉加入适量的水，搅拌成面糊，打入鸡蛋，加入油和盐，搅拌均匀；

3.平底锅或电饼铛加热，盛适量的面糊，均匀摊在锅底，待一面成型后，翻面，烙熟后，盛出；

4.烙好的蛋饼，平铺的干净的板子上，将边缘切齐整，上面铺一张海苔，放上黄瓜丝，胡萝卜丝，鱼肉，沙拉酱，裹紧，切成均匀等份儿即可。

小贴士：

小贴士：
1、最后切份儿时，慢慢锯着切，一刀切的方式容易变形；
2、面糊中放入油，可防治摊饼时，底部粘锅。