1.宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷
食材明细:
主料::大米150克,紫糯米50克,虾仁6只,黄瓜1根,胡萝卜1根,柠檬2片,紫菜2张,
辅料::醋6克,糖3克,盐1克,
宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷的做法步骤:
1.食材准备好。
2.紫糯米洗净,浸泡4小时。
3.连同泡米水与大米混合,再浸泡20分钟。
4.将混合的两种米和泡米的水一同倒入电饭锅内,加入平常煮饭一样多的水,2片柠檬汁切片,挤汁煮成米饭。 柚子妈叨叨:1、煮饭的水量可以自己调节,通常我们在外买的寿司,饭要偏硬。但家庭做了要和孩子一起共享,软一点更合适。饭的软硬和能不能卷起来不影响。2、加少量柠檬汁对米饭的颜色,口感都有好处,同时也让米饭的维生素B1在受热时更加稳定。紫米中的色素是花青素,它的特点是遇酸变红,让米饭的颜色特别娇艳,桃红色由此而来。
5.煮饭期间,将胡萝卜,黄瓜切条。
6.虾去虾线,去壳。
7.烧水,将胡萝卜煮5分钟。
8.虾在沸水中煮1分钟。
9.将米饭取出打散,晾至温热。
10.调寿司醋,寿司醋比例是 醋:糖:盐=6:3:1。一个寿司卷就是6克醋,3克糖,1克盐,刚刚好。
11.将寿司醋倒在米饭里,拌匀,尝一尝,是不是稍微偏酸甜一点点?一会还加没有任何调味的黄瓜、胡萝卜、大虾来中和,吃起来会感觉刚刚好。
12.将一张紫菜放在寿司竹帘上,取出米饭,均匀地铺在紫菜上。
13.在中间位置,依次放上胡萝卜,黄瓜,和熟虾仁。
14.用寿司帘卷起来,压实。
15.刀沾水,切成段。
16.切2刀,会沾刀,继续将刀沾水。
17.吃一口还想再来一口,再来一口。。。
18.出游别忘了带上我哦!我将会是你们出行的好伙伴~
小贴士:
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!
2.懒人美味营养餐,省时又省心,厨房小白,轻松驾驭煲仔饭
食材明细:
主料::排骨200g,葱适量,豆角适量,油适量,蒜适量,姜适量,
辅料::生抽适量,盐适量,
懒人美味营养餐,省时又省心,厨房小白,轻松驾驭煲仔饭的做法步骤:
1.准备食材。
2.先把排骨剁小块,焯水,豆角切小段,准备点 葱,姜,热锅冷油放入小绿炖锅,葱姜炒香。
3.接着放入焯好的排骨块翻炒,加生抽、料酒、糖、盐、鸡精适量入味,翻炒约20分钟,再放入豆角翻炒片刻盛出备用。
4.米乐陶米锅里放入食里春风稻花香大米,2杯米加2杯水即可,水米比例1:1。
5.放入炒好的排骨豆角平铺米上,开火加热一刻钟开锅,开锅冒大气后一分钟左右关火。
6.关火后焖一刻钟左右即可,用德宝尚家精美计时器定好时间,期待中。
7.成品出锅。
小贴士:
当当,香喷喷的豆角排骨焖饭出锅啦。
米粒晶莹剔透Q弹,入口即化的排骨肉肉,翠绿鲜香的豆角,吸足了汤汁的米饭,粒粒口齿留香...
啊啊啊,太好吃啦,把它吃掉,大口大口吃掉,真的吃着好过瘾??
今天小编用米乐陶做出来的煲仔饭很成功,很软糯,很简单,厨房小白,可以轻松驾驭,绝对满足你的味蕾你的胃哟~行动起来吧
3.宝宝营养餐—糯米烧卖
食材明细:
主料::糯米半斤,肉300g(半肥瘦),香菇10个,胡萝卜1根,大馄饨皮适量,
辅料::小葱适量,老抽少许,料酒少许,蚝油适量,盐少许,
宝宝营养餐—糯米烧卖的做法步骤:
1.洗干净香菇,加一些清水没过香菇,用微波炉加热一分钟,再浸泡十分钟,将香菇挤干水分取出,即可得到泡香菇的水。将洗净的糯米放入电饭煲,用泡香菇的水煮糯米饭,水量比米高出一个拇指指节即可;胡萝卜切丁,香菇切丁,肉搅打成末,切小葱,将葱白和葱叶分开放置;
2.烧热炒锅,下肉末翻炒,将炒香的肉末盛起;
3.放油爆香葱白;
4.加入香菇煸炒;
5.加入胡萝卜爆香后,加肉末翻炒均匀;
6.加入老抽,蚝油,料酒翻炒,再加盐调味,盐最后放,稍多一点盐,因为要拌入糯米饭;
7.加入煮熟的糯米饭搅拌均匀。尝一尝味道是否合适,如果不够请再进行调味;
8.等糯米饭微凉一会儿,最后再拌入葱叶,烧卖馅儿拌好了;
9.加入大量的烧卖馅儿,将带馅儿的馄饨皮放在虎口处,另一个手的拇指按压虎口中间的馅儿,虎口收紧,掐出腰即可;
10.包好以后放进笼屉里,锅里加凉水,水烧开锅了以后计时蒸20分钟,看到烧麦皮变得透明了就好了。因为馅料都是熟了的,皮透明就可以关火了。关上盖子闷5分钟让味道在笼屉里面循环一下;
11.香喷喷的烧卖出炉啦!百吃不厌啊!
小贴士:
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!
微信公众号:yzmmfood
4.不用炒锅的宝宝营养餐~~~~玉米“章鱼”便当
食材明细:
主料::玉米1根,胡萝卜1根,西兰花半个,芦笋3根,小香肠5根,牛奶适量,
不用炒锅的宝宝营养餐~~~~玉米“章鱼”便当的做法步骤:
1.原料图。
2.先把玉米洗净放入汤锅,加一小碗水,再加入400ML左右的牛奶把玉米煮熟(这是煮好后,呵呵,另个一个是我的)。
3.把西兰花分成小朵,洗净再用盐水泡10分钟(可以除菌杀虫)后再清洗干净。
4.芦笋去老皮洗净切小段。
5.胡萝卜用模具刻成小鱼和花朵。
6.汤锅放入适量水,加盐和橄榄油,放入胡萝卜煮5分钟。
7.胡萝卜差不多时放入芦笋煮一分钟捞出。
8.小香肠,上面切两刀,再把右侧放在上面从中间切一刀下去
9.放入汤锅,见证奇迹的时候到啦!哈哈,小香肠摇身变成了“章鱼”!
10.再放入西兰花,煮熟即可。
5.宝宝营养餐—火腿芝士西多士
食材明细:
主料::吐司2片,鸡蛋2只,火腿2片,
辅料::芝士1片,
宝宝营养餐—火腿芝士西多士的做法步骤:
6.放一片芝士片。
12.漂亮又美味的西多士。
13.煎到金黄香脆的吐司,夹着咸香的火腿与芝士,现在看着又想吃了,尤其是芝士受热后半融化的状态,真是太娇嗲了!!
14.边角别浪费,烤烤吃很美味,每次吐司做好,都要烤一点这样脆脆的吐司条,小柚子最喜欢这样吃。
15.170度8分钟,烤至表面金黄色即可。咯嘣咯嘣脆~ 外脆里软。
小贴士:
柚子妈偶尔早上睡过头,或者前一晚没准备,第2天早上不知道做什么的时候,找出冰箱里的芝士、火腿,即刻来一个西士多,一天精神满满。
更新时间:2023/11/03