食材明细:
主料::鸡蛋1只,蒜薹4根,香葱50克,面条350克,
辅料::黄豆酱2勺,生抽1勺,白糖1勺,
营养早餐-炸酱面的做法步骤:
1.碗汁:黄豆酱2勺、生抽1勺、白糖1勺、清水2勺鸡蛋打散备用香葱切成葱花蒜薹切成细丁
2.油8成热放入打散的鸡蛋,待鸡蛋起泡用筷子滑散。炸制金黄后出锅备用
3.留底油,7成热放入一半葱花炸香
4.放入蒜薹丁炒制8成熟
5.调入碗汁,熬制酱料浓香,底油渗出后放入刚才炸好的鸡蛋略炒,然后放入剩下的那半份葱花,翻炒匀,淋入麻油即可出锅。
6.面条在我炒酱的同时煮好,过冷水后淋上咱们炒的酱,非常美味。
小贴士:
1、煮面条是水里可以放点盐和油,防止面条粘在一起。
2、酱要熬出油味道才鲜美,所以火不要太大,小火熬一下就行
3、猪妈酷爱酱香的味道,所以用的是黄豆酱,不喜欢的小伙伴用面酱也可以哦,不过面酱比较甜,糖的放入要减半。
食材明细:
主料::面条100克,
辅料::方便面2包,鸡蛋3个,香菇6朵,菠菜150克,
配料::葱适量,姜适量,蒜适量,味精适量,
营养早餐——香菇菠菜鸡蛋面的做法步骤:
1.菠菜洗净从中间断开,过热水淖一下,香菇洗净切成条。
2.准备好的方便面。
3.锅里放水烧开,放入方便面。
4.煮一分钟捞出来。
5.另取一锅加水放入香菇。
6.开锅后磕入3个鸡蛋、葱、姜、蒜和面条。
7.开锅煮2分钟。
8.放入方便面。
9.放入菠菜、肉酱包、味精调匀即可。
10.出锅装盘,即可享用。
食材明细:
主料::挂面200克,菠菜2棵,
辅料::盐2克,
早餐面的做法步骤:
1.锅烧开水,放入挂面
2.煮至挂面熟透
3.放入菠菜
4.加盐调味后即可关火
5.出锅盛入碗中,即可食用。
小贴士:
早餐煮挂面比较方便。
食材明细:
主料::三文鱼1块,鸡蛋1个,素面1把,
辅料::葱花适量,
快手营养早餐面——三文鱼蛋花面的做法步骤:
1.准备好食材。
2.三文鱼切薄片。
3.平底锅加水,煮面。
4.将煮好的面放冷水中过凉。
5.将面捞出,控水后放在碗中,码上三文鱼片。
6.另烧一锅水,打散鸡蛋,加盐少许。
7.水开后将蛋液淋入锅中,成蛋花汤。
8.加入麻油和盐调味,再将蛋花汤浇在面碗中即可。
小贴士:
三文鱼全靠汤的温度烫熟,所以一定要选用新鲜的食材。
天气慢慢地变冷了,应该来一碗面条、喝着牛肉汤汁、吃着爽口的面条、本身就滋味十足的泡菜炒香之后搭配牛肉丝、酸爽鲜香、清早来一碗酸菜肉丝面、可谓人生一大享受!
材料:
面条200克,酸菜100克,牛里脊100克,生抽、料酒各一勺,十三香、味精各半勺,牛肉汤少许,盐半勺,,
营养早餐《酸菜肉丝面》的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的面条早餐可以说是两个人的分量。
步骤2,牛腱子冷水下锅煮、水开撇去沫子、加香料一起中小火慢慢炖。
步骤3,炖至筷子可以扎进加就可以起锅,肉汤可以当做高汤用。
步骤4,酸菜洗一下捏去水份、切成丝。
步骤5,牛肉横着切成丝、加生抽、料酒、番薯粉上浆、腌制10分钟。
步骤6,热锅热油下牛肉丝爆炒变色。
步骤7,加酸菜丝一起翻炒片刻。加适量的生抽、味精调味。酸菜本身有咸味、无需再加盐。
步骤8,水开下面条入锅煮,可以加半勺盐,这样煮好的面条劲道,期间可以加1-2次的冷水、煮至面条浮起就可以盛碗。
步骤9,面条碗里加几勺牛肉汤、加上炒好的酸菜肉丝,拌拌即可吃。酸爽的口感绝对能征服你那挑剔的味蕾。
食材明细:
主料::鸡汤适量,龙须面适量,白菜叶适量,西红柿2片,
鸡汤龙须面--快捷营养早餐(二)的做法步骤:
1.锅内放入适量的鸡汤煮开,放入龙须面
2.锅开后小火煮2分钟放入洗好的白菜叶再煮2分钟放入西红柿片
3.关火后在焖煮一分钟,龙须面较细,不需要煮太长时间,否则会影响口感。一碗热腾腾的快捷早餐就好了
食材明细:
主料::中筋面粉200克,鸡蛋1个,盐1克,清水45~50克,
辅料::西红柿200克,食用油30克,葱花5克,生抽10克,盐1.5克,清水1000克,熟鸡蛋2个,黑芝麻8粒,韭菜适量(或香菜),
娃娃早餐面的做法步骤:
1.准备食材,面条部分。
2.盐加入面粉中搅拌均匀。
3.加入鸡蛋和清水(清水加鸡蛋一共是100克,因鸡蛋大小不同,方子中的用水量酌情增减)。
4.揉成面团盖保鲜膜松弛20分钟。
5.期间准备汤料,葱切葱花,西红柿留出两片作装饰,其余切丁备用。
6.锅中倒入食用油,开小火。
7.油温七成热放入葱花炒香。
8.加入生抽和西红柿丁,炒至西红柿软烂。
9.加入清水,盐。开大火(初次擀面的小伙伴擀好面再做汤料哈)顺便蒸两个鸡蛋呦。
10.把面团揉搓排出空气,可撒适量干面粉防粘,一定要揉到,至少揉够5分钟。面揉到才会筋道好吃噢。
11.把面团擀成厚度为2mm左右的薄饼,对折再对折,中间要撒适量干面粉防粘。
12.切成宽度为2~3mm的面条即可。
13.水开后下入面条。盖锅盖煮开后,打开锅盖再煮2~3分钟即可。注意汤汁不要溢出。
14.呈碗,把鸡蛋对半切开摆入,放两粒黑芝麻做眼睛。把西红柿切成自己喜欢的形状摆入。盛一勺汤料,放入韭菜或香菜即可开吃。
15.成品图。
16.成品图。
小贴士:
1.盐的用量根据自己口味添加。
2.初次擀面的小伙伴可以把面擀好后再制作汤汁。
3.还可以根据自己口味添加喜欢的蔬菜或者肉类。
4.面的用量是我和儿子两个人的早餐。根据自己家人实际添加即可,面与鸡蛋和水的比例是2:1,根据鸡蛋大小不同方子中水的用量和鸡蛋一共是100克。也可根据面粉干湿度适量增减哈。
5.建议一次吃完噢,煮过的面条不建议留到下一次。
食材明细:
主料::木耳适量,鸡蛋1个,挂面50g,蘑菇20g,胡萝卜30g,火腿肠30g,黄瓜30g,
辅料::牛尾汤适量,葱适量,盐适量,胡椒粉适量,
快捷早餐面的做法步骤:
1.食材切条备用。
2.木耳、葱切丝。
3.水烧开
4.水烧开
5.继续烧开
6.加入挂面,用筷子划散。
7.加入胡萝卜和蘑菇、鸡蛋。
8.加入生抽。
9.面煮熟后加入其它食材。
10.加入盐
11.加入胡椒粉
12.加入葱花出锅即可
小贴士:
1.面条加入高汤后很香,不用加油。
2.加入面条后用筷子划散,加入鸡蛋煮,定型后再用勺子推动,防止鸡蛋破碎。
食材明细:
主料::榨面一片半,虾皮5g,鸡蛋两只,生抽2ml,
辅料::青菜3根,小葱5g,花椒粉2g,
早餐,榨面的做法步骤:
1.榨面用开水泡3分钟,到软
2.鸡蛋打伞,平底锅上油,摊成蛋皮
6.加青菜一起和榨面炒熟 ,上盘
食材明细:
主料::画面50克,菠菜2棵,小河虾10克,鸡蛋1个,
辅料::葱1段,盐1勺,糖0.5勺,醋1勺,蚝油1勺,香油1匙,
快手早餐面的做法步骤:
1.锅中做水
2.锅底出现小气泡,放入一把画面,煮三四分钟
3.略煮两分钟,打入一个鸡蛋
4.菠菜洗净切段,不喜欢菠菜可以换成别的叶菜
5.鸡蛋成型后,放入菠菜煮一分钟
6.盐糖蚝油醋香油放入大碗内
7.面条捞进大碗,搅拌均匀,撒上小虾和葱花即可
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