菜谱营养

食材明细：

主料：：牛排一块，西红柿一片，

辅料：：西蓝花适量，紫甘蓝适量，

营养减肥餐之三的做法步骤：

1.煮西蓝花和南瓜。

2.炒锅放油，煎牛排。

3.蔬菜清洗干净，切丝，摆盘。

4.摆到盘子里即可。

食材明细：

主料：：高粉150克，清水75克，全蛋液10克，奶粉12克，盐2克，细砂糖20克，酵母3克，无盐黄油15克，

辅料：：肉松适量，全蛋液适量，白芝麻适量，

【芝麻肉松面包】--- 简易的营养餐包的做法步骤：

1.称量好所有原料，把除黄油外的原料按先液体后粉内的顺序倒入面包桶里，最后放酵母，启动揉面程序。

2.检查一下面团，到了扩展阶段。

3.这时候就可以加入事先软化的黄油。

4.再次开启一个和面程序。检查一下面团，能轻松打开手套膜，这时候面团到了完全阶段，这样就可以了。

5.把面团揉圆放在面包机里，盖上保鲜膜进行发酵。

6.发酵至原来的2到2.5倍大小，发酵好的面团用手指蘸粉后戳个洞，洞口不回缩，不塌陷。

7.把发酵好的面团倒出，排气。

8.分成四等份，盖上保鲜膜静置10分钟。

9.取一份面团，擀成牛舌状。

10.翻面，铺上适量肉松。

11.把两边捏紧，收口。

12.依次做好后排入铺有油纸的烤盘里。

13.发酵至原来的2倍大。

14.刷上一层全蛋液，再撒上适量白芝麻。

15.放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，15分钟左右。

小贴士：

诗心片语：



1：因为面粉细水性的不同，所需要的水量也会有少许出入，所以最好预留10%的水量，酌情增减。



2：烘烤的具体时间以各家烤箱的具体习性而定。

食材明细：

主料：：大米150克，紫糯米50克，虾仁6只，黄瓜1根，胡萝卜1根，柠檬2片，紫菜2张，

辅料：：醋6克，糖3克，盐1克，

宝宝营养餐—桃红大虾寿司卷的做法步骤：

1.食材准备好。

2.紫糯米洗净，浸泡4小时。

3.连同泡米水与大米混合，再浸泡20分钟。

4.将混合的两种米和泡米的水一同倒入电饭锅内，加入平常煮饭一样多的水，2片柠檬汁切片，挤汁煮成米饭。 柚子妈叨叨：1、煮饭的水量可以自己调节，通常我们在外买的寿司，饭要偏硬。但家庭做了要和孩子一起共享，软一点更合适。饭的软硬和能不能卷起来不影响。2、加少量柠檬汁对米饭的颜色，口感都有好处，同时也让米饭的维生素B1在受热时更加稳定。紫米中的色素是花青素，它的特点是遇酸变红，让米饭的颜色特别娇艳，桃红色由此而来。

5.煮饭期间，将胡萝卜，黄瓜切条。

6.虾去虾线，去壳。

7.烧水，将胡萝卜煮5分钟。

8.虾在沸水中煮1分钟。

9.将米饭取出打散，晾至温热。

10.调寿司醋，寿司醋比例是 醋：糖：盐=6:3:1。一个寿司卷就是6克醋，3克糖，1克盐，刚刚好。

11.将寿司醋倒在米饭里，拌匀，尝一尝，是不是稍微偏酸甜一点点？一会还加没有任何调味的黄瓜、胡萝卜、大虾来中和，吃起来会感觉刚刚好。

12.将一张紫菜放在寿司竹帘上，取出米饭，均匀地铺在紫菜上。

13.在中间位置，依次放上胡萝卜，黄瓜，和熟虾仁。

14.用寿司帘卷起来，压实。

15.刀沾水，切成段。

16.切2刀，会沾刀，继续将刀沾水。

17.吃一口还想再来一口，再来一口。。。

18.出游别忘了带上我哦！我将会是你们出行的好伙伴~

小贴士：

柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！

食材明细：

主料：：芦笋三棵，鸡蛋一个，西红柿几片，魔芋粉60g，西蓝花70g，

辅料：：杭椒一个，生抽一勺，蒜末适量，小米辣一个，蚝油一勺，

营养减肥餐之五的做法步骤：

1.鸡蛋用水煮成溏心蛋。

2.西蓝花和芦笋洗净。

3.魔芋丝和西蓝花也扔进去煮熟。

4.芦笋煎熟，放油再爆香葱蒜和辣椒，放入生抽和蚝油炒成酱料备用。

5.煎好的芦笋放在盘里，鸡蛋西蓝花魔芋丝捞出，放入做好的酱料。

6.摆盘即可。

食材明细：

主料：：鳕鱼一块，南瓜一块，油菜一棵，芦笋三棵，

辅料：：小番茄数个，鸭梨一个，

营养减肥餐之二的做法步骤：

1.鳕鱼，芦笋下锅煎熟。

2.菜切丝。

3.油菜和南瓜煮熟。

4.青菜清洗干净。

5.装盘即可。

6.开吃吧。