意大利杏仁饼干

食材明细：

白糖250克，鸡蛋2个，动物黄油50克，白糖粉1包，面粉250克，去皮杏仁100克。

意大利长条杏仁饼干cantuccini的做法步骤：

1.将鸡蛋，白糖，动物黄油和白糖粉混合在一起。

2.加入面粉和杏仁一起，然后全部都搅拌一起。

3.将所以东西都揉成一团面一样，然后将面团拉长成为类似长面包一样，再将其往下压下，而形成长方形又扁的长条。

4.将面团放入冰箱冷冻半小时。

5.将面团切成2半长条，放到铺上烘焙纸的烤盘里，放进烤箱，温度为180度，20分钟。

6.烤熟后将饼干拿出来将2条长饼干斜切为了能够形成饼干本有的形状。

7.将饼干摆平放，（就是将切的那面朝上）继续放在烤箱里烤1到2分钟，（让它的表面有点金黄色为止）温度为250度。

过了1分钟后就可以从烤箱里取出啦，香喷喷滴饼干就这么出炉啦！！

小贴士：

饼干两次烤完后，放在那里冷却后吃味道更鲜美。

因为它经过两次的烤法，可以长时间保留呢（当然不是永久性的啦，哈哈）

食材明细：

主料： 杏仁粉 130g，

调料： 元贞糖 35g，

杏仁饼干的做法步骤：

1.熟杏仁打磨成粉，也可以用其他坚果粉代替；

2.蛋白加糖到到干性发泡，就是成为固体状。

3.混合1+2，装进裱花袋或保险模，在铺锡纸的烤盘上挤成圆圈或其他形状。

4.烤箱预热，150度15分钟。



真的相当好吃，不试不知道哦！

食材明细：

低粉200克，核桃仁40克，杏仁40克，鸡蛋2个，麦片20克，朗姆酒20克，葡萄干40克，红糖50克

意大利饼干Biscotti的做法步骤：

1.把核桃仁和杏仁切成适当大小，先在烤箱中烘香。

2.再把所有材料混合在一起，搅拌均匀。

3.在烤盘上塑形，大概就是个长方形的样子就可以。

4.烤箱200度，20分钟。

5.取出晾凉，把一块饼切成片，片的厚薄自己掌握了，差不多就是1、2公分，然后再把切面朝上，进烤箱，180度20分钟。

小贴士：

这个方子要追溯的话，应该是樱的了，谢谢了，真的是不错啊，简单又健康。配着咖啡真的是很不错，配奶茶也不错呢，嘿嘿！

意大利饼干

看过几个人做这款意大利饼干，很喜欢这款饼干，里面的坚果让人觉得非常的粗犷，又非常的诱惑，让人一看就想着那些坚果在舌尖上的美味。 意大利饼干意大利语为Biscot

食材配方

主料：

面粉

玉米面

杏仁

核桃

葡萄干

鸡蛋

油

白糖

小苏打

做法 共14个步骤

1.杏仁和核桃备好

2.放入微波炉高火叮两分钟

3.鸡蛋四个打在碗里

4.加入白糖

5.拌匀

6.加入食用油和小苏打

7.筛入玉米面

8.筛入面粉

9.加入核桃和杏仁

10.加入葡萄干

11.拌匀

12.分成两分，压扁

13.进入烤箱。170度，３５分钟，这个根据自己的烤箱而定，不是绝对的

14.第一次烤好之后，取出切条，再次入烤箱，这次100度，烤四十分钟，如果四十分钟，烘干水分即可

食材明细：

低粉240克，鸡蛋2个，泡打粉4克，砂糖30克，葡萄干20-40克，杏干20-40克，核桃仁30克，杏仁30克，小苏打1大匙，细糖60克，花生适量，面粉

意大利咖啡饼干的做法步骤：

1.将蛋打散，面粉苏打粉过筛，所有材料混合，用刮刀慢慢按压成团，开始比较干感觉比较散，多拌压下就好了。同时预热烤箱。

2.整理成长方形，约2cm厚，200度，20分钟左右取出。

3.切成1.2cm左右的片，切面向上，再180度烤黄烤脆即可。