腌桔皮

食材明细：

主料：：芋头250g，

辅料：：白糖30g，桔子皮适量，水适量，

配料：：食用油适量，

桔皮反沙芋头的做法步骤：

1.桔子皮切小粒，芋头切条形，备用

2.锅内加适量食用油，烧热（别用小火，炸起来不够脆）把芋头放下去炸10来分钟就差不多可以了（我用盆子来炸，比较省油）

3.炸好的芋头用过筛的勺子捞起，放一旁备用

4.锅内倒入适量水，倒入白糖

5.要一边用铲子转圈搅拌，以防烧焦了。

6.全冒泡了，关火。倒入桔子皮，倒入芋头，不停地翻炒！

7.炒个几十下，那白糖慢慢都结了，锅底变白了，这样就可以啦！

8.看，就是这效果啦！

9.我的白糖熬得过头，有点像焦糖了，不过不影响味道。

小贴士：

我这白糖下得比较少，适合小孩子吃，不会太腻！



在白糖煮都冒泡过一会就要把芋头倒下去翻炒了，我的时间长了些，有点变黄了。加上用的是橄榄油很深的颜色！



一次性可以炸多点，我这份量太少，边拍照边吃，拍完就给我吃光了。哈...实在美味！平时讨厌吃甜的也都消灭掉了！



还有一点，芋头一点要粉，不粉就别做了，不好吃太浪费！

食材明细：

主料：：红薯2个，

辅料：：桔子皮适量，白砂糖适量，

桔皮反沙地瓜的做法步骤：

1.红薯切块，桔子皮切碎（桔子皮换成橙子皮更好，或者香葱也行），白砂糖（忘拍）

2.红薯下油锅炸熟装起备用

3.油倒出来，放3分之一碗水煮开，下适量白砂糖中小火慢熬

4.熬到白砂糖融化

5.放入桔子皮继续熬糖浆

6.直到泡泡变得比较大，糖浆变浓稠。然后关火倒入红薯快速翻炒，使每块红薯都裹上糖浆，等温度慢慢降下来糖浆就会慢慢结成糖霜

7.装盘开吃！红薯的香甜中带着桔子皮的清香味，既好吃又开胃。

8.桔子皮换成橙子皮或香葱也行哦！

9.配上一杯热茶

食材明细：

金桔两个，大米适量，小米适量，冰糖或白糖适量

金桔皮白糖粥的做法步骤：

第1步将金桔在流动水中冲洗并浸泡，将橘皮切成丝备用。倒入煮粥的煲锅一同煮，快熟时加入适量冰糖或白糖拌匀即可以服用。

食材明细：

排骨500g，茶叶20G，片糖1块，蜂蜜1汤匙，桔皮，大葱，八角，姜适量，酒适量，锡纸1张

桔皮茶熏排骨的做法步骤：

1.排骨斩成6CM长的段，洗净，然后放入锅中用开水焯三分钟，捞出，用流动的水冲净血沫。

2.将排骨重新放入煮锅中，倒入泡茶叶的水，再加大葱段、八角、姜酒，大火烧开后，小火炖煮30分钟，捞出沥干汤汁，晾凉备用。

3.煮排骨的时候，做几个小准备：在蜂蜜加入一匙凉开水，搅拌，调成蜂蜜水；取一张锡纸，铺在炒锅底；片糖敲碎，倒在锡纸上；泡软的茶叶，撒在片糖上；桔皮切丝，放在茶叶上。

4.在晾凉的排骨表面刷上一层蜂蜜水。

5.将一个大孔的蒸架放在锅内，将刷了蜂蜜水的排骨摆放在蒸架上，每块小排间留一点空隙。

6.盖上锅盖，大火加热，用冒出的茶香烟熏烤排骨，5分钟即可。

小贴士：

也可以用白糖来代替。 茶叶最好不要放得太多，否则熏出来的排骨会很苦。 关火后锅内的烟还会继续上色，想要熏出的排骨上色红亮，可适当减少熏制的时间，时间长的话，会让熏出排骨变黑哦。

桔皮红糖煎苹果

生理期忌食生冷 包括水果也不能吃呢，那像我这样的馋猫怎么办呢？超爱吃水果。不如用红糖给煎热，又补血暖身还能吃到水果哟，做好的糖汁酸酸甜甜的有点类似柚子茶的味道哦

食材配方

主料：

苹果

桔子

红糖

做法 共5个步骤

1.苹果削皮 横切成半厘米厚薄片 桔子皮用刨皮刀或者水果刀 薄薄的削下一层下来 因为里面白色的部分会比较苦 然后切丝

2.红糖和水混合搅匀倒入锅里

3.倒入苹果片 桔子和桔皮小火慢慢煎煮 大约需要十几二十分钟苹果才能入味水可以稍微放多一点 红糖也稍微放多一些

4.煎至红糖汁粘稠 苹果上色即可

5.苹果捞出红糖汁浇在上面 红糖汁很甜 可以吃完苹果用水冲泡红糖汁喝哦 酸酸甜甜的很像柚子茶哟