小冬瓜

食材明细：

主料：：冬瓜380克，酸菜125克，小油豆腐40克，

辅料：：盐适量，味精适量，

小油豆腐酸菜冬瓜的做法步骤：

1.食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切块）、酸菜（已切开）、小油豆腐

2.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。

3.接着，合入切好的酸菜和小油豆腐翻炒翻炒。

4.然后，加适量的清水煮开煮至冬瓜熟软。

5.最后，加适量的盐。

6.加适量的味精。

7.调味翻匀即成。

家里买的菜很多，看见小冬瓜和豆豉。。。嘎嘎，来个混合吧！嘻嘻！

材料：

小冬瓜1个，豆豉10粒，蒜瓣4粒，油适量，耗油适量，盐适量，淀粉水半碗，，

豆豉烧小冬瓜的做法的做法步骤：

步骤1，小冬瓜洗净削皮，切成0.5厘米厚，4厘米长的片

步骤2，豆豉切成小粒，蒜瓣拍扁切成小粒

步骤3，锅中放适量花生油，油热厚放入蒜瓣的一半，有蒜香飘出厚，下小冬瓜，大火快炒

步骤4，等到冬瓜快熟透时，加入剩下的蒜瓣，适量淀粉加入半碗水和适量的耗油一起搅拌均匀，倒入锅内，快速翻炒一下，大火烧开，等到汤汁浓稠时，放入适量盐，翻炒一下，关火出锅即可。

食材明细：

主料：：鲜虾适量，冬瓜适量，

辅料：：油适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量，料酒适量，

炖冬瓜，炒冬瓜，鲜虾烩冬瓜的做法步骤：

1.冬瓜切块，虾清洗干净呢，小美用的是熟冷冻虾，所以颜色看上去是红色。

2.热锅热油，放入新鲜的虾，（要盖上锅盖呢，不然油会烫伤自己）。虾的表皮变酥脆以后，放入料酒、姜、蒜混合均匀。

3.放入冬瓜。

4.加入适量的水、盐盖上锅盖焖10分钟。

5.打开锅盖，加适量鸡精，撒适量青椒配色。混合均匀即可。

小贴士：

小美知道虾是自带提鲜的食物，可以不用鸡精。
说明下，对鸡精无感的就放鸡精，放了时候菜的味道更复合现代人的口感。
冬瓜水的量不要淹没食材。

其实小羽很爱吃冬瓜，海米冬瓜、红烧冬瓜…这次我就教你做一道特别好看、又清新爽脆的橙香冬瓜球吧~特别适合正减肥的妹子们。酸甜的橙汁浸透莹白透亮的冬瓜，看着都让人食欲大开。不要以为冬瓜只能做成咸的哦，就像我们的活法，不止自己执着的那一种。

材料：

橙子2个，冬瓜400克，蜂蜜2大勺约30克，白糖1大勺约15克，

小羽私厨之橙香冬瓜球的做法的做法步骤：

步骤1，冬瓜洗净之后，用挖球的小勺子挖出冬瓜球

步骤2，烧一锅开水，把冬瓜球放进去煮3分钟左右

步骤3，捞出来放到冷水里浸泡10分钟左右

步骤4，橙子用榨汁机榨汁，榨好的橙汁加2大勺的蜂蜜和1大勺的白糖搅拌均匀

步骤5，把冬瓜球放进去拌匀腌上

步骤6，放到冰箱里冷藏至少3个小时以上，一份冰凉清爽的橙汁冬瓜球就做好啦，用来做饭后零食，健康又好吃。

食材明细：

冬瓜500g，猪骨500g，蛤蜊肉100G

煲冬瓜的做法步骤：

1.冬瓜切大块

2.蛤蜊内处理干净

3.放入紫砂锅一起煲三小时