水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，想必你家里也有类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？于是，小编为你收集整理了素冬瓜。但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
冬瓜400克
素冬瓜的做法步骤：
1、将冬瓜削皮去瓤，洗净后切成条块。生姜刮去老皮，洗净剁成未。大葱洗净切成葱花。
2、微波专用器皿内下色拉油，加盖，用高中段加热2分钟，取出，加入葱，姜，甜酱，再投入冬瓜，酱油，白糖，味精，高汤，加盖，用高段加热2分钟，再改用高中段加热4分钟。
3、取出器皿，加入湿淀汾拌匀，加盖，用高段加热2分钟，取出盛盘即成。
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冬瓜素丸汤
食材明细：
冬瓜（winter melon） 1块约500g
素丸 （vegetarian meatballs） 10个
胡萝卜 （carrot） 2小根
香菇 （dried mushroom） 3个
枸杞 （dried wolfberry） 1小匙 （tsp）
素高汤 （vegetable stock） 1200 ml
盐 （salt） 1/2小匙 （tsp）
香菇粉 （mushroom powder） 少许
麻油 （sesame oil） 少许
冬瓜素丸汤 的做法步骤：
1） 香菇用冷水泡软后切丝，枸杞用冷水泡开；
2） 冬瓜去籽后洗净，用挖球器挖成球。素丸对切；
3） 胡萝卜切成花形；
4） 高汤煮开，加枸杞以外的所有材料，大火煮开后转中小火煮5分钟。加枸杞，煮开。加香菇粉调味，撒香菜碎。喝汤时淋几滴麻油。
素烧冬瓜块
食材明细：
冬瓜1段，香菇3朵，姜片适量，酱油膏2大匙
素烧冬瓜块的做法步骤：
1.冬瓜切块，香菇切片备用。
2.起油锅，将冬瓜煎至两面焦黄，放入香菇、姜片。
3.加调味料后，焖烧至冬瓜块入味即可上桌。
感谢您阅读“97美食网”的《素冬瓜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海米冬瓜专题，希望您能喜欢！
