1.柠檬冬瓜露
食材明细:
主料::冬瓜适量,柠檬适量,
辅料::冰块适量,黑糖适量,
柠檬冬瓜露的做法步骤:
1.把买来的冬瓜洗干净,去掉皮,尽量买嫩一点的,2斤左右的小冬瓜里面筋没那么粗,肉也细嫩的多,汁水也足。
2.把冬瓜切成小块,然后用料理机打成冬瓜泥,如果没有料理机的话,切一些也好啊,为啥用嫩冬瓜也是因为好切。
3.锅子里放黑糖(先放一勺),小火慢慢煮成金黄色的焦糖,然后把冬瓜泥倒下去慢慢煮出水来。
4.放入剩下的黑糖,继续小火慢慢的煮,不要走开,要慢慢的搅动,大约要二个小时才能慢慢煮成冬瓜浆。
5.差不多煮成这样的咖啡色透明状就好了,然后用玻璃瓶装起来(事先消毒瓶子)。平时要用的时候,几大勺冬瓜茶然后加一片柠檬然后用温水冲开,然后加入大量的冰块就好了。
2.鱼露冬瓜—自动烹饪锅食谱
食材明细:
主料::冬瓜300克,鱼露20毫升,油15毫升,
辅料::干香菇4个,葱3段,水量30毫升,
鱼露冬瓜—自动烹饪锅食谱的做法步骤:
1.冬瓜去皮切片,干香菇温水泡发,对半切开;
2.锅内倒油,放入处理好的主料、调料和水;
3.盖好锅盖,启动【干锅】功能;
4.待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。
小贴士:
1、可根据食材的量和个人口味掌握鱼露用量。
3.绿豆露
食材明细:
绿豆仁300公克,水1200公克,洋菜粉8公克,果冻粉6公克,冰糖200公克
绿豆露的做法步骤:
1.将绿豆仁(或绿豆)洗净,浸泡20分钟后沥干,加水1200公克,用电锅(外锅加1又1/2杯的水)煮熟成绿豆汤。
2.将煮好的绿豆汤倒入汤锅中,加入冰糖180公克,煮滚后熄火。
3.将洋菜粉、果冻粉与20公克的冰糖混匀,倒入作法2的绿豆汤中再煮滚,然后续煮5分钟熄火,待稍凉后装入模型中冷藏1∼2小时凝结冰凉即可。
4.银耳露
食材明细:
银耳一小团,冰糖适量
银耳露的做法步骤:
第1步取一团银耳。容器里放清水,泡入银耳。
第2步浸泡6小时以上或一夜。泡好的银耳。
第3步银耳投洗干净,去蒂。切成小块。
第4步将处理好的银耳放入豆浆机。倒入过滤后的饮用水。
第5步不超过最高水位线。启动干豆/湿豆键(平时打豆浆的那个键)。
第6步一会儿的功夫,搅打完毕,即可食用。静置了一小会儿的银耳露,居然都出来图案了。
5.西瓜露
菜系及功效:家常菜谱
西瓜露原料:西瓜3000克,冰糖50克,白糖200克。
西瓜露的做法
将西瓜洗净,切开,去皮、去籽,再把瓜瓤切成小方丁,连汁放入大碗中,放入冰箱冷藏室1小时。将冰糖、白糖放入水中熬化,撇去浮沫,倒入大碗内,冷却后也放入冰箱冷藏室中。食用时,将瓜瓤丁倒入冰镇的糖水中即成。
特点:消暑解渴,清凉去火。
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绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用,有清热解毒、利尿等功效
西瓜和大蒜能一起吃:西瓜能治疗肾炎和降低血压,它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养,它还含有能使血压降低的物质。西瓜与大蒜搭配食用,其营养更加丰富,而且对慢性肾
更新时间:2023/11/03