食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::冬瓜适量,肉馅适量,酵母粉适量,
配料::葱适量,鸡精适量,老抽适量,姜适量,盐适量,花生油适量,
冬瓜鲜肉包子的做法步骤:
1.先加水210毫升,再加入面粉350克,然后压个小坑加入1克酵母粉。
2.先加水210毫升,再加入面粉350克,然后压个小坑加入1克酵母粉,面包机自己和好了面团。。
3.面团发酵好了。
4.肉馅,葱姜,冬瓜去皮备用。
5.先把肉馅中加入老抽,盐,鸡精,搅拌均匀,加入花生油。
6.后加入葱姜末搅拌均匀。
7.冬瓜切小丁,加点盐煞一下,去掉多余的水分。
8.加到肉馅中。
9.搅拌均匀,包子馅就好了。
10.发好的面团揉好。
11.揪成剂子,按扁,擀成皮。
12.包入馅料,收好口。
13.包子就包好了,再醒发15分钟。
14.蒸锅放水,把笼屉抹油,把包子放入,留一定的空隙。
15.水开后,20分钟,包子熟了。
16.好吃的冬瓜肉包子。。。。
小贴士:
1,冬瓜含水量高,一定要用盐去掉多余的水分,不然馅就成冬瓜汤了。
2,笼屉抹油,是为了防止包子粘到笼屉上。也可以用笼屉布。
3,做好包子后在醒发是为了让蒸出的包子皮更软。
食材明细:
主料::粗麦粉100g,面粉400g,酵母粉40g,水250g,白糖80g,
辅料::黑芝麻50g,冬瓜册150g,食用油适量,
麦香冬瓜册包子的做法步骤:
1.将辅料以外的所有食材倒入面包机中和面。
2.趁和面其间先准备馅料。黑芝麻炒熟捣碎。
3.冬瓜册切碎丁。
4.然后和黑芝麻,食用油搅拌均匀,这样馅料就夜备好了,是不是很简单呢。
5.将和好的面团取出,分成大小差不多的剂子。
6.分钟包好馅料放进蒸笼。
7.大火5分钟,转中火10分钟。
8.黑芝麻的香味和冬瓜册的爽口,闻着都流口水。
食材明细:
主料::猪肉400克,冬瓜600克,芹菜2棵,姜2克,蚝油半茶勺,香油半茶勺,料酒半茶勺,植物油2汤勺,温水320克,
辅料::面粉600克,青椒2个,葱2克,王守義包子调料适量,生抽半茶勺,鸡精1茶勺,盐1茶勺,安琪干酵母粉6克,
冬瓜青椒芹菜肉包子的做法步骤:
1.1.猪肉切成肉馅,拌入 葱姜蒜、王守義包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、植物油,调成饺子馅。
2.将冬瓜、青椒,芹菜切碎,用盐腌制。
3.和面:600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团。
4.放入下面有温水的蒸屉上发酵大约30分钟
5.将冬瓜攥去水分后,放入肉馅里搅拌均匀。
6.将发酵好的面团放在面板上,加入一小撮苏打粉揉匀。做成24个大小均匀剂子,擀皮包。包好后放入锅里醒发15分钟。
7.开火,凉水上屉,水开后蒸15分钟。关火后等5分钟再开锅,满满一锅大包子就做好了。
食材明细:
主料::花生适量,猪肉适量,洋葱适量,牛奶适量,胡萝卜适量,面粉适量,酵母适量,蜂蜜适量,黑木耳适量,红苋菜适量,
辅料::白糖适量,姜泥适量,料酒适量,五香粉适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,老抽适量,鸡精适量,食用油适量,蚝油适量,
卡通包子的做法步骤:
1.花生馅:干锅炒花生,晾凉放搅拌机加白糖,盐,蜂蜜,打成颗粒状即可
2.猪肉馅:猪肉打成泥,木耳,胡萝卜切丝,洋葱切碎,所有拌在一起,加生抽,老抽,料酒,胡椒粉,五香粉,鸡精,糖,盐,蚝油,食用油拌匀即可
3.白色部分面团:再大盆里倒入面粉,酵母,牛奶,白糖揉成面团放电饭煲或是微波炉里发酵
4.粉红色部分面团:同样面粉,酵母,糖,红苋菜洗净,锅里烧开水,把鲜菜烫一下关火,放凉挤出苋菜汁,苋菜水来和面,成面团同样方法发酵
5.棕色部分面团:同样面粉,酵母,锅里烧开牛奶转小火加入巧克力搅拌,用巧克力牛奶来和面,同样方法发酵
6.包成包子,蒸15分钟,关火后5分钟后再开盖,即可+ 加入菜单
食材明细:
主料::南瓜适量,猪肉馅适量,粉丝适量,
辅料::蚝油适量,盐适量,十三香适量,五香粉适量,鸡精适量,
南瓜包子的做法步骤:
1.南瓜一个
2.肉馅400克
3.粉丝一捆
4.南瓜叉丝
5.肉馅倒油煸炒
6.粉丝切段
7.和面(要和软一些)
8.提前发好的面
9.把所有的料(耗油 十三香 五香粉 鸡精 ),混一起,拌匀 最后放盐
10.开始包了
11.包好,醒发30分钟
12.蒸20分钟 闷2分钟
13.出来了 很美味哟
14.选择面粉 一定要 精制面粉 这样做的包子 ,有型又好看
15.~~~~
感谢您阅读“97美食网”的《冬瓜包子》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海米冬瓜专题,希望您能喜欢!