“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是对菜谱很好好奇呢？或许你正在查找类似"冬瓜冰"这样的内容，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
冬瓜茶300cc，碎水1/3碗
冬瓜冰的做法步骤：
1、取碗盛入碎冰；
2、再淋上冬瓜茶即可。
97Msw.com相关知识
冰饮：凤梨冰饮
原料：
1、350g冰凤梨浓缩汁
2、175g冰酸橙浓缩汁
3、4杯冷水
4、1升冰苏打水
5、冰块
6、鲜草莓（可选）
7、6寸长的小木扦（串叉水果块，做调酒棒）
8、什锦水果：柠檬片、酸橙片对半切，橙块，树莓，草莓，其异果片和薄荷嫩枝
做法:
在个大口罐里混合材料1-3，搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少30分钟。
往调合果汁里加入苏打水，冰块和鲜草莓。
在招待客人时，插上水果调酒棒。（14人份,66kca/份l）
水果调酒棒：在每根小木扦上依次串叉上什锦果块和薄荷嫩枝
tip:
可事先前一天就准备好这款冷饮。只要先做调合果汁并冷藏就行了，在客人来的前15分钟再放入苏打水，草莓，再继续冷藏。 来源：瑞丽女性网
冰粉 贵州冰粉
食材明细：
主料：冰粉粉25克，彩虹糖50克，冬瓜糖40克，山楂片40克，郭葵花仁40克，醋适量
辅料：纯净水4.5升，红绿丝40克，葡萄干40克，熟白芝麻30克，红糖200克
冰粉 贵州冰粉的做法步骤：
1，把红糖切碎备用。
2，锅内放500毫升水，把切碎的红糖放入锅中煮沸成糖水，冷却待用。
3，准备好25克冰粉粉
4，锅入放4升水烧开，等水烧开后边撒冰粉粉边搅拌。50克冰粉粉都煮溶入开水后再做2到3分钟即离火冷却。
5，煮好的冰粉冷却后即凝固，天气热放入冰箱冷藏4小时。或放入冰箱冷冻1个半小时口感更佳
6，准备好彩虹糖，红绿丝，山楂片，葡萄干，冬瓜糖，熟葵花仁，熟白芝麻等配料。
7，白开水倒入容器制作成冰块
8，取一只碗，把冰粉，冰块，红糖水，配料装入碗中，美味可口的贵州冰粉就可以登场了。
9，喜欢酸味的亲，可以加用食用醋或苹果醋，本人试过很多品牌苹果醋建议大家选用醋乐坊的。大超市都有卖的。
10，换不同的容器就可以显示不同B格。想要小资或小清新，亲们可以发挥自己想像。是夏天招待朋友不错的甜品哦。
小贴士：
冰粉粉必须等水烧开后再撒入，少量撒入开水中，边撒边搅拌。水不开或一次撒太多，冰粉粉容易结块。这样做出的冰粉口感就不好了。
花生冰
食材明细：
花生酱80公克，砂糖50公克，热水500㏄
花生冰的做法步骤：
1.将所有材料混合拌匀，用小火煮滚至浓稠均匀后熄火。
2.作法1待凉后分装入小方块模型中，放入冰冻至结块即可。
药膳冰
食材明细：
当归2片，枸杞1大匙，糖1/2大匙，水3杯，细冰适量
药膳冰的做法步骤：
1.)将水3杯放入锅中加热，再将当归、枸杞放入，用小火煮约15∼20分钟，再放入糖溶解后熄火，待凉后，可放入冰箱冷藏或加入细冰成为药膳刨冰均可。
鸡蛋冰
食材明细：
鸡蛋型模具数个，竹签数支，各种口味果汁适量
鸡蛋冰的做法步骤：
1.)鸡蛋冰必须要使用有上下模的制冰器，这种模型一端中间有一个洞，可以插入竹签棒。
2.)用不同的口感果汁，例：葡萄汁、凤梨汁、巧克力汁、花生汁、牛奶、芋头汁、百香果汁、绿茶汁、草莓汁等，最传统的简单口味就可以制造出各种不同颜色的鸡蛋冰。
3.)将模型中间用一段1公分宽的橡皮筋固定，果汁从洞中小心倒入，放入冷冻库中结冻，等结冻后再插入竹签，去除橡皮筋及外模后，就可以食用了。
冰粥
食材明细：
西谷米500克，西瓜500克，橘饼10克，冰糖50克
冰粥的做法步骤：
1. 西瓜去籽、切块；
2. 西米浸涨；
3. 橘饼切成细丝状；
4. 把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开；
5. 加入浸泡发涨后的西米煮熟；
6. 将粥放入冰箱内冷冻即可。
小贴士：
具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
梦幻杏仁冰
食材明细：
椰果仁1/2杯，葡萄汁1大匙，杏仁豆腐1块，冰1碗，果糖1大匙
梦幻杏仁冰的做法步骤：
1.)将椰果仁切丁后倒入葡萄汁中，泡约30分钟入味备用。
2.)杏仁豆腐切成小丁。
3.)将冰盛入碗中，再放上杏仁豆腐丁、椰果仁，最后再淋上果糖即可食用。
喜欢《冬瓜冰》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海米冬瓜专题，希望您能喜欢！
