食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？有请阅读小编为你编辑的红花冬瓜，仅供参考，欢迎大家阅读。
时至年关，快到春节了，朋友聚会什么的次数变多了，大鱼大肉的吃多了总觉得太油腻，来道甜蜜的小菜换换胃口不失为一个好的选择。这道红花冬瓜采用藏红花着色，绿色健康，味道超级好。
材料：
冬瓜400克藏红花2克糖1-2大勺橙子1只
做法：
1准备食材。
2冬瓜用挖球器挖出。
3将冬瓜入沸水中焯煮一下。
4至断生捞出备用。
5鲜橙榨出汁。
6藏红花清洗后用少量温水泡开备用。
7锅中放入两杯水，加入榨出的橙汁。
8再加入白糖煮开。
9将冬瓜球放入汤汁。
10略煮一会，加入藏红花汁调色。
11至喜欢的味道色和色彩，汤汁收的差不多时，放入泡好的藏红花。
12炒匀收汁出锅即可。
小贴士：
1冬瓜我喜欢煮的软糯一点，这个取自已的口味
2没有鲜橙，可以用橙汁代替，糖量请自已随口味调整。
黄瓜冬瓜保护肝脏必吃12大蔬菜
为你介绍12种蔬菜，都是人们生活中常用，富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。
蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
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红花蜜冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜300克，藏红花10克，
辅料：：白糖1勺，白醋1匙，鲜橙汁2勺，清汤500克，适量，
红花蜜冬瓜的做法步骤：
4.出锅装碗即可
绿翠红花
食材明细：
主料：：芦笋300g，蜜豆200g，胡萝卜半根，蒜头3瓣，
辅料：：盐1匙，黑胡椒粉少许，生抽少许，
绿翠红花的做法步骤：
1.蜜豆洗净，去掉头尾的蒂。
2.芦笋洗净，切段。
3.蒜头去衣，切片。
4.胡萝卜去皮，切薄片，用模具刻出花型。
5.锅中倒入适量油，爆香蒜片。
6.下胡萝卜翻炒一下（胡萝卜要煸炒一下才有助于β-胡萝卜素的析出）。
7.再把蜜豆、芦笋倒下去，继续翻炒。
8.撒入盐。
9.再撒入黑胡椒粉，翻炒一下。
10.撒入少许清水，盖锅盖中火焖三分钟。出锅前滴入少许生抽，炒匀即可。
红花杂粮面包
食材明细：
主料：：高筋粉200g，杂粮40g，清水100g，橄榄油15g，砂糖35g，
辅料：：红花4g，酵母3g，蜂蜜一点点，
红花杂粮面包的做法步骤：
1.20g高粱和20g荞麦放到碗里洗干净；
2.然后上锅隔水蒸熟
3.加入15g橄榄油
4.加入蒸熟的杂粮饭
5.加入35g砂糖
6.筛入高筋面粉
7.加入3g酵母
8.然后加入清水，温水凉水都可以
9.然后面包机开启一个发面团程序
10.搅拌过程中的面团，能看到明显的杂粮
11.发好了之后在加入红花，然后开一个和面程序揉到一起即可
12.揉到可以拉开薄膜的状态
13.分成几个小剂子
14.拿一个小剂子，揉成长条状
15.长边压在短边上面
16.然后把长边从下面绕一圈
17.长边从洞里面穿过
18.然后环这样折叠一下
19.最后端头塞在环里面整理一下即可
20.然后放在烤盘上发酵，这时候准备一点点蜂蜜和一点点橄榄油混合均匀
21.发酵好了之后涂在面包上面
22.放进烤箱里面，上下火都是160度，中层，20分钟即可！
红花糯米粥
食材明细：
糯米100克，当归10克，丹参15克，红花10克
红花糯米粥的做法步骤：
1.将红花、当归、丹参，煎药，去渣取汁。
2.加入米煮作粥。
小贴士：
1. 养血，活血，调经。2. 适用于月经不调而有血虚、血瘀者。丹参：丹参畏碱水，反藜芦。
藏红花鲍鱼鸡汤
食材明细：
主料：：鲍鱼适量，鸡肉半只，藏红花适量，
辅料：：红枣适量，
配料：：盐适量，
藏红花鲍鱼鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉半只，去皮洗净快速焯水，放入砂锅加水煮。
2.煮开后放入洗净的鲍鱼壳。鲍鱼壳有清肝明目的作用，不要扔。
3.中火煲半小时后加入鲍鱼。
4.再加入红枣继续煲半小时。
5.最后放入藏红花煲15分钟。
6.调入盐即可出锅。金灿灿的一锅汤，超级美味。
丹参红花炖乌鸡
食材明细：
乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，姜5克，大葱6克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克
丹参红花炖乌鸡的做法步骤：
1. 将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪；
2. 丹参润透，切成薄片；
3. 川贝母去杂质，切成大颗粒；
4. 红花去杂质，洗净；
5. 姜拍松，葱切段；
6. 将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水；
7. 将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟；
8. 加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
小贴士：
本品具有滋阴、补肾、美容之功效，适于心律失常、心坚阴虚患者食用。丹参：丹参畏碱水，反藜芦。川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
红花炖羊心
食材明细：
羊心50克，红花9克，盐1克
红花炖羊心的做法步骤：
1. 将羊心洗净后去脂肪，切小片；
2. 羊心放入炖盅内，加适量清水和红花；
3. 隔水炖熟后，加食盐适量调味。
小贴士：
1. 本品具有活血通经、祛瘀止痛、解郁补心之功效；2. 可治高血压、冠心病等症。
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