1.甜乐豆腐(2)
食材明细:
主料:北豆腐,
辅料:牛肉末,洋葱,蘑菇,青蒜,西芹,胡萝卜,
调料:盐,鸡精,料酒,辣椒油
甜乐豆腐的做法步骤:
1、将蘑菇、青蒜、洋葱、西芹、胡萝卜分别切成小丁,坐油锅,下洋葱丁炝锅,放入牛肉末煸炒,加料酒、鸡精、盐调味,炒熟取出备用;
2、取一器皿,将豆腐放入,用手抓碎,加入鸡蛋打散,放入料酒、鸡精、盐搅拌均匀,使鸡蛋和豆腐融和;
3、坐锅点火倒入油,待油热后下蔬菜丁煸炒片刻,放入搅拌好的豆腐大火翻炒,炒熟后加入牛肉末炒匀出锅即可。
3.日式“田乐”豆腐
食材明细:
豆腐1500克。,小青椒250克,生菜叶100克。,日本“田乐”酱250克,精盐3克。
日式“田乐”豆腐的做法步骤:
1.将生菜叶洗净,搌干垫入盘中。将小青椒整个洗净,用金属钎子并排串好,用冷水蘸一下,撒上精盐稍腌。将豆腐切3厘米见方、0.7厘米厚的片,用钎子穿好。
2.将青椒和豆腐串架在火上烤,并随时翻转,待豆腐表面微干,刷上"田乐"酱,继续翻烤,待豆腐片烤至橘黄、青椒烤熟,一起相隔码入垫好生菜叶的盘中即成。
4.农家乐豆腐
豆腐中含有丰富的铁、钙、磷、镁等微量元素,能为人体提供丰富的优质蛋白,从营养角度来讲人体每天食用一定量的豆腐能保证蛋白质的吸收,豆腐虽是好东西,但很多人不喜欢吃,如果在做法上处理不得当也会影响食欲。
今天这道豆腐是朋友教的方法,说是正宗的农家乐吃法,当天发我做法后没太详细看,计划做的时候再照方法一步步来,等准备做的时候要查看做法才发现手机送去维修找不到,最后只能按自己的思路做了这道非正宗的农家乐豆腐。
【农家乐豆腐】去农家乐人人必点的一道菜,在家做成本不到2元
食材:豆腐1块、醋2勺、白砂糖半勺、生抽3勺、干红辣椒3个、蒜5个、香菜少许、油适量
农家乐豆腐的做法
1、醋、白砂糖、生抽等调味料装小碟中混合均匀
2、豆腐放蒸锅中蒸15~20分钟左右
3、锅中倒入适量油,烧热后,放入蒜末和干红辣椒小火炒出蒜香味
4、将炒好的蒜香辣椒油倒入提前准备好的调味汁中,用筷子搅拌均匀
5、豆腐蒸好后用手随意掰成块
6、淋入调味汁,撒上香菜
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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
5.自制轻甜卡乐比麦片的做法
口感超赞,营养丰富,木有添加剂的麦片!干吃脆脆可以当零食吃
材料:
即食燕麦片300g,橄榄油15ml,黄油25g,蜂蜜70g,红枣若干,芒果干若干,黑加仑若干,蔓越梅若干,榛子若干,腰果若干,核桃若干,花生若干,
自制轻甜卡乐比麦片的做法的做法步骤:
步骤1,准备干果,并切成小丁。
步骤2,黑加仑摘蒂,温水洗净后和其它水果干一起切成小丁。
步骤3,黄油微波加热20秒融化,加入橄榄油与蜂蜜混匀。
步骤4,将上一步混合好的蜂蜜与油缓缓加入燕麦片中,搅拌均匀。
步骤5,将红枣及干果与燕麦片充分拌匀。
步骤6,烤箱上下火180度预热10分钟,将5步骤混合好的麦片平铺到烤盘中,烤15分钟。
步骤7,将水果干与麦片混合均匀,再烤10分钟。放凉就可以享受美味咯
步骤8,当当当当~成品!
更新时间:2023/11/03