食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？下面的内容是小编为大家整理的甜米饭，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：圆糯米150g，
辅料：：葡萄干适量，核桃仁适量，花生米适量，枸杞适量，豆沙适量，
配料：：蜂蜜适量，
甜米饭的做法步骤：
1.将米倒入碗中
2.加入温水浸泡两个小时
3.倒入锅中，中火煮，开三分钟
4.将葡萄干，花生米，核桃仁，枸杞放入碗中
5.哥哥
6.剩余米倒入碗中
7.上锅蒸15分分钟
8.关火后闷上5分钟后起锅
9.将碗倒扣入盘中
10.淋上蜂蜜2勺
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“米饭”甜南瓜米饭盅(1)
食材明细：
主料：：板栗南瓜1个，大米适量，
辅料：：葡萄干小许，枸杞小许，蜂蜜适量（或白糖），
“米饭”甜南瓜米饭盅的做法步骤：
1.南瓜洗净，挖去小块，去瓤
2.取大米
3.淘洗干净
4.放清水
5.放蒸锅蒸熟
6.蒸好的米饭
7.取葡萄干和枸杞
8.洗净
9.蒸好的米饭放南瓜里，最后放葡萄干和枸杞
10.放蒸锅里，蒸30分钟
11.蒸好的南瓜米饭
12.放个洗净的枸杞
13.放香菜叶
14.取出来
15.成品。可以淋蜂蜜或者撒白糖，带南瓜一起食用。
八宝甜豆红糖糯米饭
食材明细：
主料：：糯米250克，白芸豆9颗，花生仁8颗，花豆18颗，枣泥100克，红糖100克，白糖3大勺，
八宝甜豆红糖糯米饭的做法步骤：
1.将花生与各豆洗净沥水
2.放入炖盅，加适量水
3.加入白糖
4.放入电炖锅
5.炖熟备用
6.糯米洗净加水浸泡至涨发
7.沥干水分
8.放入蒸锅蒸熟，
9.加入红糖
10.搅拌均匀
11.将豆与花生在碗底摆出图形
12.铺上一半糯米饭，抹平表面
13.铺上枣泥馅，抹平
14.将剩下的豆在圆周摆上一圈
15.铺上另一半糯米饭
16.扣上盘子，放入电炖锅中蒸热
17.出锅，翻转，扣入盘中。
小贴士：
糯米不可蒸得太软，以防瘫软不能成型。
各种用料可以随自己喜好随意调整变化。
米饭
前几天朋友圈里面发了用烤箱做米饭的消息引来了意中人的围观，不相信的有求做法的也有，那么我就简单的给大家说说吧~
其实我真的不是想炫技，而是，我唯一的一台电饭锅被查抄了，然后我剩下的米还有很多，本着不浪费一粒粮食的精神的我只能想办法消耗大米，最初还是用料理机磨成米粉做各种能代替面粉的点心，后来料理机邮寄回去了只能对着原始形状的大米想办法
后来我就想啊，生米是怎么做成熟饭的，不就是干大米吸饱了水分温度足够高里面的淀粉变性了么，这么说来只要是能提供足够温度的设备就可以嘛，于是，我把目光放在了我的烤箱上，故事就这么开始了
没有电饭煲怎么办，教你烤箱做【米饭】
原料：大米，水，橄榄油；（想要糯米也可以有）
米饭的做法
1、准备好大米，想加糯米的稍微加一点，顶多四分之一；
2、淘洗干净滤去水分，用1大勺橄榄油拌匀放在旁边等十来分钟；
3、然后续上水，水面高出米平面的高度大概是米高度的三分之二；
4、然后放进预热好的烤箱中，上下火中层150-170度随意，大概20分钟；
5、还没说完，然后盖上锡纸，稍微等个五分钟吧；
6、停了之后焖到手能摸的温度赶紧趁热拿出来拌拌匀才算好哦！
烤的状态很！重！要！我微信公众号里面加了不同状态的视频，搜索恬萝姑娘哦~最新一条推送
加橄榄油是为了出来亮晶晶粒粒分明，不加也随意
拌一拌是为了更加松软好吃，一般饭店里面都会拌一拌的，不拌也随意
不怎么推荐加糯米，会影响口感，但是我这不是为了消耗余粮么
网站小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
甜饭
食材明细：
主料：：糯米适量，红枣适量，
辅料：：葡萄干适量，香肠一根，油适量，
配料：：白糖适量，蜂蜜适量，
甜饭的做法步骤：
1.糯米洗净，倒电饭锅里，加水（米和水的比例1：1.2），为了使米吃起来更甜香，可在水里加点白糖，打开开关，直到自动跳挡后在闷十几分钟。
2.红枣洗净切开，葡萄干洗净，香肠切成小块，碗洗净，里面抹一点油，防止饭粘到晚上。
3.最下面开始铺，花样什么自己随意，然后再铺薄薄一层糯米饭，接着铺枣，葡萄干和香肠，就这样一层一层铺，当然铺的层次越多越好，枣尽量多点就越香，甜饭主要就是枣香，其他的可任意搭配。
4.蒸锅适量加水烧开，将铺好饭的碗放进去蒸，中火蒸20分钟就好了
5.蒸好了稍晾凉，将碗倒扣在盘子里，甜饭就完好无损的掉下去到盘子里了（因为之前抹了一层油），然后再上面撒些白糖和蜂蜜，就可以开吃了。我家乡的是这样吃的，至于配料什么的，大家可自由发挥，搭配更好看、更可口点！
#米饭#南瓜米饭吐司(1)
食材明细：
主料：：米饭50g，南瓜泥50g，高粉250g，牛奶100g，鸡蛋35g，奶粉8g，
辅料：：酵母3g，盐2g，糖50g，黄油20g，
#米饭#南瓜米饭吐司的做法步骤：
1.先将米饭和南瓜泥放入面包桶里
2.然后将所有食材放入面包桶里，除黄油外，和面20分钟
3.放入黄油继续和面30分钟
4.和好面，将面团进行发酵
5.发酵至2到2.5倍
6.排空气，将面团分成3小团
7.取一面团擀成长条，由上至下卷起
8.再将面团擀开，由上往下卷起
9.放入模具中进行发酵
10.发酵至9分满
11.涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤35分钟即可
12.成品图
甜汤
食材明细：
主料：：白木耳适量，薏米适量，绿豆适量，红枣适量，番薯适量，木薯粉适量，马蹄适量，
辅料：：白砂糖适量，
甜汤的做法步骤：
1.把马蹄切粒，洗好备用
2.1：番薯用各种方法蒸熟2：蒸完把番薯弄烂，加入木薯粉用手揉，揉成干的有弹性的面团就算成功了3：切丁或揉成圆4：锅里烧开水后，加入做好的番薯圆，等5分钟左右全部浮上水后捞出放入准备好的凉开水中，主要是增加弹性
3.白木耳提前泡好，再把白木耳撕小块小块待用
4.红枣，马蹄，绿豆，薏米，白木耳，依次装入炖锅，由于一些没有拍图，凑合着用☺️，我用炖锅选了甜品一项，炖了3个小时
5.出锅后再添加煮好的番薯圆，一道甜品完工☺️
甜米酒
食材明细：
主料：：糯米1斤，
辅料：：甜酒曲3克，
甜米酒的做法步骤：
1.糯米洗干净，加水浸泡2小时左右
2.用手指轻轻一捻就碎，这样就可以l
3.用一个干净的萝子，把米沥干水
4.高压锅铺纱布，把米倒上
5.上气后，蒸15分钟。把蒸熟的米饭倒入一个大盆里，冷却
6.趁冷却米饭的时候，灌个热水袋，把等会要用的小被子捂热
7.准备甜酒曲，1斤半米，3克就够了
8.等米饭冷到手指伸进去，稍稍有点热的时候，把化好的酒曲，到入米饭，用手拌匀
9.再装入搪瓷碗里，按实，中间挖个洞
10.封上保鲜膜
11.再盖上盖子
12.用被子包住。接下来只要耐心的等待就可以了
13.48小时的等待，绝对值得
小贴士：
1•接触的器皿要绝对干净，不能有油
2•要用玻璃或搪瓷的容器
3•做的过程中，不要开盖，这个天48小时，冬天72小时再开盖。
甜肠粉
食材明细：
主料：：马蹄粉125克，冷开水650ml，
辅料：：胡萝卜汁20克，牛奶30克，白糖100克，红糖100克，花生酱适量，炼奶适量，
甜肠粉的做法步骤：
1.胡萝卜加少许水，用搅拌机打磨后，隔碴留汁，备用
2.马蹄粉用190mI的冷开水兑冲成生浆，分成两份
3.剩下的水也是分成两份，用红糖、白糖兑冲成糖水
4.红糖半熟浆加入胡萝卜汁，白糖半熟浆加入牛奶
5.隔热水蒸一层薄浆
6.蒸至薄浆完全透明，甚至起泡，拎起，放入冷水盆，加快降温，这样做目的是成形的薄粉皮可以轻易取出，不需在锅底抹油
7.在粉皮中间涂上花生酱、炼奶
8.卷起后，用厨房剪刀两刀
9.牛奶浆同样方法制作，一道美味养眼的下午茶或宵夜就诞生了
小贴士：
蒸好的薄粉皮最适合放冷水上降温，若用油抹锅底，会影响口感，如若嫌麻烦，还可以做双色糕，先蒸红浆，等锅内红色糕稍凝固，倒入白浆，蒸熟时糕底都能看到，至完全冷却，即可脱模，不脱模捧着糕吃会非常香甜
甜米
#脚步#解密舌尖2之甜米制作，超级详细！本文已经参加搜狐美厨学院解密舌尖2我敢来挑战活动
甜米就是米酒，也叫江米甜酒、酒酿或醪糟，各地叫法不同。
将糯米加酒曲发酵而成，它是南方常见的传统地方风味小吃。
俺的制作过程图超级详细，这也是我反复制作总结出来的，因去年家里有刚出身的宝宝。宝宝妈为了增乳，也为了自己身体的恢复，每天米酒是不断的。
#脚步#解密舌尖2之甜米
材料：糯米370g，安琪甜酒曲4m,冷开水250lml
甜米的做法
1.将糯米用清水泡16-24小时，直到手指轻轻地就能碾碎。
2．消毒米酒罐。将米酒罐放在一个大碗里面，将开水注入米酒罐至完全满。
3．入微波炉，打高火2分钟左右。
4．取出后立刻捯掉水，并倒置控干水份。
5．消毒的同时，蒸米饭，取一大锅，锅中倒入适量的水，将米倒在蒸笼布上。
6．大约蒸30分钟就熟透了，关火待凉备用。
7．准备好安琪甜酒曲。
8．糯米饭凉到约35度时，将酒曲撒下去，不要全部用完，少留一点，留到最后撒到表面。
9．注入冷开水约180毫升，拌均。
10.将拌好的糯米饭盛到米酒罐，中间挖个洞；倒点水约70毫升，将蒸锅涮一下，将此水倒入米酒罐；在表面撒上余下的酒曲，就是8提到的。
11.设置米酒机时长36小时。
12．制作好的米酒。
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一定，一定要做到全过程无油，才能出好酒。
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
感谢您阅读“97美食网”的《甜米饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了米饭的做法专题，希望您能喜欢！
