“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对菜谱有深入的研究吗？经过收集，小编为您献上【乐享国庆 --麻辣豆腐怎么做好吃】乐享国庆 --麻辣豆腐，希望对你的工作和生活有所帮助。
【乐享国庆】--麻辣豆腐
今早我又打了鸡血，一早去了早市，但是依然没有看见卖菜的，只有一卖豆腐的经过，赶忙截住，买了2块豆腐回来，到一家卖肉的店里买了点五花肉，请商家剁好了带回来；冰箱折
食材配方
主料：
嫩豆腐
150g肉泥
100g辅料：麻辣川味酱
1大勺糖
适量水淀粉
适量
做法 共5个步骤
1.锅内放入水，加入一勺盐烧开，放入豆腐焯烫片刻捞起
2.热锅放入少许的油，将肉泥放入小火炒变色
3.加入川味酱炒出香味，依然是小火哦
4.加入适量的清水，用小刀将豆腐切小块也一并放入烧开
5.转中小火烧至入味，淋少许的水淀粉收汁，加点糖提鲜就可以出锅了
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麻辣肉末豆腐
大多数人在夏天的时候，都会时常地没有胃口，那么只能在饮食方面来调节一下，今天做的这款麻辣肉末豆腐，就能让人胃口大开，它不但味美鲜香，辣而不燥，而且豆腐相当的入味
食材配方
主料：
水豆腐
猪肉末
油
盐
白砂糖
生抽
蚝油
豆瓣酱
鲜味素
小葱
做法 共14个步骤
1.猪肉剁成泥。
2.拌入适量的盐 ，糖，生抽，生粉腌制入味。
3.热锅冷油，把小葱末放入煸出香味。
4.然后把肉末放入一起煸炒。
5.此时加入适量的豆瓣酱。
6.放入适量的清水一起煮制。
7.跟着加入适量的糖。
8.适量的生抽。
9.适量的蚝油。
10.加入一勺鲜味素提鲜。
11.然后把豆腐划成小块放入锅内。
12.大火煮制。
13.当锅内的水份稍稍收干时，把麻椒粉放入。
14.继续煮一会，见汁差不多没有了，就装盘开吃吧。
凉拌麻辣豆腐怎么做好吃 凉拌麻辣豆腐
凉拌麻辣豆腐
凉拌麻辣豆腐，爱吃豆腐的注意了，这个吃法很不错，还是凉拌的，夏天吃很不错，不油腻，不长胖，夏天的最爱。
食材配方
主料：
大豆腐
油
辣椒末
味精
香葱末
一品鲜酱油
做法 共6个步骤
1.大豆腐洗净
2.香葱洗净切末
3.放入酱油，味精，
4.锅中热油放入辣椒末
5.成热浇在豆腐上
6.可以吃了
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