食材明细:
主料::冬瓜500克,
辅料::红糖50克,冰糖50克,
【夏天消消暑】冬瓜茶的做法步骤:
1.冬瓜连皮带籽洗净,切细丁。
2.冰糖,红糖敲碎。
3.冬瓜加入红糖腌制半小时左右。
4.腌制过后,冬瓜自然流出水分;加入冰糖开始煮冬瓜茶(不需要另外加水)。
5.我用电锅控制时间为两小时,期间要不断搅拌,防止糖烧焦;煮至冬瓜肉呈透明状。
6.用过滤网或纱布隔渣。
7.稍微再过滤一次。
8.过滤好的冬瓜糖浆放入干净的密封瓶里,到冰箱里保存。(最好在一周内喝完)
9.剩余的冬瓜渣可以用热水兑开饮用或者加水烧开饮用亦可。
小贴士:
【CSY温馨提示】
1.煮冬瓜的时候要不断搅拌,防止糖烧焦。
2.冬瓜自然流出水分;所以煮冬瓜茶不需要另外加水。
3.添加糖的分量可以根据个人喜好。
4.每次饮用添加冬瓜糖浆以个人喜好,凉开水或热开水兑开即可。
5.冬瓜茶要冰箱里保存。最好在一周内喝完。
食材明细:
主料::鸡蛋7个,葡萄籽油50g,酸奶100g,低筋粉150g,糖60g,
辅料::淡奶油200g,糖粉20g,色素少许,
推推乐的做法步骤:
1.蛋清蛋黄分离后,在蛋黄中加入葡萄籽油,也可以用其他的食用油
2.搅拌均匀后加酸奶继续搅拌均匀
3.筛入低筋粉
4.搅拌成蛋黄糊
5.蛋白中分三次加入共60克的糖
6.打发至提起打蛋器有小三角的状态
7.取约1/3的蛋白到蛋黄糊中用翻拌的手法拌均匀
8.把拌好的糊倒入剩余的蛋白中
9.继续用翻拌的手法拌均匀
10.然后倒入铺了油纸的烤盘中
11.烤箱直接选蛋糕功能
12.预热结束烤箱会有提示音,然后放入烤箱烤30分钟
13.烤好的 蛋糕
14.晾凉后用推推乐的模具桶切片
15.淡奶油加入糖粉打发
16.分成三份,两份里面加入少许色素。我用的植物提取色素,稍微放心些
17.把打好的淡奶油分别装入裱花袋
18.模具中放一片蛋糕片,然后挤入淡奶油,直到装满为止。方便携带的推推乐就做好啦
小贴士:
蛋糕糊的搅拌和打发我没有说的太相信,如果想要仔细了解的,可以去看看我发布的日志:完美蛋糕的基础--蛋液的打发和蛋糊的翻拌翻拌:http://home.meishichina.com/space-272949-do-blog-id-587818.html
食材明细:
主料::玉米300g,
辅料::黄油2小盒,
开心爆米花的做法步骤:
1.准备了玉米粒和黄油。
2.将玉米粒下锅加入适量食用油,然后加入黄油爆炒。
3.盖 锅盖,加热10分钟出锅。
小贴士:
生活从来都不易
当你觉得容易的时候
一定是有人
在替你承担
属于你的那份不易
——致所有人
食材明细:
主料::牛肉150克,面条适量,
辅料::小磨香油2勺,黑胡椒粉1.5勺,黑胡椒酱汁适量,番茄半个,青椒1/4个,盐0.5勺,
开心牛排的做法步骤:
1.提前一天用盐、黑胡椒粉,抹上油,腌制好的肉。
2.电饼档上不刷油,直接放肉下锅煎。煎肉的时间里,我把面条放炒锅里煮熟,捞出来用凉水冲,然后倒入小磨香油,黑胡椒粉拌匀。顺便把番茄切片,青椒切圈用油煎好。牛排要煎到血水全部出来,然后2分钟后翻个面,也煎到血水全部出来就熟了。
3.牛排煎好后出锅,关火,黑胡椒汁用锅的余热加少许油翻炒一下,淋在牛排上就可以和家人一起享用美味了。之前拌好的面,切好的蔬菜也可以一起摆盘了。
小贴士:
喜欢吃鸡蛋的也可以再煎一个鸡蛋。
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