甜豆

家里买了好大一袋即食海参，要我直接吃还是有点发怵。上次发了一道海参汤，这次再捣鼓个炒的。这个季节的豆子真的好甜呢，把好吃的甜豆和海参炒在一起，连海参都变得鲜美起来。

材料：

海参1支，甜豆适量，冬笋半支，姜片少许，

甜豆炒海参（一人份）的做法的做法步骤：

步骤1，备齐材料。这个也是一人份的。

步骤2，冬笋切丁。

步骤3，海参切丁。

步骤4，冬笋下油锅，稍加煸炒。

步骤5，倒入姜片和甜豆，一起煸炒。

步骤6，加入海参。我的海参本来就是即食的，不存在熟不熟的问题。

步骤7，稍微倒点料酒，加盐调味。稍微加点水盖上锅盖收收汁。

步骤8，出锅即可。这个海参看着有点像酱瓜啊哈哈哈。

步骤9，如果想放火腿、玉米、胡萝卜丁，随意。一勺勺吃起来，海参很快就被消灭啦！

就这么一颗小小的溶豆，是不是给你带来了大大的困难？下面给大家超详细的分析了溶豆的做法。看完之后你一定比我做的还好哦～

材料：

红心火龙果泥15克，鸡蛋清33克，婴儿奶粉15克，白砂糖8克可不放，柠檬汁3克，玉米淀粉10克，

火龙果溶豆的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材，蛋白可以放冰箱冷冻一会儿，火龙果打泥过筛去掉籽

步骤2，奶粉加玉米淀粉

步骤3，混合均匀

步骤4，倒进火龙果泥，搅拌均匀

步骤5，打发蛋白，冷冻到有冰茬就行，不用太硬

步骤6，如果放砂糖的话可以现在就放进去，不放的话就忽略

步骤7，打发到提起打蛋头有一个小尖峰就行

步骤8，将三分之一蛋白倒入火龙果液翻拌均匀

步骤9，再倒回剩余的蛋白中

步骤10，同样翻拌均匀，注意是翻拌，不能胡乱搅拌哟

步骤11，翻拌好的溶豆糊不具备流动性，附着在刮刀上不容易掉落，此时烤箱预热，上下火100度

步骤12，装进裱花袋，不要用力攥着溶豆糊中间，手掌的温度高了也会加速消泡。放进烤箱

步骤13，上下火100度，大约70到80分钟左右，具体温度和时间根据自己家烤箱调节

材料：

活海蟹750克，葱白3节，姜1块，蒜半头，香葱1小把，啤酒100克，蚝油1汤匙，糖1汤匙，玉米淀粉50克，油45克，盐适量，，

豆果独家：葱姜炒蟹的做法的做法步骤：

步骤1，葱切长约2指宽的段、蒜拍碎、姜切粗丝。

步骤2，海蟹刷净，去掉脐，每只斩成四块，将腮和胃去掉。

步骤3，将每块海蟹的切面蘸上干淀粉。

步骤4，锅内倒入油，感觉略有热度时加入两种葱段，小火煸至微黄且有葱香味，捞出葱段不要。

步骤5，倒入蒜和姜丝煸出香味。

步骤6，调成中火，倒入蟹块翻炒至表面发红。

步骤7，加入蚝油和糖炒匀。

步骤8，倒入啤酒至锅中蟹块的2/3处吨，撒上香葱。

步骤9，盖上锅盖，炖约10分钟，再开盖将锅中汤汁略收干即可。

自制无添加宝宝小零食，溶豆应该是宝宝生长发育中必不可少的一种小零食了，不仅可以安抚宝宝还能锻炼宝宝的抓握能力哦！是外出必备小零食，但是外面买一盒好贵不说，哪有亲妈做的健康呀，自己做的毕竟材料放心呀！你们觉得呢？

材料：

红心火龙汁20克，奶粉25克，玉米淀粉12克，糖8克，鸡蛋清2个，柠檬适量，

火龙果溶豆8m+的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材

步骤2，火龙果汁放奶粉中搅拌均匀

步骤3，蛋清中滴几滴柠檬汁

步骤4，打蛋器低速打发到有鱼眼泡泡加1/3白糖

步骤5，细腻小泡泡＋1/3白糖

步骤6，有明显纹路加1/3白糖

步骤7，打到能提起小湾钩加玉米淀粉

步骤8，打蛋器转高速打到干性发泡，搅打的时候感觉明显有阻力，能提起垂直的小尖角

步骤9，取1/3的蛋白霜放入火龙果奶糊中翻伴均匀

步骤10，翻伴好的面糊到入剩下的蛋白霜中，然后快速切伴，在快速翻伴均匀

步骤11，装入裱花袋挤豆豆

步骤12，可以挤豆豆，烤箱提前预热

步骤13，害怕失败的也可以挤奶圈

步骤14，入烤箱中层和底层120度烤60分钟

步骤15，成品

步骤16，冷了以后立马密封保存

【主料】银耳、白果10颗

【配料】芡实一小把、枸杞一小把、甜蜜豆（成品）、桂圆肉2、3粒

【做法】

1、基本食材小合影。

2、银耳用清水泡上20分钟，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵。

3、锅内放入足量清水，将所有食材清洗干净后倒入。

4、压力锅，按煮蹄筋键。

5、30分钟后，待汽排完揭开锅盖，趁热放入【甜蜜豆】（买来的成品），搅匀，盖上盖子继续焖至5分钟。

6、一锅口感黏黏，滑滑、甜甜蜜蜜、营养丰富的【白果银耳羹】就可以和家人分享了！

小贴士：

1、银耳（滋阴润肺、养胃）

2、白果（熟食温肺、益气、定咳喘）

3、白果一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。

4、【甜蜜豆】是买来的成品，主要是增强甜味，也可以不加，或换成蜂蜜或冰糖。