食材明细:
主料::低筋面粉48克,鸡蛋3个,
辅料::牛奶22克,白砂糖-蛋黄中17克,白砂糖-蛋白中34克,玉米油22克,白醋适量,奶油适量,
推推乐蛋糕的做法步骤:
1.蛋黄和蛋清分离,将蛋清加白醋,出现鱼眼泡,然后分三次加入白砂糖,打至干性发泡。放入冰箱冷藏待用。
2.蛋黄中依次加入白砂糖,牛奶,玉米油,搅拌均匀。
3.将低筋面粉筛入蛋黄液中。
4.用橡皮刮刀切拌均匀。
5.将三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中,切拌均匀。
6.将拌好的蛋黄糊放入剩余的蛋白糊中,切拌均匀,蛋糕糊就好了。
7.将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中,放入预热145度的烤箱,烘烤20分钟即可。
8.准备两种颜色的奶油。
9.用推推乐的推棒切割蛋糕。
10.一层蛋糕,一层奶油组装起来。
11.在最上层撒上巧克力。
12.盖上盖子就完成了。
食材明细:
主料::低粉90克,牛奶80克,色拉油39克,蛋黄100克,蛋白175克,
辅料::细砂糖75克,粟粉6克,斑斓香精适量,
果酱推推乐蛋糕的做法步骤:
1.将主料与配料按戚风蛋糕做法做成蛋糕胚,
2.用推推乐模具扣出圆型,
3.模具内放入一块圆形蛋糕,抺上一层果酱,再加入一块蛋糕,直到填满整个模具,
4.装满成型。
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