食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《冰镇水果乐》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
西瓜，木瓜小块，入料理机打成蓉，倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块雪碧，荔枝放入冰箱冷藏取出果汁冰格，倒入玻璃杯，剥曲荔枝壳，荔枝白肉放入杯，倒入冷藏过的雪碧，插入薄
材料：
主料：雪碧1瓶，，
辅料：西瓜适量，荔枝适量，
冰镇水果乐的做法步骤：
1. 西瓜，木瓜小块，入料理机打成蓉，倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块
2. 雪碧，荔枝放入冰箱冷藏
3. 取出果汁冰格，倒入玻璃杯，剥曲荔枝壳，荔枝白肉放入杯，倒入冷藏过的雪碧，插入薄荷茶，点缀茉莉花即可
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水果缤纷乐蛋糕(1)
食材明细：
主料：：草莓8个，8寸蛋糕1个，芒果1个，火龙果1个，
辅料：：淡奶油700克，细砂糖70克，
水果缤纷乐蛋糕的做法步骤：
1.我做的每一个生日蛋糕都是用黄油蛋糕体，菜谱之前发过，请参考我的菜谱【黄油蛋糕】。准备一个8寸的黄油蛋糕体，分成三片
2.取一片，抹上一层淡奶油
3.然后紧密地排上火龙果，填上淡奶油
4.接着放入第二片蛋糕片
5.同样抹上一层奶油后放上芒果肉，再用奶油填平
6.放入第三片蛋糕片
7.整体用淡奶油封面。四周要抹平整，表面可以稍微粗糙，因为还要摆放水果，所以没所谓
8.用10齿的曲奇花嘴，寄出曲奇形状的奶油花。然后将芒果肉里摆入，表面撒上2个切碎了的草莓粒，红红的妆点一下。寿星婆婆糖人在中间的果肉中插入。然后放上椰子树，小白兔以及kitty糖片，生日礼盒装饰。每一朵曲奇奶油花中间放一粒银珠妆点
9.草莓5个切半，间隔地摆在蛋糕体四周，用绿色的奶油挤出小圆球当草莓叶子。中间空隙用彩色奶油填上即可，如图
小贴士：
想要快速抹平蛋糕，每一层必须要先抹平，不要到最后才来修补哦！由于表面要装饰，所以这次的蛋糕表面可以随便点，不一定要完美平整的哦
红豆冰镇西瓜水果蛊
食材明细：
主料：：西瓜半只，番茄一只，黄瓜小半根，自制红豆蛋奶一小碗，
红豆冰镇西瓜水果蛊的做法步骤：
1.西瓜切半
2.把果肉掏空 周围留一圈 使之保有果香和汁水
3.挖下的果肉可以当凉菜吃暂且搁置一边
4.黄瓜切片少许
5.倒入红豆蛋奶，并且将番茄黄瓜置内
6.可用黄瓜头做吸管装饰
7.成功啦 妈妈吃着我做的水果蛊 很过瘾呢
小贴士：
红豆蛋奶 就是早上用来做双皮奶的原料，结皮之前的步骤都一样
冰镇水果酒糟小汤圆
食材明细：
主料：：小汤圆适量，
辅料：：苹果1个，西瓜1小碗，酒糟3汤勺，
配料：：蜂蜜适量，
冰镇水果酒糟小汤圆的做法步骤：
1.苹果切小块，用淡盐水浸泡
2.西瓜去籽，切小块
3.烧开水，下小汤圆，煮至浮起
4.放酒糟
5.放西瓜和苹果煮（苹果冲下水，冲掉盐味）
6.放冰箱，一小时后放适量蜂蜜即可食用
7.放冰箱冷藏，一小时后放适量蜂蜜即可食用
水果星冰乐的做法
星冰乐，也叫法布奇诺，爱逛星巴克的朋友肯定对这款饮品不陌生。丝滑的奶油拌着冰冰凉的可口饮品，多种味道在口腔中交融渗透，清爽怡人的同时，暑气也似乎减了不少。今天分享一道改良版的自制星冰乐，添加了各种水果的清凉冰饮和奶香味十足的topping，小朋友们也可以放心享用咯！
材料：
椰奶200g，香蕉100g，淡奶油80g，火龙果50g，苹果0g，细砂糖4g，柠檬1片，，
水果星冰乐的做法的做法步骤：
步骤1，苹果削皮，取50g果肉切小块。
步骤2，火龙果剥开后，取50g果肉切小块。
步骤3，把苹果、火龙果，还有切段的香蕉放入碗里，盖上保鲜膜，冰箱冷冻4小时以上。
步骤4，把冷冻后的果肉取出，倒入料理机里。
步骤5，挤入几滴柠檬汁，增加风味。
步骤6，再加入椰奶。
步骤7，搅打成细腻的奶昔。
步骤8，倒入杯子中。
步骤9，在淡奶油里加入细砂糖。
步骤10，用电动打蛋器低速打发至纹路明显。
步骤11，倒入裱花袋里，套上裱花嘴。
步骤12，在奶昔顶上挤上奶油裱花装饰后，就可以尽情享用咯~
五彩水果推推乐(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉70，可可粉5克，细砂糖（蛋黄用）15克，细砂糖（蛋清用）40克，色拉油45克，牛奶45克，柠檬汁几滴，南瓜戚风蛋糕适量，紫薯戚风蛋糕适量，原味戚风蛋糕适量，
辅料：：奶油200克，细砂糖20克，黄桃适量，小番茄适量，奇异果适量，
五彩水果推推乐的做法步骤：
1.这里以可可戚风抹茶戚风为例，想要南瓜戚风和紫薯戚风的请翻看我前面发的菜谱，可可戚风和抹茶戚风也可以一个味单独做一个，我这里做在一起了，原味戚风方子是低粉45克，鸡蛋2个（带壳65-70克）、牛奶30克、色拉油30克、糖30+10克，做可可或抹茶口味的用可可粉或者抹茶粉10克替换低粉10克
2.首先准备两个干净的盆，装蛋清的容器要保证无油无水，把蛋清和蛋黄分离，蛋清里加入几滴柠檬汁，蛋清加柠檬汁有助于蛋清打发后的稳定性，可试打发的蛋清不易消泡，没有柠檬汁可以用白醋或者塔塔粉，也是一样的原理
3.把蛋黄加入15克细砂糖打匀，再加入色拉油打匀，加牛奶，搅匀
4.低筋面粉筛进蛋黄里
5.搅拌成无颗粒饿蛋黄糊
6.蛋清分三次加入细砂糖打发至硬性发泡
7.取三分之一的蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
8.把蛋黄糊倒进剩下的蛋白中，翻拌成质地轻盈有浓稠的蛋糕糊
9.烤箱预热上下火150度，把蛋糕糊平均分成两份，分别筛进可可粉和抹茶粉，继续翻拌均匀，我这里没分好，抹茶粉那份蛋糕糊少了
10.把蛋糕糊倒进8寸方模中，送进烤箱150度烤30-40分钟，
11.烤好的蛋糕倒扣，冷却后脱模
12.我这里准备的蛋糕是可可蛋糕、抹茶蛋糕、南瓜蛋糕、紫薯蛋糕、原味蛋糕，可可抹茶戚风分切成两片，原味南瓜和紫薯因为是用六寸圆模烤的，所以分成3片，水果有奇异果、小番茄、黄桃罐头
13.用推推乐模具把蛋糕切出圆形的小片，水果也切成差不多的圆形
14.淡奶油加入20克细砂糖打发至硬性发泡
15.把奶油装进裱花袋，就可以开始组装了
16.一层蛋糕一层水果一层奶油组装至满，放冰箱冷藏保存，食用时取出
17.尽享美味吧
小贴士：
1：南瓜戚风的方子：低粉45g、大号鸡蛋2个、色拉油30g、蒸熟的南瓜泥40g，糖25g+7g，柠檬汁几滴，
2：紫薯戚风方子低粉45g、大号鸡蛋2个、色拉油30g、水40g、蒸熟紫薯泥80g、糖25+7g，柠檬汁几滴
冰镇秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，冰块适量，芥末适量，
辅料：：辣椒仔适量，酱油适量，
冰镇秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗净
2.切成小块
3.放入沸水中煮熟，捞出沥干
4.辣椒仔切段
5.盘里铺一层冰块碎
6.将秋葵和辣椒仔放入含有冰块的盘里
7.倒出酱油，挤上芥末，秋葵蘸着吃
8.这道透心凉的冰镇秋葵就完工啦！美丽+美味
小贴士：
秋葵煮一会就好，太软影响口感，煮秋葵的水里可以放入一点食用油或者食盐，能使秋葵看着更绿
冰镇龙虾
食材明细：
主料：：龙虾适量，
辅料：：龙虾适量，
冰镇龙虾的做法步骤：
1.调生吃加油
2.清洗龙虾
3.把龙虾放开水煮熟
4.矿泉水调味，龙虾泡治5小时
5.捞出摆冰盘上桌
冰镇西红柿
食材明细：
主料：：西红柿2个，
辅料：：白糖适量，
冰镇西红柿的做法步骤：
1.将西红柿清洗干净切片放在盘子里。
2.撒上白糖，看自己的口味，喜欢甜的可以多放点。
3.然后放入冰箱冷藏等糖融化就可以食用了。
冰镇龟苓膏
A：龟苓膏材料：水600克、龟苓膏粉30克、炼乳/蜂蜜/果酱适量、（三碗量）步骤：龟苓膏粉取三十克，用少量水开成能流动的糊状其余的水则上锅烧开，保持沸腾状况一只手慢慢倒
材料：
主料：龟苓膏适量，，
辅料：炼乳适量，开水1200克，蜂蜜适量，杏仁粉60克，鱼胶粉10克，，
冰镇龟苓膏的做法步骤：
1. 龟苓膏粉取三十克，用少量水开成能流动的糊状
2. 其余的水则上锅烧开，保持沸腾状况
3. 一只手慢慢倒入龟苓膏糊，另一只手不断的搅拌，以防结块或者糊底全部搅拌均匀后，趁龟苓膏未凉，倒入碗中，擦干净碗边，然后不要动，静待变凉后，放入冰箱冷藏2个小时以后取出加入炼乳或者蜂蜜，即可食用
4. 取一半的水，和上面的做法一样做好龟苓膏备用
5. 鱼胶粉用少许水拌均匀，隔水加入完全融化备用
6. 其余的水煮热，加入杏仁粉，煮开，降温至大约60度左右加入鱼胶糊，静待放凉
7. 凉下来的杏仁糊再次搅拌均匀，分别倒在三碗龟苓膏上面，放入冰箱冷藏3个小时左右，取出看见已经完全凝固即可切块享用
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