食材明细:
其实呢,本人平时喝也是喝红色的,这瓶蓝色的可乐是朋友带来我家聚餐后喝剩下的,废物利用才用来做菜的,所以,不用再去纠结它为什么是蓝色这个问题啦~!
“柠乐辣排骨”比“可乐鸡翅”的味道层次更丰富得多,有点酸,有点甜,还有点点辣~~需要注意的是,我只放了两只不怎么辣的干辣椒,为的是提味,而不是要把它做成辣的菜,所以极度爱吃辣的同学要自己去调整了。
排骨若干、柠檬一只、可乐若干、干辣椒几粒
柠乐辣排骨的做法步骤:
事先处理:把排骨洗净沥干水分后,用少许盐、油、一点生粉,拌匀腌制片刻;柠檬挤汁。
1、 热锅放油,将腌好的排骨放入,中小火,稍煎成两面金黄
2、 干辣椒用剪刀剪成小段直接进锅里,翻炒均匀
3、 倒入可乐和柠檬汁,淹没排骨(或与排骨平行),大火,盖上锅盖闷煮约7、8分钟
4、 打开锅盖,这时可以尝一下味道,觉得不够味可以加点盐,用锅铲轻轻地翻炒,直到把汁收到稠稠的状态即可关火起锅
食材明细:
鸡翅中10个,柠檬(取汁)1个,洋葱(切碎)1/4个,黑胡椒碎20g,白砂糖10g,蜂蜜30ml,酱油20ml,黄酒10ml,油10ml
柠香鸡翅的做法步骤:
将鸡翅中以外的所有材料放在小碗中充分搅拌均匀制成腌制料汁。鸡翅中洗净,沥干水分,再用厨房用纸巾充分吸干表面的水分,最后在表面分别划开两道口子。将鸡翅和腌制料汁充分拌匀,放入盒中密封好,放在冰箱冷藏室中腌制12-24小时。
烤箱预热同时,将腌制好的鸡翅放在东菱电烤箱特配的滴油碟上,再把滴油碟放在烤盘中。
确定东菱电烤箱的调温旋钮在“200度”,功能旋钮在“上下管加热”,将时间旋钮拨动至15分钟(或者按下“烘烤”键,通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为200度、时间调整为15分钟)。将摆放了鸡翅的滴油碟及烤盘放入烤箱炉腔内,关上烤箱的玻璃门,进行烤制。
15分钟后,取出烤盘及鸡翅,装盘,即可食用。
小贴士:
东菱电烤箱部分机型配有独特的滴油碟,为您轻松解决烤制鸡翅类食品后的烤箱清理问题,轻松清理东菱电烤箱,就像吃完烤翅吸允手指一样简单!
如果希望鸡翅入味,可以在烤之前将腌制鸡翅的时间延长至36-48小时。如果喜欢更辣的口味,还可以在腌制材料中加入适量辣椒粉。
食材明细:
鸡翅中10支,可乐1听,胡罗卜1根,柠檬半只,红辣椒干3粒,姜1块,葱1节,八角2粒,生抽,黄酒,盐适量
柠香可乐鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净,用刀尖两面多扎些眼,加姜片,用生抽、黄酒腌半小时左右。
2.锅内入油,烧热后倒入鸡翅、姜片、葱段、辣椒、一同煸炒两分钟,至鸡翅表皮收紧。
3.倒入整听可乐,至盖过鸡翅,开中火炖。
4.约20分钟后,加入胡罗卜片、一小撮盐,继续开盖炖至汤收干。
5.关火,挤入半只柠檬汁拌匀,装盘后表面擦些柠檬皮装饰即可。
小贴士:
1、可以加一点老抽上色。 2、柠檬汁要在关火以后加入,否则香气容易挥发。柠檬皮不要撒得得太多,以免发涩。
鸡翅的营养价值有哪些--柠香煎鸡翅
鸡翅就是鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。又分鸡膀膀尖两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅第一关节处至膀尖,骨多肉少。那么鸡翅的营养价值有哪些呢?
鸡翅看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。鸡翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒,有许多人不敢吃,其实没有关系的,单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。
鸡翅的营养价值还有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。由此可见,鸡翅虽小,但是它是很有营养价值的,而且味道可口,很多人都喜欢吃哦。
柠香煎鸡翅美食原料:鸡翅中10个,黄柠檬2粒
调料:蚝油3大汤匙,清酒20克,黑胡椒5克、盐1小匙
柠香煎鸡翅的做法
1:鸡翅洗净用厨房纸擦干,在翅身用刀划一道口子,方便入味。
2:把蚝油、清酒和黑胡椒调成酱汁。
3:把柠檬切片,容器里放一层柠檬一层鸡翅再倒一层酱汁,将鸡翅全部放完后腌制20分钟。
4:锅中放入油,待油温7成熟时,放入鸡翅中,以小火慢慢剪成两面变黄即可,约五分钟。
5:装盘,把柠檬切成细丝,点缀在鸡翅中上。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
食材明细:
可乐1碗,柠檬1个,姜,蒜,料酒,葱,盐,生抽,生粉,油,蜜糖适量
柠香可乐鸡翅根的做法步骤:
1.鸡翅根洗干净捞起晾干水备用,柠檬刨皮(最外面的皮)切丝,葱、姜、蒜切碎柠檬切2-3片备用。
2.用干净的碗把鸡翅根放入内,倒入鸡根,放柠皮丝、姜、蒜、1茶匙料酒、少许生抽、适量的盐、生粉柠檬片挤汁、少许蜜糖、混合搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。
3.烤箱180度预热10分钟,锡纸铺在托盘上,鸡翅根放在烤架上,烤箱中层 烤30-35分钟途中翻面刷汁。
4.原盒内汁水加热,浇在烤好的鸡翅根上,撒葱花即可。
小贴士:
建议用柠味的百事可乐。
食材明细:
主料:鸡翅中200g,柠檬半个,蚝油2勺,糖1勺,玉米油1勺
辅料:香葱1颗
柠香蚝油鸡翅的做法步骤:
1,鸡翅用清水浸泡一小时后捞出沥干水份备用。
2,用刀在鸡翅表面划两下。
3,锅加热,放入适量油,将鸡翅放入锅中煎一下。
4,煎至两面金黄色,放入葱。
5,加入蚝油炒匀。
6,加入少许白糖。
7,倒入一小碗清水,放入柠檬片,大火烧开转小火烧15分钟左右。
8,挤入剩余的柠檬汁搅拌均匀。
9,改大火收汁即可。
10,装盘食用。
食材明细:
鸡翅10只,柠檬叶3片,姜,蒜,油,料酒,盐,鸡精,生抽,生粉
柠香可乐煎鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅洗干净晾干水表面划刀,柠檬叶一片切碎,另外两片用搅拌机打碎备用,蒜用搅拌机稍微搅拌一下备用(不要全碎)
2.鸡翅加入适量可乐(浸过鸡翅面)加蒜、姜、少许盐、鸡精、适量生抽搅拌均匀腌2个小时。
3.蒜、姜、柠檬叶炸出香味,下鸡翅煎至七八成熟后倒入可乐腌汁煮开后改中小火焖5分钟左右,再撒柠檬叶翻炒均匀焖片刻。
4.少许生粉加水搅拌均匀倒入锅内勾芡即可。
小贴士:
柠檬和蒜味浓郁,比起一般的可乐鸡翅好吃多了:)
青岛啤酒建厂已经111年历史,青岛啤酒誉满全球,啤酒文化源远流长。去年为期2周啤酒节消耗啤酒高达1200万吨,啤酒入菜也是青岛特色,做一款特色啤酒烧鸡翅满足舌尖需求。
柠香啤酒烧鸡翅
主料:鸡翅500克;
调料:烧烤汁1调羹(没有就生抽1调羹,料酒1茶匙调拌均匀),胡椒粉稍许,柠檬半只;
红烧烧汁调料:啤酒335毫升(小瓶装)生抽30毫升,红糖15克,蜂蜜15克;耗油半调羹。
柠香啤酒烧鸡翅的做法
1、准备原料
2、鸡翅背面划两个刀口,便于浸滋味,
3、鸡翅、柠檬片放容器腌制。
4、加入烧烤汁。
5、加入胡椒粉带一次性手套反复揉搓鸡翅充分吸收红烧汁,腌制半小时以上。
6、锅预热抹入薄油,鸡翅连同柠檬片煎制一面金黄,挑出柠檬片不要。
7、翻面继续煎制金黄。
8、除啤酒、耗油外的红烧汁材料放一起搅拌完全溶化,倒入煎锅翻炒均匀,倒入啤酒盖盖。
9、收汁加入稍许耗油调味。
10、出锅。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
食材明细:
鸡翅,柠檬,李锦记烤肉酱,盐,鸡精,料酒,橄榄油,姜,葱,蒜,迷迭香适量
简易柠香烤鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅洗干净晾干水、柠檬刨皮切丝(只要黄色皮屑部分)榨汁(大概1茶匙份量)姜、葱、蒜切碎。
2.鸡翅和柠檬丝、柠檬汁、适量的橄榄油、盐、鸡精、迷迭香、料酒、2大匙烤肉酱、混合搅拌均匀 放入冰箱冷藏格腌过夜。
3.烤箱200度预热10分钟,托盘铺锡纸,鸡翅放烤架上。
4.烤箱改180度中层烤35-40分钟途中取出翻面刷腌汁(2-3次)。
5.取出烤好鸡翅,剩余腌汁用微波炉加热,浇在鸡翅上即可。
食材明细:
鸡翅中6只,玉米半根,小番茄适量,柠檬适量,大蒜1瓣,生抽适量,料酒适量,迷迭香适量,黑胡椒适量,橄榄油适量
柠香时蔬烤鸡翅的做法步骤:
第1步看着准备的食材就想要来一口将鸡翅解冻,可在反面划二刀,方便入味,加适量生抽、料酒、黑胡椒,放冰箱冷藏4小时以上;
第2步在烤盘上铺上锡纸,将小番茄对半切开,玉米切片洗净放入;将腌好的鸡翅放入烤盘上,铺上柠檬,放上百里香和迷迭香;
第3步放入烤箱中将烤箱通电,将旋钮旋至上下加热模式,烘烤30-35分钟。
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