家乐菜谱

食材明细：

主料：：草莓8个，8寸蛋糕1个，芒果1个，火龙果1个，

辅料：：淡奶油700克，细砂糖70克，

水果缤纷乐蛋糕的做法步骤：

1.我做的每一个生日蛋糕都是用黄油蛋糕体，菜谱之前发过，请参考我的菜谱【黄油蛋糕】。准备一个8寸的黄油蛋糕体，分成三片

2.取一片，抹上一层淡奶油

3.然后紧密地排上火龙果，填上淡奶油

4.接着放入第二片蛋糕片

5.同样抹上一层奶油后放上芒果肉，再用奶油填平

6.放入第三片蛋糕片

7.整体用淡奶油封面。四周要抹平整，表面可以稍微粗糙，因为还要摆放水果，所以没所谓

8.用10齿的曲奇花嘴，寄出曲奇形状的奶油花。然后将芒果肉里摆入，表面撒上2个切碎了的草莓粒，红红的妆点一下。寿星婆婆糖人在中间的果肉中插入。然后放上椰子树，小白兔以及kitty糖片，生日礼盒装饰。每一朵曲奇奶油花中间放一粒银珠妆点

9.草莓5个切半，间隔地摆在蛋糕体四周，用绿色的奶油挤出小圆球当草莓叶子。中间空隙用彩色奶油填上即可，如图

小贴士：

想要快速抹平蛋糕，每一层必须要先抹平，不要到最后才来修补哦！由于表面要装饰，所以这次的蛋糕表面可以随便点，不一定要完美平整的哦

食材明细：

主料：：戚风蛋糕1个，

辅料：：淡奶油180克，细砂糖20克，食用色素3种颜色，

推推乐彩虹蛋糕的做法步骤：

1.先烤好一个戚风蛋糕。

2.片成三片。

3.用推推乐蛋糕模具的推筒扣出小蛋糕片。

4.先在每个推筒里放上一片蛋糕片。为了便于固定，我把它插在盛米的盒子里了。（天气热，打发好的奶油容易化，所以把能做好的都提前做好。）

5.淡奶油隔冰水先慢速搅打。

6.打至浓稠时将细砂糖加入，持续搅打呈现体积变大、更加浓稠，且不会流动的状态，就打好了。

7.分成3份，用3种颜色的色素调匀。

8.装入裱花袋中。

9.在推筒里挤上一种颜色的奶油，放一层蛋糕片，再挤另一种颜色的奶油，再放，直至填满推筒就可以了。

10.成品图

11.成品图

12.成品图

食材明细：

主料：：淡奶油适量，五彩蛋糕5片或者4片，

五彩推推乐小蛋糕——风靡欧美Cake Push Pops（高、大、上）的做法步骤：

1.将推推乐瓶子三件分离

2.用带有推棒的圆形底座再蛋糕片上压出一个圆形

3.依次压好其他蛋糕片

4.将底座安回桶内，放上一片蛋糕，像针管一样，抽回桶内

5.奶油打发至硬性发泡，装入裱花袋中

6.给蛋糕片上挤上一层奶油，再盖上一层蛋糕片

7.依次做好其他的蛋糕

8.最后在最后一片蛋糕上用奶油做一些装饰，盖好盖子即可完成

9.美丽吧！高端大气上档次！

小贴士：

注意事项：

1，        推推乐蛋糕做法比较简单，其中可加奶油，果酱，也可加蜜豆之类的….

2，        还可以做可可味，抹茶味的蛋糕，在起风蛋糕中加入可可粉或者抹茶粉即可。

3，        果酱也可以选用自己喜欢的口味，蓝莓，草莓，芒果之类。

4，        也可以使用新鲜的水果代替果酱。

食材明细：

主料：：低筋面粉80g，鸡蛋4个，

辅料：：细砂糖65g，玉米油28g，清水60g，玉米淀粉1茶匙，可可粉3g，淡奶油100g，糖粉10g，装饰水果适量，

＃柏翠大赛＃推推乐蛋糕的做法步骤：

1.准备材料。

2.将蛋黄、蛋清分开。

3.蛋黄中加入35g的细砂糖。用打蛋器打至发白。

4.分别加入清水和玉米油。然后充分搅匀。筛入低筋面粉。搅拌至面糊出现粘性。

5.蛋清中分次加入30g细砂糖。

6.将蛋清打发至硬性发泡。然后加入玉米淀粉，继续打发1分钟左右。

7.取一半的蛋黄糊，加入一半打发好的蛋清翻拌均匀。

8.取另一半的蛋黄糊，加入可可粉，搅拌均匀。

9.可可粉糊中加入剩下的一半打发好的蛋白，分别翻拌均匀。

10.烤盘铺油纸，分别倒入两种翻拌好的糊，震出大的气泡。

11.、预热的烤箱中层，上下火，180度烤15分钟。

12.烤好后取出置于烤网上晾凉。

13.用推推乐蛋糕筒刻出小的蛋糕片备用。

14.准备水果，将各种水果切丁备用。

15.将糖粉加入淡奶油中。打发至裱花状态。装入裱花袋中备用。

16.先将原味的蛋糕片放在底部，然后挤上一层淡奶油，再放上可可味的蛋糕片，再挤上一层奶油。

17.最上层挤上淡奶油。用适量的水果进行装饰即可。

18.盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上再吃，口感更佳。

小贴士：

1、买回来的模具首先要经过清洗消毒处理后方可使用。

2、装饰用的水果可根据自己喜好添加。

3、蛋糕还可以做成彩色的，看上去更漂亮。

4、请用蛋糕筒印出小蛋糕片，如果用底托来印，蛋糕片会偏小并有空隙。

食材明细：

主料：：速溶咖啡1包，

辅料：：牛奶适量，奥利奥碎适量，奶盖适量，

咖啡星冰乐的做法步骤：

1.速溶咖啡粉倒入杯子里。

2.倒入热牛奶。

3.搅拌均匀。

4.放入奥利奥碎。

5.再放入一勺奥利奥碎。

6.倒入奶盖。

7.放入奥利奥碎。