蚕豆

苡米冬瓜汤

苡米冬瓜汤，清热去湿，这个超热又比较湿的夏季最适合煲这汤饮啦。汤水雪白清甜可口。

食材配方

主料：

冬瓜

红萝卜

苡米

黄豆

莲子

干淮山

腐竹

鸡骨

鸡爪

姜

盐

做法 共7个步骤

1.鸡骨与鸡爪洗净切件备用；

2.冬瓜与红萝卜去皮洗净切成块备用；

3.莲子苡米黄豆与淮山清水泡一泡，洗净备用；

4.大煲里注入清水，煮沸后将洗净折成小段的腐竹放入，倒入莲子苡米，淮山与黄豆；

5.再将红萝卜与冬瓜倒入；

6.加盖，煮沸后转中火煲1.5小时，调入盐；

7.即可饮用。

简单美味又健康的家常菜

材料：

蒜苗适量，蚕豆适量，油，盐，鸡精，料酒，

蒜苗蚕豆的做法的做法步骤：

步骤1，蒜苗切断，和蚕豆洗净晾干

步骤2，锅内放油，烧热后放入蒜苗和蚕豆，加料酒，待蚕豆微未变色加水与豆子相平，加盐。

步骤3，大火烧开转小火焖煮几分钟以便入味，加鸡精出锅。（不喜欢太软的童鞋可以在炒前把蒜苗烫熟，就不需要焖煮了）

食材明细：

主料：：山东微山湖芡实15g，贵州兴义药用薏米15g，湖南湘莲子15g，若羌红枣8颗，黑龙江高粱米15g，

辅料：：蜂蜜一勺，

快速减肥消浮肿薏米芡实莲子粥怎么做最好吃？胖友早晚餐的主食精选的做法步骤：

1.五种食材放入水中泡发，我一般是上班之前早上就泡。

2.将食材洗净，锅中放水，将食材放进去煮，开始大火，水开后转小火，然后慢慢煮，食材软烂就可以了。

3.中间为了防止糊锅，大家要记得用饭勺搅拌几次，我用的食材都是药食同源的食材，药用价值好比较高，大家从超市买的食材一般是食品级，效果差一些，长期喝也是有效果的。

4.做好后可以添加蜂蜜调味哦，因为红枣本来就比较甜了，喜欢吃甜的朋友可以加一勺蜂蜜。

小贴士：

这款粥我以前经常做，后来工作忙做的少了，知道研发出了成品，就喝成品了，省心又好用，我一般都是用柠檬温水冲泡，然后加入一点蜂蜜，特别好喝。湿气人人有，健康去湿气很重要，中秋节很多拿成品送父母，送爱人，送朋友，希望爱自己的和自己爱的人都能永远健康。

食材明细：

主料：苦荞香米200g，江米800g

辅料：豆沙适量

我不小心把粽子做的太好吃了怎么办？片片粽叶情，苦荞祝安康的做法步骤：

1，做粽子的第一步就是泡江米，冷水泡2-3天，一天一换水，泡好的江米颜色呈透明状，苦荞香米无需浸泡；

2，拌馅，煮粽子所需豆沙馅粘稠要正好，我们可以选择超市购买的豆沙馅搭配自己煮红豆拌好的豆沙馅混合，这样粘稠度正好；

3，煮粽叶和水草绳，水开后温水煮10分钟取出，自然放凉，切忌冷水浇；

4，泡好的江米沥干水分和苦荞米搅拌均匀；

5，开始包粽子，教大家一种普通式包粽子法，先将粽叶两头对折；

6，打个弯，折成漏斗形；

7，将苦荞和江米调配好的材料用勺子舀入粽叶内，一半的量；

8，将豆沙团成小团放入香米上；

9，舀一点香米，把材料抹平，圆形处捏个小角按住，将上方粽叶压下；

10， 用水草绳缠绕几圈后，拧几圈，把其中一根线绕过上方插入对面绳内，留活口，方便吃的时候解开；

11，一个苦荞豆沙粽就包好了；

12，挨个包好后，开始煮粽子，将粽子放入高压锅内，最好用盘子压住，以防粽子散开，定时为30分钟；

13，时间足够以后，放气再打开锅盖，苦荞香、江米香、豆沙的甜香味、伴随着粽叶的味道侵入鼻内；

14， 晶亮剔透，水润饱满，一品美味吧。

小贴士：

由于苦荞香米是免淘洗的，所以为了防止营养流失，我们采取不浸泡方法制作苦荞豆沙粽，另一种方法我们可以尝试，苦荞香米浸泡一天，但是水内要加少许盐或碱，也可起到固色作用，减少营养成分的流失。改用家用煮过，加满水，温火煮3个小时，口感更糯，香味更浓郁哦。
浓情端阳情，飘香苦荞粽，这个端午节我在这里等你哦！

食材明细：

主料：：蚕豆适量，小葱一大把，

辅料：：盐少许，糖少许，食用油少许，

【葱油蚕豆】的做法步骤：

1.准备好蚕豆，小葱；

2.小葱切成细细的末，最好把葱白和葱绿分开切；

3.锅里加入食用油，比平时稍微多一些即可，热锅温油加入2/3葱末，中小火煸炒出香。这里我是先放的葱白部分；

4.加入蚕豆；

5.迅速翻炒几下，然后加入少许清水（或者高汤），加入盐，糖；

6.加盖，中火焖3~5分钟，具体视蚕豆的老嫩和多少而定。然后撒上剩下的1/3葱花，拌匀出锅。

小贴士：

1.蚕豆要挑选嫩一些的，如果太老的话，最好去皮，然后提前汆烫一下；
2. 这道菜吃的就是蚕豆本身的清香和葱香，所以不需要太多的调味，一点点盐和糖即可。