从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，生命的意义，很大程度上来自于美食，美食在口中，生命都是舒畅起来，希望美食让你心情好身体更好。如何看待美食文化呢？小编经过搜集和处理，为你提供黑木耳炒铁棍山药，欢迎阅读，希望对你有帮助。
营养简单的素食！
材料：
铁棍山药，黑木耳，
黑木耳炒铁棍山药的做法步骤：
1，准备铁棍山药一根，去皮，切丁
2，准备黑木耳，冷水泡开，切片
3，炒锅里加入少量橄榄油，倒入铁棍山药翻炒2-3分钟
4，待表皮微黄后，加入黑木耳，翻炒1-2分钟
5，再加入少量盐，料酒，翻炒均匀
6，入味后，即可出锅
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老干妈炒铁棍山药
铁棍山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，健脾补肾。主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。冬季了，又到了吃山药的季节！加点老干妈一炒，很有干锅山药的味道，非常好吃，非常简单！
材料：
一大根铁棍山药，适量老干妈，适量盐，适量油，
老干妈炒铁棍山药的做法步骤：
1，铁棍山药洗净，外皮很多泥，不要偷懒，一定要洗干净擦干
2，削皮，铁棍山药的皮也是很有营养的，可以吃，我不爱吃皮，就削掉了，削的时候，左手最好带个手套，山药汁液弄手上了会很痒
3，切成均匀的5mm厚的片
4，水烧开，放入山药，开始蒸
5，我这个蒸了10分钟，熟透了，你们蒸的时候可以尝尝
6，锅烧热，倒入油，放入半勺老干妈，翻炒出香味
7，倒入蒸熟的山药，给点盐，翻炒均匀，可以多炒一会，山药会变得比较焦香，干锅山药的口感呀！
8，起锅，非常好吃，老干妈的香，山药的甜香粉糯，锅底的油我没有盛起来，我用来炒其他菜了，嘿嘿！
9，趁热吃，营养美味！
黑木耳炒肉片
现在的厨房不再讲究锅多，而在于锅的实用性，就像前段时间买的这个黑乐砂锅，不仅可以用来烤，还能用来炒菜。用砂锅做的这个黑木耳炒肉片，不但营养丰富，而且做法简单，只需要十几分钟，一道色、香、味俱全的家常小炒就完成了。
材料：
1条猪里脊，20克黑木耳，1个青椒，半个胡萝卜，
黑木耳炒肉片的做法步骤：
1，准备好材料。
2，猪里脊洗干净后切成薄片。
3，把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。
4，胡萝卜切片。
5，青椒切片。
6，黑木耳泡发后洗净撕成小朵。
7，砂锅中倒入适量油。
8，放老姜爆香。
9，放入腌好的肉片爆炒至肉片变色后盛出。
10，锅中倒入少许油后把青椒放入翻炒。
11，加入黑木耳翻炒。
12，再加入胡萝卜翻炒。
13，然后把肉片一起放入炒匀后加少许盐调味。
14，再加少许水稍炖煮即可出锅了。
15，营养丰富，色、香、味俱全的家常小炒。
黑木耳炒鱼丸
今天才知道，鱼丸也可以炒着吃，以前以为只能煮火锅和做汤呢，大家都来试试哦，十分营养并且丰盛的晚餐哈哈
材料：
1把蒜苗，适量黑木耳，适量炸鱼丸，适量白鱼丸，
黑木耳炒鱼丸的做法步骤：
1，准备蒜苗，洗干净，切段
2，将购买好的鱼丸洗干净，备用
3，将黑木耳用冷水泡好，切小，备用
4，锅里倒入橄榄油，加热，加入鱼丸，翻炒2分钟左右
5，加入料酒
6，倒入蒜苗,接着倒入黑木耳，翻炒2-3分钟
7，加入少量水、盐，翻炒均匀加入少量水、盐，翻炒均匀
8，稍微煮一会，大约2分钟
9，入味后，收汁即可出锅
醋香铁棍山药
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
材料：
一根铁棍山药，
醋香铁棍山药的做法步骤：
1，准备铁棍山药，去皮，洗干净，滚刀切成块
2，锅内加入橄榄油，烧热，倒入铁棍山药
3，快速翻炒3分钟左右，加入一点鲜酱油，至山药微变色
4，锅里倒入少量水，煮至山药变熟变软，约5分钟左右
5，待变软后，加入少量糖、盐、醋，翻炒2分钟左右
6，大火收汁，即可出锅
麻酱蒸铁棍山药
做法极其简单、健康、可做早餐和点心
材料：
1个铁棍山药，
麻酱蒸铁棍山药的做法步骤：
1，准备铁棍山药一根，去皮，切段
2，用麻酱加盐调制蘸酱，用凉开水化开麻酱
3，准备蒸锅，将铁棍山药放在笼屉上蒸
4，大约5-8分钟后，山药蒸熟，将山药拿出
5，调制好的酱料可以直接拌上去
黑木耳炒西兰花
黑木耳，主要生长在中国和日本，在中国，又大部分是东北木耳和秦岭木耳居多。小时候吃的木耳都是野生的，木耳是生于朽木之上的，无枝无叶，完全是靠湿热余气所生。一场雨之后，拿上一个小盆，就在院子里的枯木树干上，就可以摘上一些，足够吃一顿的了。木耳颜色黑褐色，质地却很柔软，虽然很薄却有弹性，富含胶质。味道很是鲜美，可荤可素，营养丰富自不必说。能强身益气、活血，还有疏通肠胃、润滑肠道等功效，对高血压患者有一定的帮助。
材料：
1个西兰花，适量黑木耳，
黑木耳炒西兰花的做法步骤：
1，准备西兰花掰开，洗干净，切开
2，在锅子里加水，加入西兰花煮沸煮熟，捞出备用
3，炒锅里加入少量橄榄油，倒入西兰花翻炒2-3分钟
4，待变软后，加入黑木耳，翻炒1-2分钟
5，再加入少量盐，料酒和水，翻炒均匀
6，入味后，即可出锅
鲜酱油蒸铁棍山药
做法极其简单、健康、可做早餐和点心！
材料：
铁棍山药，
鲜酱油蒸铁棍山药的做法步骤：
1，准备铁棍山药一根，去皮，切段
2，准备蒸锅，将铁棍山药放在笼屉上蒸
3，大约5-8分钟后，山药蒸熟
4，将山药拿出
5，用鲜酱油和糖调制蘸酱，可以直接浇上去
美食问答：怀山药是不是铁棍山药，说说怀山药和铁棍山药的区别？
铁棍山药可以称为怀山药，但不是所有怀山药都可以称为铁棍山药，因为铁棍山药只是怀山药的一个品种，是怀山药的最好品种。
很多人认为怀山药就是铁棍山药，而铁棍山药也就是怀山药，两者是同一个概念。
其实，凡是产于河南焦作的山药都可以称为怀山药，除了铁棍山药之外，还有白皮山药、小绒毛山药等多个品种，而铁棍山药只不过是其中的一个品种。
所以铁棍山药跟怀山药之间不能划上等号，铁棍山药可以称为怀山药，而怀山药并不仅指铁棍山药这一个品种。
就目前来说，铁棍山药是怀山药之中最好的品种，产量最低，但药用功效最好，所以价格比其它品种的怀山药要高出许多。
那么，铁棍山药跟普通怀山药有什么区别呢？据怀山药产区的人们介绍，铁棍山药与普通怀山药相比，最显著的区别如下——
铁棍山药粗细均匀，通常直径在2厘米左右，表皮颜色微深，毛须多，表皮可见特有的紫红色“锈斑”，折断后的铁棍山药横截面呈白色或略显牙黄色；普通怀山药粗细不均匀，表皮颜色较浅，毛须较少。
另外，从口感上来说，普通怀山药没有铁棍山药的口感好。
木耳山药炒肉
黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用；山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效
材料：
1根山药，1盒黑木耳，1个青椒，1块猪肉，少许洋葱，
木耳山药炒肉的做法步骤：
1，取一个山药，洗干净，去皮，切成片
2，取黑木耳干净，冷水泡开，用手破碎
3，将青椒切段
4，将猪肉切片备用
5，锅里加入少量食用油，烧热，倒入葱姜蒜爆香
6，加入鲜肉片，爆炒变色，加入料酒，鲜酱油
7，依次加入青椒、山药、黑木耳翻炒5分钟左右
8，加入一点水，大火收汁，出锅即可。
黑木耳炒白菜怎么做好吃 黑木耳炒白菜的做法
黑木耳炒白菜
黑木耳不仅是烹调原料，而且还具有药用价值。长期食用，能消除肠胃中的杂物，具有润肺和清涤作用。大白菜被誉为“菜中之王”,常食大白菜,可防癌、清热解毒。这道菜清爽可
食材配方
主料：
白菜
200g黑木耳
100g辅料：油
适量盐
适量大蒜
1瓣蚝油
适量做法 共8个步骤
1.把白菜切丝，菜梗和菜叶分开放。
2.黑木耳泡发好去根切丝。
3.大蒜切丁。
4.起油锅煸香大蒜。
5.放入菜梗煸炒。
6.等菜梗有点发软时放入菜叶和黑木耳
7.放盐
8.最后稍放点蚝油翻炒即可。
黑木耳肉丸
肉丸可以现吃，也可以冷藏炒菜时候用
材料：
1盒黑木耳，1块五花肉，2个香菇，
黑木耳肉丸的做法步骤：
1，将五花肉、香菇洗干净，切成小末，加入葱姜
2，取黑木耳，切成小丁
3，将混合肉糜，切匀
4，锅里加入少量油，烧热，浇在肉糜上，加入少量盐、鲜酱油、拌匀
5，用手捏成丸子
6，在锅子里加入水，烧开，加入肉丸子
7，煮3-5分钟，出锅即可
8，装盘，可直接食用
蒜苗黑木耳
家常快手菜！
材料：
蒜苗，黑木耳，
蒜苗黑木耳的做法步骤：
1，准备蒜苗，洗干净，切段
2，将购买好的黑木耳洗干净，冷水泡好切碎
3，锅里倒入橄榄油，加热，加入葱姜蒜爆香，倒入黑木耳，翻炒1-2分钟，再加入少量盐
4，倒入蒜苗,翻炒2-3分钟，再加入少量水、少量盐，料酒，翻炒均匀
5，入味后，即可出锅
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